有關清蒸四川臘腸的家常做法的精選大全
食材明細主料臘腸(適量)輔料水(適量)調料麪粉(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸四川臘腸的做法步驟1、四川臘腸備用,麪粉加水調成澱粉水搓洗,用溫水沖洗乾淨。2、將臘腸切薄片。3、依次擺入盤中。4、上開水鍋蒸三十...
20-30分鐘。主要看臘肉腸煙燻後的軟硬程度及煮臘肉腸所用的器皿。若是高壓鍋燜煮只需要15分鐘左右就可以了,若是一般的鐵鍋燉煮就需要25分鐘左右,因爲臘肉腸本身肉質較硬且較柴,若是不將其煮爛,食用起來也非常的費力不易...
“又到做臘腸的季節了,在老家,每年過了冬至,家家都做臘腸,做好後需要陰乾,所以到處可見掛着的一串串臘腸,那是一道漂亮的風景線。四川的臘腸麻辣鮮香,易於儲存,可以直接煮着吃,也可以配合其他材料一起炒。每年都要做很多臘腸送...
“四川臘肉以其色澤金黃,鹹香鮮美久負盛名。其獨特的煙燻香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的製作、烹製還有吃法是不能馬虎的,那就讓大家來分享這過程吧。”食材明細主料五花肉(十斤(鮮豬肉或二刀坐蹲肉))輔料醃製鹽(150克)...
“臘味是中國民間喜愛的傳統食品之一,也是人們相互饋贈的佳品,在中國有悠久的歷史。夏朝時人們於農歷十二月合祭衆神叫做臘,因而十二月叫臘月。臘肉,就是在冬天將肉類以鹽漬經風乾或薰乾製成而得名。臘肉著名的品種有廣式...
“親們這次灌香腸可是婆婆親手來操作的哦!70歲的她不知道灌了多少次香腸了,而且婆婆灌的香腸從來都不會有怪怪的味道臘肉也是,從年頭吃到年尾越吃越香,婆婆會省着吃這樣我們一年四季都有辣味吃。我吃婆婆親手灌的香腸都吃...
1、蒸着吃,蒸之後的四川臘腸變得軟糯可口,配上一碗大米飯可以說十分的美味。蒸的時候要控制在二十到三十分鐘之間,時間過短,臘腸不容易蒸熟,時間過長臘腸裏的油脂會全部蒸出來。2、炒菜吃,在炒菜的時候方上幾片臘腸,這樣的炒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘腸:1根輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.臘腸一條,洗淨。2.在煮飯前把臘腸放電飯鍋蒸籠上3.按下煮飯鍵4.飯熟後,臘腸也好了,取出切片5.即可食用。也可以...
“最近嘴巴有點饞了,加上家裏來了幾個朋友,於是乎就買了幾袋火鍋底料準備吃火鍋。其實吧,這麼冷的冬天,拿火鍋來待客是再好不過的,菜品切好放在那裏吃多少煮多少,不用擔心煮太多或者太少,而且火鍋可以邊吃邊煮,吃着一直都是暖...
“一直都愛吃媽媽做的香腸,每年一到臘月媽媽就會做各種口味的香腸,五香的、麻辣的、廣式的,不過後來就只做麻辣口味的,因爲全家人都是愛吃這一種。風乾的香腸上籠蒸熟後切成小段,香噴噴、油滋滋、又麻又辣,那味道那人口水直...
用蒸籠蒸。四川臘腸不能用沸水下鍋蒸,臘腸表面會有一層腸衣,沸水下鍋後,腸衣內的肉受熱膨脹,會將腸衣擠破,臘腸中的食物會流入鍋中。臘腸一般蒸20~30分鐘就能成熟,然後將臘腸放到乾燥通風的地方懸掛陰乾,待臘腸乾硬即可,隨吃...
四川臘腸非常好吃,聞起來香,吃起來也非常有嚼勁。平時買回來的四川臘腸最簡單的吃法就是蒸着吃。那四川臘腸蒸多久可以吃嗎?今天就來一起了解好吃的四川臘腸。一、四川臘腸蒸多久可以吃20分鐘左右四川臘腸放入蒸鍋上面蒸...
15-20分鐘。在蒸四川臘腸之前,要把臘腸進行清洗,當然也可以選擇用鹽水進行浸泡,目的是有效地減少四川臘肉本身帶有的肉腥味。另外,也能夠使得四川臘腸不至於過鹹。四川臘腸在蒸熟後沒有吃完,要放到冰箱冷藏室當中。等再度...
30-40分鐘。四川臘肉是常見食材,外表金黃,內部紅白相間,可以蒸着吃,也可以炒着吃、煮湯吃等。四川臘肉本身帶有一定的鹹度,烹飪的過程中,可以不添加食用鹽。四川臘肉吃起來比較鹹,可以將四川臘肉切成片,放在淡鹽水中浸泡,再用...
