哪種雞適合做白斬雞

三黃雞。三黃雞是杏花雞亞種動物，它是中國最著名的土雞。它的做法有三黃雞燉土豆、三黃雞配蒜頭紅蔥頭麻油醬汁、黃雞配蒜頭紅蔥頭麻油醬汁、三黃雞養生湯、黃雞養生湯、三黃雞燉冬瓜、猴頭菇燉三黃雞、紅燒雞塊、電飯煲鹽焗雞、紅棗燉雞湯、清燉全雞。