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食材明細主料熟牛肉（一塊200克）輔料雞蛋（兩枚90克）澱粉（20克）麪粉（30克）泡打粉（1克）配料鹽（2克）花生油（200克（大約耗20克））花椒（5克）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鍋燒牛肉的做法步驟1、炒勺上火把花椒炒熟至焦香爲止。2、放在案板...
“蘿蔔軟糯，牛肉香美，牛肉的香味完全融入了蘿蔔之中。”食材明細主料牛肉（500g）白蘿蔔（800g）輔料香菇（100g）蒜片（1勺）大蔥（50g）番茄（1個）調料豆瓣醬（1勺）鹽（適量）菜籽油（5勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）砂鍋蘿蔔燒牛肉的做法步驟1、...
“西紅柿燒牛肉這是一道很開胃的家常菜，牛肉營養豐富，西紅柿具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。兩者搭配一起，鹹鮮開胃。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗...
“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋...
食材明細主料青蘿蔔（一個）牛肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）香蔥（一顆）鮮姜（一塊）油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉火燒的做法步驟1、準備好的食材。2、青蘿蔔洗淨，剁碎。3、牛肉加入蔥...
“寒天裏，就想吃點硬菜，補充能量，此時燒一鍋牛肉最好不過了。但牛肉想做的軟爛入味，也不是一件簡單的事情。偶爾跟大廚聊天，說到外面的牛肉爲什麼總覺得比自己做的要香，才知道燉牛肉有法寶。”食材明細主料牛肉（500g）竹筍（250g...
“來美食天下已經四年了，確從來沒有發過菜譜，四年時間，我從一個衣來伸手飯來張口的懵懂少女，成長爲一個爲愛上網查菜譜做美食的少婦，感謝一路上美食天下的陪伴！這是我第一次髮菜譜，也是第一次做這種燒餅，賣相不太好但是味道確...
“材：五花肉切丁，幹辣椒，紅牛1瓶，調料：鹽，海鮮醬，紅糖，紅牛1瓶，調味鮮。方法：1、過好開水的五花肉切丁，2、鍋裏燒油，倒進幹辣椒炒香提辣，3、再將切好的五花肉丁放進鍋裏，倒進紅牛1瓶，4、調入海鮮醬，紅糖，中火煮1小時，5、待汁收幹，調入調...
“醬油湯底搭配中式五香，交織出渾厚圓潤的濃香，百吃不厭。二樣必殺絕技︰其一冰糖、其二是蔥香，用青蔥或洋蔥都可以。洋蔥的奇妙之處在，比較容易煮成透明感隱藏於湯底。”食材明細主料牛肋條（450g(或牛腩)）洋蔥（1粒）大蒜（3粒）白蘿...
“寒冷的冬天多吃點肉肉禦寒吧，特別是牛羊肉可以增加人體熱量，抵禦寒冷。而牛肉最宜人體凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最爲相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病...
“🍣🍥”食材明細主料高筋粉（100g）滷牛肉（100g）糯米（100g）輔料雞蛋（1個）鹽（適量）青豆（1勺）小蔥（2顆切粒）生抽（3匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉燒麥的做法步驟1、泡過一晚的糯米加入鹽，生抽，滷牛肉，焯過水的青豆，小蔥拌勻備用，2、...
“牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，是一道美味濃郁的家常菜。用一個可以炒菜的砂鍋搞定一碗美味的紅燒牛肉，方便簡單，一頓吃不完，可以多留點湯汁做紅燒牛肉麪的澆頭。”食材明細主料牛腩（500g）生薑（2片）蔥（1把）蒜頭（2個）香...
食材明細主料牛肉（適量）土豆（適量）青蒜（適量）幹朝天椒（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）菜籽油（適量）頭抽（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）土豆燒牛肉的做法步驟1、牛肉氽水，用流動溫水沖洗乾淨浮沫，土豆切塊2、起不粘炒鍋，放...