“買了一些陝北小土豆,又綿又沙特別好,剛好有朋友送的臘腸,索性一起蒸了。今來一款:清蒸土豆夾臘腸,臘腸不膩,土豆更香,二者相得益彰,口感棒極了,懶人必備,顏值很贊哦!”食材明細主料土豆(適量)蔥(適量)輔料臘腸(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三...
食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料醬油(適量)老抽(適量)辣椒(適量)味精(適量)麻椒(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)四川臘腸的做法步驟1、先把豬小腸洗好包肉和調料準備好!2、把肉加入調料灌腸晾幾天就可以了!蒸煮20-30分鐘就可以!...
食材明細主料四川臘腸(適量)甜玉米(適量)蔥(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)黑椒醬(適量)橄欖油(適量)輔料高粉(125克)水(90克)酵母(2克)黃油(5克)糖(5克)鹽(1克)麻辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)四川臘腸披薩的做法步驟1、四川臘腸切片、蔥、馬蘇...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料四川臘腸:2段輔料番茄醬:適量香菜:適量櫻桃蘿蔔:1個鹼面:適量具體步驟1.拿出冷凍的四川臘腸2.由於晾得比較幹,所以需要用溫水泡半天,如果比較溼潤,省略此...
蒸。煮容易把臘腸煮爛,吃的時候不容易用筷子夾起來。蒸臘腸四川臘腸是四川一帶的傳統做法,蒸出來的臘腸更加可口,更加的軟糯,在蒸臘腸的時候,把時間控制在20到30分鐘之間即可,最好把臘腸進行切片,在放入鍋中進行蒸,口感更佳,更...
食材明細主料鱸魚(500克)臘腸(100克)姜(適量)輔料鹽(適量)蔥絲(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚清洗乾淨2、臘腸切薄片3、把臘腸鋪在盤子上,把魚放上面,魚肚子裏放入兩片薑片,蒸鍋大...
“【濃濃中國情,暖暖家鄉味】四川香腸,色澤紅潤,豔麗誘人,以其獨特的麻、辣、香,廣受四川人民的喜愛。逢年過節,我們總會在餐桌上見到它豔麗誘人的身影。兒時過年,最期待的莫過於壓歲錢和美食。每次回奶奶或外婆家,我們總能看...
“在四川和重慶,大多數人家都會做豆瓣醬(直接稱作"豆瓣兒"),用來烹製家常菜餚。家常豆瓣的原料和郫縣豆瓣使用的基本一樣,後者主要是工業化批量生產,有專用配方,工藝較複雜,製作要求高一些;而前者的工藝比較簡單,對製作環境...
“常年在外漂,最想念的除了家人就是家鄉的水土和臘味了。四川臘腸想必大家都知道,看起來很簡單的一個東西,但卻是家鄉農村人一年甚至一年半的汗水結晶。大家餵豬都是無飼料、割豬草喂的,至少要喂8--12個月;醃製臘肉、臘腸...
使用蒸籠清蒸。日常生活中曬乾香腸的時間和地區的氣候有關,曬香腸的最短時間是一週左右,時間越長越好,這樣曬乾後的香腸味道會更濃。香腸在空氣中晾曬時,可以觀察到腸衣是否起皺,這時候可以用牙籤之類的工具在腸衣上戳幾個...
臘腸是屬於四川一帶的特色美食,那麼,大家知道四川臘腸怎麼吃比較好嗎,可以看看文章對於臘腸的介紹,臘腸的做法比較麻煩,但是吃起來口感比較好,並且臘腸可以和很多食物搭配起來吃,大家可以看看自己比較喜歡哪款吃法呢。一、四...
熱門標籤
-
Crèmebrulée的做法步驟
自做涼皮怎麼做
苦瓜芹菜炒雞蛋
無油少糖土豆脆片
蔥段燒魚的家常做法
五仁抹茶酥
培根奶酪烤蘆筍的家常做法
【花捲】美味來襲
今夜
烤土豆泥的家常做法
雙色阿拉棒怎麼做好吃
容蒸
香菇雞塊的家常做法
油鹽拌豆腐怎麼做好吃
三五種
香煎土豆丸子怎麼做好吃
腐皮結燒鴨肉的最正宗做法
白菜炒肉絲怎麼做
榛果抹茶費南雪蛋糕的做法
芹菜胡蘿蔔早餐餅的做法
苦蕎可可焦糖奶茶的家常做法
清蒸三門大青蟹怎麼做
油煎崇明糕怎麼做
香煎多彩雞肉串的家常做法
鮮香味美的乾燒平魚
法式紅酒燴啤梨的最正宗做法
油潑嫩豆腐的做法
三鮮韭菜餡餃子怎麼做好吃
全麥堅果酸奶沙拉快手減脂餐怎麼做好吃
薄荷土豆絲培根卷
湘味肉醬外婆菜
海底椰銀耳雪梨湯
八寶紅蟹飯怎麼做
鴛鴦燕窩怎麼做好吃
空氣炸鍋版花生米的家常做法
魚煎豆腐的最正宗做法