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“我原本是非常不喜歡羊肉的,不知道是我的味覺太好了,還是我太明感,又或者是遺傳?別人覺得不羶的,我吃着總覺得羶。但是,自從幾年前和同事一起去了羊蠍子,被“慫恿”的啃了一大塊,就慢慢的能接受了。主要還是那裏做的味道重,掩...
食材明細主料茅根(適量)甘蔗(適量)輔料雪梨(適量)調料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茅根糖水的做法步驟1、茅根和甘蔗洗淨切成小段。2、雪梨切塊兒備用。3、大火燒開轉小火加適量冰糖一個半小時即可食用。...
人盡皆知,茅臺酒是我國的國酒,在世界上享譽盛名,作爲國酒,茅臺酒原料是很有考究的,今天,就讓我們來聊一聊關於茅臺酒的那些事兒。一、茅臺酒原料有哪些製作茅臺酒所用的高粱爲糯性高粱,爲什麼不採用其他種類的高粱呢?我們知...
茅臺白金酒屬於茅臺酒系列之一,也是茅臺集團公司旗下的一個品牌,定位主要是在禮儀、文化這方面,屬於高檔宴會常出現的酒類,適合大多數人飲用,酒香味濃烈,久久不會散去。...
食材明細主料雞(1只)輔料香茅(3根)棷醬(2匙)姜(數片)紅蔥(1個)配料薑黃粉(1大匙)鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)米酒(少許)生抽(1匙)胡椒粉(少許)蠔油(適量)奶香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香茅雞塊的做法步驟1、光雞1只洗淨剁成塊備用。2、準備...
“甘蔗茅根水功效:清熱生津,利尿解署。禁忌:糖尿病人不適。”食材明細主料甘蔗(適量)鮮茅根(適量)輔料冰糖(一塊)甜味(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甘蔗茅根水的做法步驟1、將甘蔗清洗處理乾淨,切成小段備用,冰糖一塊。2、將甘...
說起茅臺,大家都會想到國酒。茅臺在上個世紀僅僅7元一瓶,而到了現在價格逐年飆升,水漲船高,竟達到了幾千元之巨。歷年來茅臺的價格是如何浮動的呢?如果你對國酒感興趣,不妨就隨着小編一起來見證茅臺的興起。茅臺價格歷年一...
“功效:冬瓜,味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。另外,冬瓜含鈉量較低,高血壓患者經常食用冬瓜也可以增加排尿量,透過排尿可以使體內鈉和水的排出量超過攝入量,使血容量和細胞外液量減少,從而起到降壓作用。”食材明細主...
茅臺酒被成爲“國酒”,是大麴醬香型酒的鼻祖,可見茅臺酒在中國白酒中的地位,那茅臺系列酒和茅臺酒的區別在哪裏?茅臺系列酒有哪些?,小編今天和大家一起來盤點。一、茅臺系列酒和茅臺酒的區別在哪裏對於不懂酒的人來說,只要...
“這次烤蝦,配料來個新鮮,不用任何味重的燒烤汁,只用清香的香茅草和檸檬鹽。”食材明細主料凍去殼蝦只(適量)輔料瓶裝碎香茅草(適量)菜椒(適量)洋蔥(適量)配料檸檬鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香茅烤蝦的做法步驟1、...
不是,茅臺醇和茅臺酒是有區別的,主要在於它們的生產勾兌手法以及上市的時間,茅臺酒屬於國酒,釀製技術堪稱一絕,有不同於其它酒的生產方式,上市時間久遠,;茅臺醇的生產週期是在7個月的,並且是在2009年上市的,茅臺醇在容量大小,濃...
是一種常見的香料。香茅主要產地在南亞地區,因其特有的味道,常用來做香料。做麻辣滷水的時候需要用到一些香茅,其中幹香茅的效果更好。國內用的不多,泰國地區很多菜都有檸檬一般的清香,就是因爲加了香茅。...
食材明細主料茅根(適量)胡蘿蔔(適量)炒薏米(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茅根薏米水的做法步驟1、炒薏米。2、胡蘿蔔半根切片。3、茅根洗淨切段。4、偷懶了直接用壺煮,放入薏米。5、放入胡蘿蔔。6、放入...
