有關泡椒鴨掌（附讓鴨掌白嫩的小竅門）的精選大全
“泡椒鴨掌怎麼做纔好吃?如何讓泡椒鴨掌更白嫩呢?1、鴨掌買回來要用清水泡幾個小時再煮，這樣可以讓煮後的鴨掌更白。2、鴨掌煮好撈出後立即用冰水浸泡，第一次用冰水浸泡半小時。3、然後換多幾次冰水沖洗，去除鴨掌的油脂...
“週六日有時閒着在家看書看電視，嘴巴總會癢癢的，想吃零食。鴨脖子可好啃了，可是周黑鴨都曝光了，你還敢吃麼？！還是自己動手吧，滷點鴨爪鴨掌來，一手一個抓着啃，多爽啊！”食材明細主料鴨爪（1斤）鴨掌（1斤）輔料姜（適量）花椒（適量）香葉（適量）幹...
“香滷鴨掌是一道湖南菜。鴨掌香脆，味鮮可口。”食材明細主料鴨掌（500克）輔料滷味（包袋）香油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香滷鴨掌的做法步驟1、準備的材料。2、鴨掌剪去趾甲，清去粗黃皮洗淨。3、下入開水...
“這道菜鹹鮮微辣，色澤紅亮，是佐餐下酒的好菜。白芸豆吸入濃濃的醬汁，入口軟綿，非常美味。鴨掌易入味，筋多有嚼勁，好吃得停不了口。鴨掌還含有豐富的膠原蛋白，低糖，少有脂肪，具有減肥和美容的功效。”食材明細主料鴨掌（400克）白...
“沙姜，是一種在沙裏才能生長的姜，遇水的話，慢慢就會腐爛。也是因爲這種特殊的養殖方法，造就了它有着與衆不同的香味~但是一定記得，身子較虛或者胃有慾火的人要儘量少吃，有反作用。沙姜是我們廉江的一個重要的配料，吃雞的時...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨掌：適量輔料白醋：適量鹽：適量料酒：適量糖：適量野山椒：適量花椒：適量薑片：適量具體步驟1.鴨掌要清洗幾遍，然後瀝乾水2.開水中加白醋和少許鹽，把鴨掌焯熟後放入...
食材明細主料鴨掌（12只（約300克））輔料幹辣椒（6個）姜（1大塊）小蔥（4根）配料料酒（1大勺）桂皮（2小塊）八角（2個）鹽（1/2小勺）老抽（1小勺）生抽（1大勺）香油（1/2小勺）雞精（1/2小勺）油辣椒（1小勺）花椒（30粒）麻辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鴨掌的做法步...
餐飲提問：鴨掌門火鍋加盟怎麼樣？郭子2回答：鴨掌門火鍋店加盟怎麼樣？我認爲不錯，因爲平常這個店的銷售量挺多的。每次去還要排號等位。很有吃火鍋的氛圍。火鍋非常好吃，會送一些小吃之類的。平常還會做一些活動。鍋底的種類...
“衢州三頭一掌是有名的，香辣可口適合下酒夜宵休閒時刻的佳選！”食材明細主料鴨頭（1000克）鴨掌（1000克）輔料辣椒（100克）茴香（適量）桂皮（適量）花椒（適量）草果（10粒）啤酒（1罐）黃酒（200克）醬油（100克）鹽（適量）冰糖（適量）紅糖（50克）味精（適量）中辣（口味）煮...
食材明細主料鴨爪（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）麻辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣鴨掌的做法步驟1、準備好所需材料。2、鴨爪下鍋焯水，撇去浮沫。3、鍋擦乾，下油，放糖炒糖色。4、將焯...
“天氣熱，老爸偶爾會喝上一瓶啤酒，給他做點下酒菜，很家常的滷鴨掌鴨翅，啃起來有滋有味，比買的可衛生放心多了。用電飯煲滷製，簡單省事。”食材明細主料鴨掌（12個）鴨翅（10個）輔料姜（1小塊）蒜（5瓣）小米椒/幹辣椒（5個）香葉（3片）八角（1個）草果...
“夏天到了，胃口不好，這個時候特別適合吃點酸的。今天給大家推薦一下醋泡鴨爪，特別適合當宵夜也下酒。”食材明細主料鴨掌（約340g）輔料醋（約340g）醬油（約340g）姜（約40g）辣椒（約5g）洋蔥（30g）香葉（約1g）桂皮（5g）八角（3g）花椒（2g）冰糖（30g）酸辣（口...
