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準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：280輔料糖：20酵母：適量水：140小蘇打：適量具體步驟1.除了糖和小蘇打外，其它的放到盆中，和成團。2.除了糖和小蘇打外，其它的放到盆中，和成團。3.然後放...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘開花饅頭這款饅頭比起其他的饅頭更好吃一些，更好看一些這款美食的口感和營養都是比較高的，所以是一款不錯的美食，這款美食的味道不錯，外觀比較漂亮，所以人...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘開花饅頭的特點是在饅頭上切上十字，因此在煮熟後饅頭便會沿着四邊開啟，呈現出開花似的形狀。開花饅頭甜潤可口，軟軟的口感讓人回味無窮，饅頭的吃法不止一...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅糖：210克輔料酵母：8克具體步驟1.首先酵母和泡打粉加入麪粉中，然後用250g開水化開紅糖（注意，饅頭做的好不好紅糖是關鍵。紅糖建議就買超市普通的紅糖...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：200輔料泡打粉：3白糖：50白醋：5玉米油：10具體步驟1.麪粉中加入泡打粉。2.加白糖、清水攪拌成粘稠麪糊。3.加入白醋。4.加玉米油。5.將其充分攪拌...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：350輔料牛奶：230糖：70酵母：5具體步驟1.將酵母倒入麪粉裏2.加入牛奶3.揉成光滑麪糰放溫室蓋上溼布發酵至兩倍大4.發酵好的麪糰壓扁排氣後加入白糖...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500輔料蜂蜜：適量地瓜泥：適量酵母：適量具體步驟1.地瓜去皮微波爐轉熟後搗成地瓜泥2.溫水融化酵母后加入到麪粉中，加入適量蜂蜜和地瓜泥攪拌均勻...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：600輔料菠菜：270酵母粉：4具體步驟1.菠菜清洗控水後切碎2.放料理機里加適量水打成菠菜汁3.過濾出的菠菜汁加麪粉和酵母粉和成菠菜麪糰4.餳...
食材明細主料麪粉（適量）小麥胚芽（適量）輔料酵母（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）開花饅頭的做法步驟1、麪粉加水揉成麪糰。2、麪粉加小麥胚芽加酵母揉成麪糰。蓋蓋子發酵。3、麪糰發酵至兩倍大。4、小麥胚芽面...
食材明細主料麪粉（400g）輔料紅糖（少許）酵母（適量）溫水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）開花饅頭的做法步驟1、紅糖備用。2、麪粉400g準備。3、熱水化糖，變溫放酵母。4、紅糖酵母水放入和麪。5、揉麪。6、醒發1小時後的...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫薯麪糰：200白麪團：300輔料酵母：適量具體步驟1.麪粉加入酵母和成麪糰放到溫暖處發酵2.紫薯泥加入到麪糰中和成麪糰放到溫暖處發酵3.發酵好的紫薯面...
“孩子不愛吃饅頭？那是家長沒做對！如果你家的饅頭是開花的，並且是五顏六色的，還怕孩子不愛吃？色澤鮮豔、口味獨特的開花饅頭教程來了，香甜的紫薯和南瓜配上0添加的天然麪粉，營養豐富、味道鮮美，很符合小朋友的胃口喲，並且做法...
“雖是剛開始學習麪點，這饅頭也做了不少次，只是這一次，它怎麼就裂開了呢？有人說可能是面揉得太硬了，有人說是加了豬油的緣故，有人說饅頭自然開裂是好事，新兵蛋子如我，不知道聽誰的。。。”食材明細主料普通麪粉（200克）安琪酵母（2...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：200酵母：2.5g水：100輔料白糖：20具體步驟1.100克溫水放入2.5克酵母，靜置3分鐘，慢慢溶解。2.麪粉200克放入20克白糖。3.揉成光潔的麪糰。4.發酵...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅糖或黑糖：150輔料水：250具體步驟1.150克紅糖，用240克水攪拌開，並濾去雜質（我是用美善品10秒速度10打碎紅糖，再加水20秒/速度5混合，無需過濾相當方便）；加...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：500輔料酵母：7葡萄乾：適量淡奶油：120牛奶：160小蘇打：適量具體步驟1.首先稱好120克淡奶油2.加入200克麪粉和3克酵母3.加入200克麪粉和3克酵母4.第二...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500輔料白糖：200具體步驟1.白糖加入到麪粉中，拌均勻。2.加入豬油，用打蛋器攪勻。3.加入牛奶，繼續拌勻。4.分次加入清水，至成稀麪糊狀。5.加入白醋...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：150輔料老面：150具體步驟1.把麪粉和老面放麪包機揉，慢慢的加水，面要偏硬。2.揉好的麪糰發酵兩倍大，冬天時間長，夏天時間短，需自己掌控。3.發酵好的...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：240輔料紅糖：120具體步驟1.先將麪粉、泡打粉混合均勻，過篩2.開水將紅糖化開，攤涼後倒入裝粉的容器中混合3.用蛋抽不斷攪拌均勻（攪拌次數越多...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酵母：2普通麪粉：500輔料豆沙：適量紫米粉：適量油：適量具體步驟1.麪粉和酵母，加溫水和成團2.取四分之一面團，加紫米粉。3.和均勻如果有紫薯就用紫薯，那樣效...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料水：70中筋麪粉：150輔料油：5白砂糖：15酵母：1.5g具體步驟1.溫水加入酵母，放入麪粉和白糖。2.揉成團後加入油揉成光潔麪糰。發酵至2倍大，（我只發了30分鐘）。3...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蕎麥麪粉：40麪粉：60輔料酵母：4鹽：4清水：適量蘇打粉：4具體步驟1.麪粉分成兩份放入盆裏，一分50克白麪，另外一份10克白麪40克蕎麥粉2.白麪粉加入2克鹽、2克...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：400輔料醪糟：適量清水：200酵母：5具體步驟1.麪粉倒入盆中，加入兩勺醪糟2.再加入酵母，3.倒入清水，4.先用筷子攪成絮狀，5.再用手揉成光滑的麪糰，麪糰上蓋...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：250輔料紅糖：70具體步驟1.先炒糖紅糖加少許水化開後中火熬到冒大泡泡2.熬好後用一部分水衝開得到焦糖液3.剩下的一部分溫水融化酵母焦糖水先...
“開花饅頭，取其寓意，芝麻開花節節高，意味着一個錦繡的前程。剛出鍋的開花饅頭，色澤鮮豔，味道甜美，富有彈性，萬分誘人。”食材明細主料麪粉（500克）輔料水（一碗）胡蘿蔔（一小塊）奶粉（30克）巧克力粉（30克）配料酵母粉（1.5克）鹼面（適量）糖（120克）...
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