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食材明細主料豆丹(半碗)松子(10克)麪條(一小把)輔料青菜(適量)綠豆芽(適量)配料蔥(適量)甜麪醬(適量)蒜(適量)姜(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆丹松子醬香炒麪的做法步驟1、準備好材料。2、蔥、姜、蒜切碎...
食材明細主料豆丹(半碗)番茄醬(100克)輔料鹽(適量)水澱粉(適量)生粉(適量)糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄豆丹的做法步驟1、準備好原料。2、把豆丹放入點鹽,拌勻,然後均勻地裹上生粉。3、把蔥切碎。4、鍋中入油,燒熱...
食材明細主料豆丹(一碗)大蔥(一根)輔料姜(適量)蔥(適量)紅椒(適量)蒜(適量)配料杭椒(3個)料酒(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大蔥炒豆丹的做法步驟1、準備好原料。2、把蔥、杭椒切成滾刀塊,紅椒切成菱形塊。3...
“丹麥辮子麪包,用到了丹麥麪包麪糰,她的外表皮香酥,內裏面軟,很是耐人回味。”食材明細主料高粉(340克)奶粉(30克)雞蛋(1個)鹽(6克)水(180克)輔料低粉(60克)白糖(40克)黃油(30克)發酵粉(6克)裹入黃油(160克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“家裏囤貨肉鬆還有不少,抓緊時間消耗。正好家人也愛吃鹹味麪包。麪包做好很快就吃完了~~哈哈~~這次的麪包配方中沒有用黃油炒的蔥油加入,美味又健康~~”食材明細麪糰材料高筋麪粉(220g)低筋麪粉(30g)全蛋液(50g)水(85g~95g)鹽(2...
食材明細主料豆丹(半碗)洋蔥(半個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋蔥炒豆丹的做法步驟1、準備好原料。2、洋蔥和青椒切成不規則的塊。3、...
“很好吃的一款麪包,黃油用量有點高,我特意減半了,吃着還能輕鬆些!”食材明細主料高筋麪粉(225克)奶粉(9克)低筋麪粉(75克)輔料煉奶(15克)清水(126克)酵母(6克)黃油(24克)鹽(4克)全蛋液(全蛋液)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)丹麥紅豆麪...
食材明細主料豆丹(半碗)麪筋(一個)輔料青菜梗(適量)配料蔥(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)味精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆丹炒麪筋的做法步驟1、準備好原料。2、青菜梗切成絲,麪筋切...
食材明細主料滷豆腐卷(3個)輔料辣子醬(1大匙)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)小尖青椒(3個)薑絲(適量)生抽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)香炒醬辣子豆腐卷的做法步驟1、滷豆腐卷2、豆腐卷切片,姜切絲,小尖椒切段。3、油燒熱放...
“時間過得真快!距上次髮菜譜都過去四個月了,自從自己帶着呵呵同學,就沒有時間拍照寫菜譜了。不過每天的一日三餐還是再認真的做,仔細的吃呢!前兩天我黃姐姐說她家飯桌上出現頻率最高的非土豆麪了,兩個寶寶都愛吃,根本就不能...
“利用丹麥麪包的做法,做了這道黑芝麻肉鬆小餐包~喜歡鹽味麪包的大家,值得一試喲~呼呼~~”食材明細主料高筋麪粉(170g)低筋麪粉(30g)細砂糖、黑芝麻(磨碎的)(共50g)黃油(20g)奶粉(12g)雞蛋(40g)鹽(3g)乾酵母(5g)水(80g)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適...
食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)松茸(適量)黃瓜(適量)調料甜麪醬(適量)油(適量)鹽(適量)水(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)松茸雜醬麪的做法步驟1、去適量面...
“雖然一直很熱愛丹麥麪包,金磚面包,起酥等等,自己做還是頭一回,發現疊被子真是一個技術活啊。好好的黃油被我擀的不像樣子了,而且更悲催的是做好之後,又看書反思,發現疊的方向給弄反了。雖然這不是一個成功的疊被子,但是絕對...
