有關外婆家的紅燒肉怎麼做的精選大全
食材明細主料五花肉（1000g）輔料八角（2朵）姜（5片）桂皮（1片）紅辣椒（2根）調料生抽（130ml）米酒（150ml）白醋（150ml）冰糖（25g）奶油蘇打汽水（330ml）老抽（20ml）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）外婆家的紅燒肉的做法步驟1、配料比較多，拍張全家福吧！...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料帶骨方肉：750鵪鶉蛋：100輔料黃冰糖：適量陳年花雕老酒：450ml油：適量薑片：適量八角：適量香葉：適量大蔥：適量桂皮：適量幹辣椒：適量水：適量紅燒醬油：適量花椒：適量具...
“好像每一個外婆都做得一手好菜，每次去外婆家都是一桌子我愛吃的，回來的路上我就纏着媽媽讓她學着做給我吃。然後。。。你們懂的。紅燒肉，從字面上理解不就是醬油燒肉麼，但要把這一塊肉燒得好次，一次能幹一大碗米飯還是很...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500輔料油：適量鹽：適量冰糖：50大蒜：適量料酒：適量醬油：適量生薑：適量大蔥：1顆具體步驟1.豬油開鍋2.倒入冷水，加入生薑少許將五花肉放入鍋中焯水3.將...
食材明細主料鯽魚（1條）瘦肉（2兩）輔料鮮香菇（適量）薑末（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）老抽（適量）湘西外婆菜（適量）小米椒（適量）蒸魚豉油（適量）花雕酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）外婆菜燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚一條，用刀面...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：1000輔料整蔥：少許生薑：幾片普洱茶：一大壺黃豆醬油：適量老抽：適量黃酒：適量各種香料：適量食用油：適量具體步驟1.先將買來的五花肉洗淨，放冷水下鍋，開...
“外婆紅燒肉不炒糖色、不煎肉，家常燒燉，製作簡單，家的味道，蒜香軟糯。”食材明細主料帶皮五花肉（600g）輔料大蒜瓣（數個）蔥（少許）姜（少許）調料菜籽油（少許）老抽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）啤酒（1罐）白胡椒粉（適量）冰糖（少許）蒜香（口味）燉（工藝）一小...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500輔料鹽：適量大料：適量冰糖：適量老抽：適量油：適量料酒：適量蔥姜：適量桂皮：適量生抽：適量具體步驟1.五花肉洗淨切成塊，放入盆裏加沒過肉的水和料酒。...
“外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜，原料選用多種野菜、湘西土菜，以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成，不添加任何色素和防腐劑，加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等，是難得一見的時尚湘菜，口感極好，嚼之有勁，品之逾香，具...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：500雞蛋：10個輔料生薑：5片生抽：5勺老抽：1勺冰糖：適量鹽：適量八角：1個具體步驟1.五花肉先飛水，洗淨浮沫後切塊，鍋裏熱油，下冰糖炒至融化，放入五花肉翻...
“外婆菜炒肉，下飯神奇！”食材明細主料外婆菜（250克）五花肉（200克）輔料生薑（少許）大蒜（少許）雞精（少許）生抽（少許）辣椒（個人口味）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）外婆菜炒肉的做法步驟1、準備好，大蒜，辣椒，生薑，五花肉，切末備用!2、起鍋...
“這道菜是有名的上海本幫菜之一，是濃油赤醬的代表作。過生日時全家去飯店吃了這道菜，對我這嗜肉族來說可是太過癮了。這紅燒肉吃着並沒有看起來那麼的油膩，肥瘦相間，肥而不膩，瘦而不柴，香甜鬆軟，入口即化，回家後還一直念念不...
“醃的外婆菜，做了一次，給老公帶去單位了，他同事說很好吃。這不又做了一份另外口味的，讓他帶去。”食材明細主料豬肉（500g）外婆菜（400g）輔料青辣椒（2個）紅辣椒（1個）豬油（15g）清水（若干）調料食鹽（2g）老抽（20g）生抽（10g）白糖（5g）中辣（口味）燒（工藝）...
