外婆教我做紅燒羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉塊放鍋中注水煮沸焯去血水撈岀備用。

2.準備好配料。

3.鍋內倒入適量油並放入所有配料爆香。

4.接着放入羊肉並加入料酒、老抽、生抽。

5.蓋上蓋子中火燜煮一下。

6.接着挨着鍋邊加入適量開水、冰糖，大火燒開再轉小火燜煮1個多小時。（約1.2個小時）

7.加入蒜白轉大火收汁。

8.最後再放入蒜葉翻炒一下即可。

烹飪技巧

小貼士：中途我還放了一個新鮮的山楂一起煮，山楂去羊腥味特別棒的