食材明細主料鴨掌（500克）小米辣（適量）蒜瓣（3-5瓣）泡椒（（可不加）少許）薑片（少許）八角（2個）調料白糖（150克）雞精（少許）生抽（200ml）陳醋（120ml）涼白開（160ml）白醋（120ml）白酒（少許）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡鴨掌的做法步驟1、準備好材料。2...
“前一陣吃了幾次外面買的鴨掌，偶爾吃一次還可以，多吃了覺得香精味太重，還是自己做吧，純天然香味。”食材明細主料鴨掌（500克）輔料生薑（數片）八角（1-2粒）茴香（一小把）花椒（適量）花雕酒（250克）辣椒（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（...
食材明細主料鴨掌（300g）輔料薑片（適量）蒜（數瓣）幹辣椒（2個）八角（2個）香葉（適量）小茴（適量）桂皮（適量）草果（1個）陳皮（1小塊）白蒄（適量）香菜籽（適量）甘草（1片）水（800ml）調料醬油（800ml）老抽（適量）料酒（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（...
食材明細主料鴨掌（250克）輔料陳皮（適量）蠔油（一勺）生抽（二勺）生薑（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製鴨掌的做法步驟1、準備的材料。2、鴨掌在沸水中焯一下撈出。3、鴨掌剪去趾甲洗淨，陳皮切小塊。4、鍋中放入鴨掌陳皮，...
食材明細主料鴨翅（一斤）鴨掌（一斤）鵪鶉蛋（一斤）輔料香葉（適量）八角（質量）桂皮（適量）小茴香（適量）薑片（適量）蒜（適量）朝天椒（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）料酒（適量）啤酒（適量）高度白酒（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通...
“此道菜香甜麻辣適合下酒開胃，夏天來一碗，你一定會愛上他的。”食材明細主料鴨掌（6個）鴨翅（3個）輔料小米辣（3根）長二荊條（3根）大蒜（1大個）鹽（1匙）油（1.5勺）雞精（1匙）麻油（1匙）八角（1個）桂皮（30g）香葉（3塊）香油（1匙）陳醋（2匙）白糖（1勺）料酒（2勺）酸甜（口味...
食材明細主料鴨掌（適量）輔料薑片（少許）調料老滷汁（一碗）料酒（少許）鹽（少許）白醋（少許）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鴨掌的做法步驟1、準備:冰鮮鴨掌，用白醋，鹽加清水泡15分鐘，清洗乾淨。2、鴨掌加薑片，料酒焯水。3、撈出來剪掉...
“假期在家不知道吃什麼🤔糖糖教你做一道清脆爽口的無骨鴨掌😊隔壁小孩都饞哭了😋”食材明細主料鴨掌（500g）輔料大蔥（2段）調料小蔥（2根）姜（適量）蒜（適量）八角桂皮香葉孜然（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普...
餐飲提問：鴨掌門火鍋加盟費多少？玫食天下729回答：我之前有去過鴨掌門火鍋店吃過飯，感覺鴨掌門火鍋還是很好吃的，所以我覺得如果加盟鴨掌門火鍋應該是能賺錢的，而且據我所知，鴨掌門火鍋加盟成本不是很高的，一般18萬塊錢左右就...
食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香蔥（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...
“跟絕味，久久鴨味道相仿的一款小零食。”食材明細主料鴨掌（3斤）輔料姜（5片）料酒（適量）幹辣椒（一大把）海底撈麻辣香鍋底料（1袋）火鍋底料（1塊）水（適量）鹽（5大勺）原味（口味）未知（難度）麻辣鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨放入冷水中，加入薑片和料酒...
衆所周知，火鍋是我國的傳統美食，而且火鍋的發展歷史也是十分悠久。而作爲我國曆史悠久的傳統美食，火鍋也在不斷的創新，口味也越來越多樣化，同時也深受廣大人民羣衆的喜愛。古有"圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中"——清人嚴...
“酸辣潤滑，軟糯膩骨。”食材明細主料鴨掌（10只）泡海椒（150克）泡姜（50克）大蔥（1根）輔料菜籽油（1/3湯匙）料酒（1茶匙）鹽（1茶匙）白糖（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）雞精（1/3茶匙）花椒（1撮）老薑（少許）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒鴨掌的做法步...
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