“本幫菜是指純粹的上海家常菜,有很濃的歷史文化底蘊!特點:濃油赤醬,口感香,酥,軟,肥,濃!重油,重醬色,重甜!上海紅燒肉最能體現出濃油赤醬的特色，除了酒、醬油和糖之外，完全不加其他調味料，用上海話說就是“正宗“，靠火候...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：適量雞蛋：適量蔥：適量姜：適量料酒：適量生抽：適量蠔油：適量冰糖：適量輔料具體步驟1.五花肉切塊入沸水鍋中焯燙2分鐘，撈起沖洗乾淨；2.雞蛋放入鍋里加冷水...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊腿肉：750輔料油：適量幹辣椒：2個香葉：2片冰糖：1塊山楂：1個開水：適量料酒：適量老抽：適量大蔥：3小段草果：2個生薑：適量大蒜：適量花椒：適量生抽：適量具體步驟1.羊...
“外婆家的味道，從小吃到大。着重於酸甜味，微辣，對於不能吃辣的朋友而言是一個好的選擇。”食材明細主料豬肉絲（一碗）輔料姜（適量）蒜（適量）黃蔥（適量）豆瓣（適量）泡辣椒（適量）豆粉（2勺）嫩肉粉（3勺）鹽（適量）油（適量）糖（粗）醋（適量）味精（適量）酸甜（口味...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500輔料蔥：適量冰糖：適量水：適量油：適量姜：適量紅燒醬油：適量具體步驟1.切塊2.綽水後用溫水涮過後控水3.蔥姜適量4.冰糖5.冰糖融化6.至褐色7.放入...
隨着生活的不斷髮展，隨着社會的不斷進步，路邊的小吃也在不斷的跟着發展起來。各種各樣的特色小吃，各種各樣的美味，也在不斷的吸引着很多很多的顧客，越來越多的人也是越來越喜歡吃一吃路邊的小吃。因此，做路邊小吃的人收益也...
食材明細主料外婆菜（1包）豬肉末（適量）輔料薑絲（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末外婆菜的做法步驟1、準備一包外婆菜。2、取一塊豬肉剁成肉末。3、油鍋燒熱，下入薑絲。4、加入肉末。5、肉末八成熟，加入外婆菜。6、...
“記得小時候每次放假回外婆家，外婆都會燒這道菜給我。其實紅燒肉這道菜，每家每戶都有自己獨特的做法。我只是把外婆的方法記錄下來。以免遺忘。算是對疼愛我的外婆的一種懷念吧。做法很簡單，但是每一口都充滿了兒時記憶...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鵪鶉蛋：15個五花肉：500輔料桂皮：6冰糖：80八角：2個薑片：10老抽：25ml鹽：5香葉：2片香蔥：25油：適量花雕酒：400ml具體步驟1.將五花肉切成3*3cm的棋子塊。2.切好的五...
很多人都很懷念小時候的味道，經常感慨好多年沒有遲到奶奶做的味道，外婆做的味道了。特別是在生活節奏不斷加快的今天，這種思念和回味更是被勾起來的越來越多，更是被越來越多的人所追求。外婆酒肉飯就是一個解決大家思念和...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500鵪鶉蛋：15個輔料鹽：適量八角：適量桂皮：適量蔥：適量老抽：適量花雕酒：適量香葉：適量姜：適量冰糖：60料酒：適量具體步驟1.首先將五花肉切塊、蔥白切段、...
“小時候最愛吃爺爺燒的紅燒肉，每次一有紅燒肉立即飯掃光的節奏。過去物流運輸沒那麼發達，上海的家常菜裏魚鮮不多，雞鴨的烹飪也比較單一，唯獨紅燒肉是我百吃不厭的一道菜。吃完還會到碗櫥裏偷兩塊，想來那是人生中最無憂無...
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