“紅燒牛肉是我家冬季常備菜之一。紅燒牛肉不但肉嫩酥香，湯汁還特別鮮美。再製作中多添加一些湯汁，就可以吃上一碗美味紅燒牛肉麪啦。。。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。西...
“壽喜燒鍋，其實就是牛肉火鍋。在日本很普及，分爲日式壽喜鍋、臺灣日式壽喜鍋等等。而吃法也各種各樣，比如日本人一般加上蘿蔔的汁水配白飯來吃。因爲異國差異，現在一般自制的壽喜燒鍋都是在烹調的基礎上加上自己喜歡的食...
“土豆絲永遠都是受歡迎的一道清淡的家常菜，今天中午炒了一道清淡的土豆絲，味道很好！”食材明細主料土豆（兩個）鍋燒（適量）幹牛肉片（幾片）大蒜（幾片）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）醋（少許）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鍋燒牛肉炒土豆絲...
“不會做燒麥的福利來了，零失敗配方，皮薄餡大，口感勁道，味道鮮美。”食材明細主料麪粉（200克）玉米澱粉（50克）開水（適量）常溫水（適量）輔料牛肉（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）姜（適量）油（適量）花椒水（適...
“週日寶貝們鬧着要吃紅燒牛肉，外面的飲食衛生太讓人擔憂了，今天比較閒，去市場買了牛腩，自己做的放心，牛腩最近也便宜了些，一斤28元，買了三斤多，夠我們一家四口吃兩餐了...”食材明細主料牛腩（適量）輔料花椒（適量）八角（適量）薑片（適...
“牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美！”食材明細主料牛肉（2000克）醬油（適量）大料（4朵）蔥（2根）料酒（30毫升）丁香（5個）花椒（15粒）草果（1個）輔料食用油（適量）鹽（少許）小紅辣椒（15個）大蒜（6瓣）香葉（1片）小茴香（10粒）姜（1塊）白糖（2湯勺）微辣（口味）燉（工藝）三...
“清明小長假第一天，想着做點好吃的犒勞7天勞作的自己，但是又不想做得太複雜，所以開啟冰箱看到一盒擁有火鍋的牛肉片，想起前一陣子看過的日本料理視頻，於是拿來試着做燒牛肉飯，這款牛肉飯既省力又快捷，做起來還很簡單，味道絕...
食材明細主料燒餅（適量）牛肉（適量）輔料麻椒（適量）芝麻（適量）辣椒麪（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒餅牛肉的做法步驟1、燒餅先過一下油備用。2、放入麻椒辣椒麪幹辣椒炒出辣味。3、臨出鍋放點芝麻即可...
“今天在老鄉那裏買了2斤牛肉。正宗的黃牛腩肉，特別是炒上色那一瞬間，很香。”食材明細主料牛腩（1000克）豆瓣醬（適量）泡海椒（適量）花椒（適量）輔料白蘿蔔（適量）泡姜（適量）幹海椒（適量）香菜（適量）中辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛...
食材明細主料牛肉（1000克）輔料八角（少許）白芷（適量）白蔻（適量）蒜子（適量）幹辣椒（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊焯水，加醬油，八角，白芷，白蔻，幹辣椒2、撇去血沫，煮30分鐘，要把牛肉煮透3、牛肉切小...
“壽喜燒是日式牛肉鍋，也就是日式火鍋，味道清甜，做法多樣，可根據手邊的材料和喜好做調整，但是牛肉必不可少，做法非常簡單。”食材明細主料雪花牛肉片（500克）嫩豆腐（500克）白菜（適量）菠菜（適量）金針菇（適量）輔料海帶（2快）柴魚片（適量）魔芋...
“燒牛肉色澤紅亮，肉嫩鮮香。”食材明細主料牛肉（2.4斤）輔料調料（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）䓤（3段）姜（3片）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒牛肉的做法步驟1、買來的牛肉洗淨再泡水去除血水。2、再次洗...
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