食材明細主料茄子(1個)甜麪醬(1勺)輔料蔥花(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜麪醬炒茄子的做法步驟1、茄子去皮切絲。2、準備好蔥花和幹辣椒。3、起鍋燒油下入蔥和幹辣椒炒香。4、放茄子翻炒。5...
“炒麪是流行於大江南北、大街小巷的傳統小吃,各地的做法迥異,但都是當地人最愛的美食之一。我對面條的興趣不是那麼的熱愛,但是唯獨抗拒不了炒麪,就感覺隨意搭配點配菜,淋點醬油或者一勺大醬,味道都會變得那麼的豐富好吃。...
食材明細主料青菜梗(200克)豆丹(半碗)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)青椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜梗炒豆丹的做法步驟1、準備好原料。2、把青菜梗切成絲。3...
“豆丹,學名豆天蛾,是一種以吃豆葉、喝甘露爲生,在天然無毒、無公害狀態生長的昆蟲,它高蛋白、低脂肪,有溫胃之功效。它體形優美,與蠶相似。成蟲時長約5公分,嫩綠色,頭部色較深,尾部有尾角。從腹部第一節起,兩側有七對白色線。...
“中國麪食文化博大精深,而最簡單、最家常的當屬炒麪。炒麪,是中國傳統小吃,也是家庭廚房中最常見的一道家常美味。它不同於湯麪和醬面的湯頭濃郁、醬汁增味,麪條的口感乾爽、鮮香、嚼感十足。對面食愛好者來說,因爲配菜多...
“我們老家呢,一直把醬油叫做清醬。而老抽和生抽也是醬油的不同品種罷了。所以,一些老人把各種稠也叫清醬。我做的肉鬆就是用老抽和生抽來調的味,跟原味肉鬆比,有相對濃郁的清醬味。”食材明細主料熟肉(約600g)輔料食用油(1...
食材明細主料豆丹(1碗)輔料豆瓣醬(50克)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒炒醬香豆丹的做法步驟1、準備好原料。2、把青紅椒用刀削成...
食材明細主料米飯(半碗)豆丹(半碗)輔料蛋黃(4個)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)洋蔥(適量)配料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金豆丹炒飯的做法步驟1、準備好原料。2、把胡蘿蔔和洋蔥切碎,蛋黃打散。3、鍋燒熱,入油,均勻地讓鍋沾...
“凡麥麪糰與可頌麪糰的製作過程基本相同,只是配方和步驟有少許差異。基本發酵之後裹入黃油。”食材明細主料高筋麪粉(150g)水(100ml)糖(30g)黃油(25g)乾酵母(4)雞蛋(1只)鹽(4g)奶粉(8g)低筋麪粉(100g)輔料裹入黃油(125g)杏仁(少許)蛋液(少許)...
“意麪已經不是稀罕物了,去餐館大家還是都點茄汁味的較多,有沒有意式經典的青醬面呢?看成品的模樣就十分清新,味道更是獨特!”食材明細主料意麪(適量)輔料松子(適量)菠菜(適量)羅勒葉(適量)大蒜(適量)橄欖油(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)拌...
“土豆雖然貌不驚人可做出的美食還是蠻好吃的,這不做麪包加了點土豆泥,不僅麪包變得超級鬆軟,口感也是與衆不同”食材明細主料高筋粉(250g)雞蛋(1個)酵母粉(4g)奶粉(10g)白糖(30g)鹽(1(小)勺)黃油(30g)牛奶(70g(大約))熟土豆泥(60g)肉鬆(適量)輔...
“2010年9月22日北京後海賞月、聚餐,happy難以言表!北京的後海準確地說叫“什剎海”是歷史上達官貴人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋慶玲的深宅都座落在此處。隨着歷史的發展這個昔日的深宅一改往日僻靜演繹了一派繁...
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