“竹芋是廣東人的煲湯常用材料,可清肺止咳;清熱利尿,對肺熱咳嗽;小便熱痛都可有緩解作用。”食材明細主料竹芋(250克)白茅根(50克)鯽魚(300克)肉骨(300克)薑片(適量)玉米(適量)紅蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)...
“介紹咖喱雞之前先說說什麼是娘惹味,娘惹就是馬來風味的,搜尋了一下:娘惹原意是指中國人與馬來西亞人結婚後生育的女孩,後來引申到飲食文化方面,主要是中國菜與東南亞(特別是馬來西亞菜)菜式風味的混合體。因此在馬來西亞也...
“這幾天天氣反覆無常,時而熱,時而涼...就說今天好了。天氣悶熱得要命,沒一會兒天漸漸地變成了灰暗的,灰濛濛的雲霧遮擋了天空,再過了一會兒,陣雨“嘩啦啦”地從天上落下來,如同豆大的雨點撒落一地。緊接着就是傾盆大雨。雖...
“朋友種了香茅,很茂盛,讓我羨慕又嫉妒,爲什麼我種的就半死不活的呢?那天去她家忍不住剪了幾根回來,家裏買了雞翅,就有了這個香茅雞翅,味道真香呢。我喜歡用烤箱做菜,頭天把材料醃好,第二天把它們塞進烤箱,就可以做其它的菜了,簡...
“今天要做的就是香港美食青檸香茅凍。雖說現在是冬天,但我也完全不介意在火鍋燒烤之後,吃上一大份這樣清爽的餐後甜品啊!”食材明細主料香茅(2-3根)青檸(半個)冰粉(適量)輔料冰糖(50g)水(600ml)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料茅根(1把)馬蹄(12個)輔料冰糖(適量)調料清水(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茅根馬蹄水的做法步驟1、茅根剪小段後清洗乾淨備用。2、馬蹄清洗乾淨備用。3、將洗淨好的材料放入玻璃壺中。4、加入適量的清...
“茅屋芝士CottageCheese。它是一種未經完全熟成的白色軟芝士,味道溫和,脂肪含量比一般的芝士要低很多,只有2%~10%,十分健康。在歐美十分流行,多用作沙拉,主要配合水果食用.儲存方面,茅屋芝士不能久存,只有大約5~7日食用...
“你看,或者不看,誘惑就在那裏!你嘗,或者不嘗,美食就在那裏!面對一場文化與味蕾的碰撞,既然傾心又何必卻步。真正的美食總是這樣,抓住了你的眼球,也虜獲了你的胃!”食材明細主料鯽魚(適量)輔料香茅草(適量)小番茄(適量)配料香菜(適量)香...
提到茅臺,好多朋友是讚不絕口,這也和茅臺產地得天獨厚的釀酒環境、氣候、水質等自然因素有關,同時,能擁有如此好的口碑,也和茅臺的釀造工藝和先進技術密不可分。每一滴都凝聚了釀酒工人們的心血,格外值得珍惜。所以今天我們...
“香茅有祛風通絡;溫中止痛;止瀉的功效。並且對感冒頭痛,身骨疼痛;風寒溼痹;脘腹冷痛;泄瀉;跌打損傷有一定的療效作用。豬尾巴含豐富的蛋白質和膠質,有美容,補腰力、益骨髓的功效。並且還具有補陰益髓的效果,可改善腰痠背痛,預防...
“香茅又稱檸檬草(lemongrass),用來醃肉非常的香。”食材明細主料沙朗豬扒(918g)香茅(2大匙)輔料蠔油(1大匙)魚露(2茶匙)生抽(1大匙)老抽(1茶匙)糖(2茶匙)料酒(2大匙)生粉(2茶匙)蘇打粉(1/2茶匙)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“今天給大家分享一款香茅莓莓水果茶,搭配了草莓果醬帶來酸甜口感,更適合夏季水果茶,出杯快、風味足、成本低。青檸汁提升酸度與鮮感,添加茉莉綠茶增加整杯飲品的花香與鮮爽感。”食材明細主料草莓果醬(20ml)茉莉綠茶水(300m...
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