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食材明細主料雞蛋(兩個)火腿腸(一根)輔料皮蛋(一個)調料辣椒油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)如意三色蛋的做法步驟1、雞蛋,火腿腸和皮蛋備用。2、用錫紙包起容器。3、皮蛋切碎放入容器中。4、火...
食材明細主料雞蛋(2個)輔料韭菜(50g)韭黃(50g)胡蘿蔔(50g)配料油(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三色蛋卷的做法步驟1、三色就是綠色,黃色,橘黃色,也就是韭菜、韭黃、胡蘿蔔,做卷子的皮也就是用雞蛋攤的薄片2、胡蘿蔔...
“鴨蛋的價值之鴨蛋的藥用功能——鴨蛋知識介紹:鴨蛋Duckegg,營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤,而且鴨蛋一般都產在比較...
食材明細主料松花蛋(1枚)雞蛋(4枚)鹹蛋黃(3枚)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中。2、鹹蛋黃、皮蛋分別切成小丁備用。3、蒸碗內壁粘上廚房錫紙,刷少許油。4、鹹蛋黃丁、皮...
食材明細主料豬肉餡(250克)雞蛋(兩個)海苔(兩張)蔥(半棵)輔料料酒(一湯匙)生抽(一湯匙)香油(一湯匙)雞精(少許)鹽(少許)五香粉(少許)姜粉(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)如意蛋卷的做法步驟1、肉餡剁細一些,三分肥七分瘦。2...
“剛剛還有朋友問我蒸饅頭的方法,其實我以前最懼怕的就是做麪食,滿懷喜悅的去動手,結果蒸出來的總是坑坑窪窪的,無論是觀感還是口感都不行。現在敢去嘗試了,這都要歸功於咱們美天的好姐妹“1粗茶淡飯1”,是她在一次聊天中,聽...
食材明細主料雞蛋(4或6個)皮蛋(2或4個)鹹蛋黃(5個)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)美極鮮(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋打打散加鹽味2、水倒入凹盤中上蒸鍋低層蒸熟3、擺邊皮蛋,中間放熟...
“爽口的涼菜,在家宴款待的餐桌上,一定必不可少!酸辣又可口,美味又低脂,下酒佐餐都很贊哦!”食材明細主料海帶(適量)紅蘿蔔(適量)娃娃菜(適量)蔥(適量)乾紅椒(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蔥(適量)醬油(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗...
“最近在網上看到一些花式蒸蛋的教程,一時勾起回憶,想念小時候媽媽做的三色蛋,純樸美味,今天動手做起來。這次的菜譜分成上下兩部分,這篇是蛋坯的做法。”食材明細主料土雞蛋(四隻)松花蛋(一隻)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
“新年將至,做一款應景的早餐,大人小孩都喜歡。新入的新思特不粘鍋,拍照很上鏡,不粘效果好,超出預期,事半功倍啦。”食材明細主料三色意麪(150g)輔料雞蛋(1只)調料意大利麪醬(100g)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄三色意麪...
“【三色蒸蛋】,屬於福建菜。此菜是用雞蛋,松花蛋,鹹鴨蛋製作而成,酥香,鮮糯,色彩顯眼,造型別致,營養豐富。尤其適合兒童與老人食用。三色蒸蛋比較適合夏天送粥,且營養豐富,不過一次不宜多吃,以免消化不良。”食材明細主料鹹鴨蛋...
“簡單好味抵食應有盡有~yeah~”食材明細主料雞蛋(2個)鹹蛋(1個)皮蛋(1個)輔料䓤(少許)油(2匙)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸三色蛋的做法步驟1、洗乾淨皮蛋,鹹蛋。2、將鹹蛋的蛋白,水和雞蛋打勻,水的比例是蛋的2倍,鹹蛋...
“本篇是上篇蛋坯的繼篇,上篇的菜譜中,朋友們會發現,並沒有任何調味料,是因爲還要進行二次加工的,蛋坯當然也可以蘸着醬料吃。個人比較喜歡這種吃法,小時候媽媽擺上餐桌的樣子。”食材明細主料蛋坯(一塊)香蔥(適量)幹辣椒(適量)輔...
