茅根瓜皮湯的做法 - 茅根瓜皮湯怎麼做

“功效:冬瓜，味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。另外，冬瓜含鈉量較低，高血壓患者經常食用冬瓜也可以增加排尿量，透過排尿可以使體內鈉和水的排出量超過攝入量，使血容量和細胞外液量減少，從而起到降壓作用。
”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茅根瓜皮湯的做法步驟

• 1、白茅根地。

• 2、挖的白茅根擇好，洗淨。

• 3、撈出，備用。

• 4、冬瓜備用。

• 5、去皮，切薄片。

• 6、冬瓜皮備用。

• 7、姜切絲，蔥白切段，備用。

• 8、枸杞和紅棗，備用。

• 9、蔥切蔥花，備用。

• 10、鍋中加適量水，將削下的冬瓜皮與白茅根共同煮水20分鐘，留湯備用。

• 11、去掉白茅根和冬瓜皮。

• 12、冬瓜皮和白茅根湯中，放入冬瓜片。

• 13、再放入蔥段和薑絲。

• 14、繼續放入紅棗。

• 15、加蓋燜煮7分鐘。

• 16、盛入盆中。

• 17、加幾滴牡丹籽油和少許鹽調味，再加枸杞和蔥花點綴。

• 18、清淡可口。