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“紅燒肉燻雞蛋,是新鍋開鍋後燒的第一道菜。這款34cmd的鑄鐵炒鍋質量非常好,好鍋燒好菜。從小吃到現在依然愛吃的一道美味,有着肉香的雞蛋,好吃的無以言表。這次沒有選用五花肉,而是選用的後臀肉,基本都是瘦肉,不但少了油脂,...
“論吃筍我們中國人最有資格談論這個話題了,《詩經》中就有"加豆之實,筍菹魚醢"、"其籟伊何,惟筍及蒲"等詩句,表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。泱泱大國發展史,也是飲食變遷進化史竹筍按照季節主要分爲春...
“這是從小吃到現在也不厭的一道美味。大塊的豬肉紅燒烹製,再將煮熟的雞蛋放在肉裏薰。雞蛋有着濃濃的肉香。媽媽做這道菜非常棒,每次都讓我們吃的很滿足。”食材明細主料豬肉(1000克)雞蛋(510克)輔料蔥姜(適量)調料油(適量)醬...
“濃油赤醬、略帶一絲甜味的“老上海紅燒肉燜蛋”,好像是寒冬裏的一把火,把人的心都燒的暖暖的。此菜可以反覆烹製,典型的“飯遭殃”。另外,這個菜裏蛋可比肉好吃多了,蛋吃完了可加入新的白煮蛋,其他材料也可反覆加煮。第一...
食材明細主料五花肉(500克)輔料鵪鶉蛋(適量)胡蘿蔔(一根)配料冰糖(適量)黃酒(半斤)白酒(適量)大蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香蔥(適量)老抽(適量)樹椒(1個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燜蛋的做法步驟1、五花肉帶皮,切3釐米左右...
“俺家竹子喜歡的肉包包...”食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)豬肉(適量)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煙燻味燒肉包的做法步驟1、把酵母粉放入溫水攪拌均勻,加入麪粉和成團...
食材明細主料五花肉(500g)雞蛋(4個)輔料鹽(老抽)八角(適量)糖(適量)蔥(適量)姜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉滷蛋的做法步驟1、肉雞蛋煮熟。2、蔥薑蒜爆香肉下鍋炒加入醬油翻炒上色加水鹽八角雞蛋悶15分鐘...
食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料冰糖(適量)醬油(適量)調料八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)生薑(適量)香葉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋紅燒肉的做法步驟1、五花肉焯水清洗備用。2、準備配料。3、切塊備用。4、鍋...
食材明細主料豬肉(夠一盤的)雞蛋(四個)輔料胡椒粉(適量)蒜片(適量)蠔油(適量)鹽(適量)老抽(適量)白砂糖(適量)海鮮醬油(適量)水(適量)蔥花(適量)味素(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒肉雞蛋的做法步驟1、準備好雞蛋、豬肉、蔥花等...
“這是從小吃到現在也不厭的一道美味。也是很多天津人家春節餐桌上必備的一道硬菜。大塊的豬肉紅燒烹製,再將煮熟的雞蛋放在肉裏薰。雞蛋有着濃濃的肉香,蛋香肉香合爲一體美味妙不可言。豬肉是肥而不膩,瘦而不柴。吃着非...
“紅燒肉燻雞蛋再燴些大白菜,是從小吃到現在也不厭的美味。裏邊的肉看着很肥,但吃起來一點不膩,薰的雞蛋有着肉香,大白菜軟爛入味,也非常好吃。有肉、有蛋、有蔬菜,這道菜葷素結合,不但美味,營養也均衡。”食材明細主料五花肉...
“做紅燒肉選擇的肉最好是肥瘦相間的五花肉,瘦肉有嚼勁,肥肉多汁,兩者相間口感最好。別看它肥瘦相間,燉到一定火候了這個肥肉裏的油脂就被燉出來了,肥肉吃在嘴裏真是入口即化,一點也不會有油膩膩的感覺。”食材明細主料豬肉...
“最近在電視上連續看了兩次紅燒肉的做法(嗯,透過熟悉的味道這個節目,一個是劉歡做的,一個是陳凱歌做的)----今天想嘗試着把兩者結合在一起做一回。”食材明細主料五花肉(1斤)雞蛋(6個)香菇(若干個)木耳(一把)青蔥(一根)生薑(少許)蒜頭...
食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料冰糖(適量)紅茶(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅茶燒蛋肉的做法步驟1、上等五花肉2、所有材料:姜拍碎/紅茶/冰糖/八角/桂皮3、五花肉用八角...
“薰牛肉特有的香薰味,加上番茄的酸甜味,可口又下飯!”食材明細主料薰牛肉(適量)番茄(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰牛肉燒番茄的做法步驟1、薰牛肉洗乾淨,番茄一個,蔥適量洗淨。2...
食材明細主料帶皮五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉肉燻雞蛋的做法步驟1、主要原料。2、帶皮五花肉洗淨切塊。3、將五花肉煮開後,撈出,再...
食材明細主料五花肉(1條)鵪鶉蛋(十個)輔料冰糖粒(少許)八角(少許)姜(少許)辣椒幹(少許)桂皮(少許)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燒鵪鶉蛋的做法步驟1、準備好以上食材。2、冰糖少許,鵪鶉蛋煮十分鐘剝去皮。3、五花肉切小塊...
“紅燒肉是一道著名的大衆菜餚,屬於熱菜。其以五花肉爲製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。具有一定的營養價值。”食材明細主料五花肉(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜...
“五花肉和雞蛋搭配,吸收了肉汁的雞蛋吃起來格外的香啊!覺得雞蛋太大的朋友可以換成鵪鶉蛋來製作也是可以的。一口一個,吃着過癮的很啊!“汁好味纔好”,想要做出一道好吃的紅燒肉一定要在最後一步收汁啊,湯汁裹在肉塊上,一口...
“薰乾燒肉,下飯菜,讓你食慾大開。”食材明細主料五花肉(500克)香乾(300克)輔料大蒜(適量)香蔥(適量)香菜(適量)配料幹辣椒(適量)花椒(適量)老抽(適量)雞精(適量)糖(適量)八角(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薰乾燒肉...
“西式做法的蛋黃燻肉面”食材明細主料粗麪條(150克)蛋黃(1個)燻肉(適量)鮮奶油(100ML)輔料蒜頭(3瓣)色拉油(適量)紅辣椒(適量)香菜(適量)配料碎芝士(2大匙)蒜鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃燻肉面的做法步驟1、麪條焯至8...
食材明細主料豬三層肉(兩塊)水煮蛋(三個)八角(一個)香葉(兩片)蒜頭(一瓣)輔料鹽(半小匙)味極鮮(三大勺)老抽(半小匙)十三香(一大勺)叉燒醬(一大勺半)冰糖(一小塊)醬香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷蛋紅燒肉的做法步驟1、把三層肉洗淨,鍋...
“自己在家燒的紅燒肉,才能吃出媽媽的味道。”食材明細主料豬後退肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料大蔥(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燒雞蛋的做法步驟1、肉洗淨,切塊,放入冷水。2、燒開,泡沫浮上表面。3、用勺子將...
食材明細主料燻肉(適量)蒲瓜(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燻肉燒蒲瓜的做法步驟1、燻肉切片。2、蒲瓜去皮切片,蒜瓣拍扁。3、鍋中放少許油,放入燻肉煸炒出油。4、放入蒲瓜翻炒幾分鐘。...
“雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營養庫”。雞蛋中含有的營養素對人而言,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果。豬肉含有豐富的...
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芭黎