“好久沒更新了,這個好像是18年做的,今天更新下。”食材明細主料雞蛋(4個)皮蛋(2個)輔料雞蛋(4個)調料皮蛋(2個)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色蛋的做法步驟1、皮蛋切成大塊,然後再切成丁,雞蛋開一個小空,倒出部分蛋清,然後...
“看到了親,“情一諾”的雙色如意饅頭,特別喜歡,仔細的看到她的菜譜,今晚就稍微改造了一下方式,其中那部分綠色的用了抹茶粉,沒想到做出來也很漂亮啊!”食材明細主料麪粉(400克)抹茶粉(1匙)酵母粉(5克)輔料泡打粉(適量)白糖(10克)煉奶(...
食材明細主料雞蛋(2個)鹹蛋(1個)皮蛋(1個)嫩豆腐(半磚)輔料雞湯(50毫升)香蔥花(少許)配料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色豆腐蛋的做法步驟1、熟鹹蛋,皮蛋,嫩豆腐都切成大小一致的小粒狀。(1:1:2)2、把雞蛋打撒。3、...
“三色蒸蛋不僅顏色漂亮,還好吃。鹹蛋的沙與香,皮蛋的Q彈,新鮮雞蛋的順滑。三者結合,不需要調料,原汁原味,多層口感,雞蛋家族的綜合盛會。”食材明細主料土雞蛋(2個)鹹蛋(2個)皮蛋(2個)輔料花生油(1ml)鹽(1克)生薑(3克)香蔥(5克)蔥香(口味)蒸...
“三色蒸蛋、好看好吃又營養。可做菜、點心,但要趁熱吃,冷後雞蛋腥味較大。”食材明細主料雞蛋(2個)皮蛋(2個)鹹鴨蛋(2個)輔料蔥(少許)調料食鹽(少許)食用油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、準備的食材...
食材明細主料雞蛋(三個)青椒(一個)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三色炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨。2、青椒切碎。3、胡蘿蔔切成碎末。4、一起放入大碗裏,加入適量鹽...
“小時候總是很嚮往小攤上的早飯,雞蛋煎餅、豆漿油條、小籠生煎,媽媽做的清粥小菜總是讓人提不起興趣。現在反倒覺得一點小菜一碗粥就覺得很滿足了,而這個三色蒸蛋則是清粥的好伴侶了。”食材明細主料松花蛋(3個)鹹鴨蛋(3個...
“回孃家,中午做飯時,媽媽對我講:“昨天整理廚櫃,找到一個皮蛋,中午把它吃了吧”。我看了看這枚孤單的皮蛋,實在有些犯愁,就一枚,涼拌太少不夠這麼多人吃,況且還佔盤子,正巧,侄女小萱拿了一枚鹹鴨蛋進來,要我幫她剝,靈機一動,想起來...
食材明細主料隔夜飯(1碗)雞蛋(2個)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(半根)臘腸(適量)蔥(1棵)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色蛋炒飯的做法步驟1、準備所有食材:隔夜飯1碗、雞蛋2個、西蘭花掰開,臘腸、胡蘿蔔切小丁、蔥切碎2、...
“把幾樣菜配在一起炒,是我的愛好,也是我的強項哈,是不是營養更全面一些呢,這是一道很下飯的素小炒噢,又是非常簡單哈,拿來一起分享,朋友們多多指教哈。”食材明細主料菜花(半個)雞蛋(兩個)皮蛋(1個)熟鹹鴨蛋(1個)熟白芝麻(少量)輔料色...
“我們日常蛋白質的獲取,大多來自各式各樣禽類的蛋,而爲了更好更久的儲存各種蛋,機智的古人們發明了多種方式,在經過時間注入的魔法後,這些蛋們反倒有了一種新的別樣風味。鹽,是古時最常用來儲存食物不腐的原料,當它與鴨蛋一...
“本人很少做蛋糕卷,今天用天然紅火龍果粉製作一款雙色如意蛋糕卷,形似如意、顏值頗高、口感柔軟、香甜可口、老少皆宜。”食材明細主料低筋麪粉(60g)輔料色拉油(40g)牛奶(50g)雞蛋(4個(帶皮280g))紅火龍果粉(適量)玉米澱粉(7g)調料白...
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