牛肉山藥湯的做法 - 牛肉山藥湯怎麼做
來源:飄香吧 1.37W
“人的身體能夠健康,氣血充足的很重要的。
這款湯補氣補血的功能是非常不錯的。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉山藥湯的做法步驟
1、備料:牛肉洗淨,山藥去皮,姜去皮。
2、山藥切滾刀塊,牛肉切塊,過水焯一下。
3、鍋裏熱油,蔥姜爆香。
4、放入牛肉翻炒。
5、加入足量開水。沒過牛肉1-2cm。大火燒開後,轉中小火燉20分鐘
6、加入山藥,紅棗,黃芪繼續煮20分鐘。
7、燉至湯汁濃稠,山藥綿軟了即可。出鍋前5分鐘加入枸杞和鹽。
小竅門
加入熱水燒開後,也可以轉入砂鍋慢燉。這樣味道更好。