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“生炒花枝是臺北士林夜市著名的美食，這道菜以新鮮的墨魚和筍片、紅蘿蔔一起快炒後，勾芡成羹湯，再加白醋調味，滋味鹹中略帶酸甜，墨魚格外鮮嫩爽口。由於季節的關係，北方現在已沒有新鮮竹筍，所以用芹菜代替，芹菜和墨魚是絕配，這...
“花枝也叫章魚，看似普通的食材也能烹調出別人豎起大拇指說讚的美味。”食材明細主料花枝（300克）輔料筍絲（80克）紅蘿蔔（30克）青蔥（1顆）蒜末（10克）熱水（300c）地瓜粉水（適量）米酒（1大匙）配料辣椒末（10克）鹽（1/2小匙）細砂糖（1小匙）白醋（2小匙）烏醋...
“這是我們家祖傳的祕方：我姥姥傳給我媽，我媽又傳給我。祕訣就是要把花生米在清水中洗淨，然後再浸泡10分鐘，用漏勺撈出瀝乾水份。這樣的花生米在炒鍋裏翻炒時不會炒糊，盛出晾20分鐘之後特別酥脆好吃。”食材明細主料花生米...
“很榮幸能得到ACAAB-3CM03多功能麪包機的試用機會，22項全能選單功能，其中有一項炒乾貨的功能我特別好奇，所以立馬買了花生試用，用過之後我才知道以後再也不用守在炒鍋旁邊不停的翻炒花生了，再也不用擔心花生米炒糊或者炸...
“花生芽是花生生芽後產生的一種食療兼備的食品，也叫長壽芽。它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元...
“現在的小家電真是功能越大越強大，連麪包機也可以炒乾貨，其實也等於是高溫烘烤的；第一次使用此功能炒花生米，是嚴格按說明書來的，時間稍顯得有點過了哈，但口感還是不錯的~~~”食材明細主料花生米（200克）色拉油（10克）輔料食鹽（2...
“炒花生碎是我非常喜歡吃的，小的時候媽媽常給我炒，卷煎餅或者用小勺瓦着吃都很過癮。今天我也嘗試了，還不錯。”食材明細主料花生（300g）青椒（2個）大蒜（2瓣）輔料鹽（1勺）食用油（2勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒花生碎的做法...
食材明細主料花生（500g）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翻炒花生的做法步驟1、裝上攪拌刀，在麪包桶內裝入生花生，2、選20.翻炒乾貨後摁啓動，3、蜂鳴器發出蜂鳴提示，把插頭拔了，晾涼了就可以吃了。小竅門用手輕輕搓下...
食材明細主料花生米（60克）生菜（1棵）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花生米炒生菜的做法步驟1、食材：花生米（已淘洗）。2、生菜。3、將生菜洗淨撈出。4、折成兩段，待用。5、將淘洗好的花生米倒入高壓鍋中，加...
食材明細主料花生（適量）輔料油（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒花生豆的做法步驟1、鍋中加油，放入花生，小火翻炒。2、不停的翻炒。3、一定要小火翻炒。4、不停的翻炒。5、裝盤，撒一些鹽。...
“花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼及油酸、硬脂酸等。花生還是一味很好的中藥，對營養不良貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便祕、乳汁缺乏等症均有較好的食療作用。由於它營養價值高，吃了延年...
食材明細主料超Q面（一人一餅）輔料花生（適量）調料蠔油（適量）花生油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）辣椒油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）花生炒麪的做法步驟1、準備適量的花生和蒜並拍碎，先將麪條煮好。2、可以另外那個小碗，在...
食材明細主料花生米（200克）輔料食用油（3勺）食鹽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）炒花生米的做法步驟1、準備花生米。2、盤中加入清水並浸泡10分鐘。3、起鍋燒油。4、花生米瀝乾水分倒入鍋中小火慢慢翻炒。5、注意：一...
““花枝片”，這是嶺南一帶的叫法，學名爲“墨魚”。在製作這道菜時，可把墨魚切成單飛片或雙飛片，這是粵菜中最常用的基本刀法。在切的時候刀法要嫺熟，因爲它不是豎刀切，而是用坡刀把墨魚片成的薄片。“花枝片”還可切成魚鰓...
“花甲是時下比較流行的街頭美食。但是賣家爲了保持花甲的賣相，大多是先下水將花甲焯熟，再將其它佐料調勻混合其中。好看是好看了，但是總覺得不夠味！今天自己在家做辣椒、花椒、蔥薑蒜統統放足，絕對夠味！！我和小孩兩人你爭我...
“佐點粥，或者下酒都可以。”食材明細主料花生米（150g）輔料食用油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒花生米的做法步驟1、鍋內放油燒熱，放入花生米。2、炒勻，讓每一顆花生米均勻地粘上油脂。3、開小火翻炒...
“花枝蝦堡的外皮裹着酥脆的麪包粉，經過炸制後外酥裏嫩，吃起來香脆Q彈，內餡搭配鮮甜的花枝和鮮脆的蝦仁，口感獨特，有別於一般的脆香感，回味無窮，一起學起來吧。”食材明細主料花枝蝦堡半成品（一個）沙拉（適量）輔料麪包（一個）蔬菜（適...
食材明細主料花生（800克）輔料鹽（320克）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒花生的做法步驟1、鍋燒熱，中小火，倒入鹽炒兩分鐘。2、倒入乾花生，小火，炒二十分鐘。不停翻炒。3、關火，在鍋中再翻炒2分鐘，晾3分鐘。4、把鹽篩出來。5...
“在家宅了一天，晚上繼續看《海賊王》。中午做牛奶花生漿剩了一些花生渣，裏面含有花生的紅衣，營養價值很高，丟掉實在可惜。花生渣可以用來煎餅，熬粥，或者伴點糖或鹽直接吃。想起最近看到有網友用做花生漿剩下的花生渣炒花生...
食材明細主料花生（1碗）輔料玉米澱粉（適量）雞蛋（1個）白糖（1勺）白芝麻（1勺）原味（口味）未知（難度）糖炒花生的做法步驟1、花生裏打入一個雞蛋。2、加入玉米澱粉。3、攪拌均勻。4、熱油。5、油熱了下鍋炸。6、邊炸邊攪散。7、撈出瀝乾油...
“花魚兒家的吃吃。。。”食材明細主料年糕（3根）荔枝幹（150克）花生米（115克）輔料冰片糖（85克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生米荔枝煮年糕的做法步驟1、食材：年糕、荔枝幹、花生米（已煮熟）、冰片糖2、將荔枝幹剝殼，待用。3...
“全程小火，花生米多就要相應時間長些。冷鍋冷油下入花生米。”食材明細主料花生米（適量）輔料鹽（少量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒花生米的做法步驟1、花生米用水洗乾淨，在太陽底下晾乾水分。(夏天干得快)。2...
食材明細主料火腿腸（適量）木耳（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三枝花的做法步驟1、成品火腿腸2、木耳提前一晚浸泡，焯熟切絲備用3、火腿腸切片，擺左邊小花，切細長片，罷左邊小花枝4、火腿腸切片，擺中間小花，火腿腸頭做...
“經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老哦，而且這個花生當做下酒小吃非常不錯，快來試試吧”食材明細主料花生（250g）玉米澱粉（一勺）白砂糖（25g）糖粉（適量）輔料清水（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖炒花生的做法步...
“花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜質地細嫩，清甜爽脆，含纖維質較少，味甘鮮美，食後易於消化。適宜於多種烹調方法：拌、熘、燴、熗和漬等，也可以作湯菜，葷素皆宜。。。”食材明細主料花菜（145克）...
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