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“週末又去採摘草莓了。感覺吃草莓就是味覺、視覺享受。一進入草莓大棚，一個個紅彤彤的草莓像小燈籠似地綴在青綠的藤蔓上,帶着淡淡的香甜迎面而來，簡直萌化了。小時候就特別喜歡摘草莓，媽媽總在門前種上一大片，一般到5月...
“只有綠茶粉，沒法得到抹茶那般翠綠的效果，還是湊合了，只因想要那一抹茶香。沒有藤籃，這麼點兒麪糰也不知道有沒有合適的藤籃。曾經還關心過一下這個問題，後來就不在乎了。一個容器而已，總有東西可以代替。唯獨那一圈圈的紋...
“把酸奶加入草莓中，在加入麪包片又是一款營養的早餐，也可以用來做下午茶，朋友到家裏來時做上一款草莓酪乳卷，既簡單又健康，美容養顏。”食材明細主料草莓（少許適量）酸奶（小半碗）全麥土司（2片）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“春天處處景色宜人，讓我們把春天的美景留住”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（60g）玉米油（40g）牛奶（40g）紅曲粉（1勺）白糖（55g）檸檬汁（1勺）輔料奶油奶酪（100g）淡奶油（160g）自制草莓醬（200g）白糖（10g（打發奶油，奶酪））奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難...
“草莓季，給烘焙增添了紅紅的色彩，不管是做什麼，加上了草莓，總是感覺美美噠。今天這款草莓乳酪塔，是蔓越莓的塔皮，淡奶油加上自制的乳酪做塔芯，最後是用草莓來裝飾，吃起來奶香十足的皮，軟軟的芯，香甜的草莓，幾種不同的味道，不同的...
“學廚9055金盤4個麪包量”食材明細主料白鯊高筋麪粉（280克）乾酵母（4克）低筋麪粉（88克）麩皮（32克）細砂糖（24克）鹽（6克）水（200克）酸奶（80克）黃油（24克）蔓越莓幹（120克）輔料裝飾材料（適量）黑麥粉（適量）內餡（適量）奶油奶酪（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時...
“第一次嘗試做派類，成品還不錯，嘗試過後覺得自己做的派皮真的很酥脆香甜，再接再厲！”食材明細主料糖粉（80克）低粉（200克）黃油（80克）雞蛋（2個）奶油乳酪（100克）輔料芒果（適量）草莓（數顆）冷水（適量）牛奶（50克）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難...
“今天這款開放式三明治，做法超級簡單，乳酪是用自己做的原味酸奶過濾出來的，沒有加糖，爲了早餐需要帶來的一天的好心情，把草莓擺成蝴蝶的樣子，兩隻在花叢中的蝴蝶，有沒有讓你想起那首歌：親愛的你慢慢飛......！好吧，一天的好心情...
“其實孟老師那個長條切口的乳酪麪包也可以做成小餐包，只是這個餡料更簡單一些。麪糰里加了酸奶，又有了別樣的味道。別人做餐包，一次烤一整盤，擠得鼓鼓囊囊。不愛做那麼多，吃個沒完沒了。四分之一量，僅此三個，再小的烤盤也有...
“學廚WK9040烤盤一個量。”食材明細主料高筋麪粉（300克）乾酵母（3克）奶粉（15克）全蛋液（30克）水（155克）細砂糖（45克）黃油（30克）鹽（4克）酥粒材料黃油（25克）低粉（25克）細砂糖（25克）內餡奶油奶酪（200克）糖粉（20克）蔓越莓幹（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小...
“對於一個怕冷的人，冬天是碰不得一點冰冷的東西的，隨時處於手腳冰涼渾身透心涼的狀態好不容易盼到溫度回升，我也要過過嘴癮，吃塊心心念叨的慕斯蛋糕現在的草莓基本都是大棚種植了，一年四季都有，但是最好吃的草莓還得是三，四...
“用pastasablee的派皮配方做起來的派皮口感更爲細緻，更像餅乾，配上甜甜的乳酪醬”食材明細主料低筋麪粉（125克）無鹽奶油（60克）馬斯卡彭乳酪（75克）乳酪（100克（ricotta））蛋黃（1個）輔料檸檬皮屑（少許）鹽（少許）香草精（少許）蘭姆酒（1湯匙）糖粉（30...
食材明細主料6寸戚風蛋糕（一個）奶油奶酪（100克）動物奶油（110克）草莓（70克）輔料吉利丁片（2片）檸檬汁（15克）牛奶（15克）細砂糖（50克）配料草莓（（鏡面材料）50克）水（（鏡面材料）70克）吉利丁片（（鏡面材料）1片）圍邊草莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（...
“最近乳酪包在網絡大火，我卻一直都沒敢嘗試，不是不愛，是怕吃上癮就停不下來，乳酪的熱量還是蠻高的。有朋友來電，說買的乳酪包只有那麼一點點夾餡，吃起來不過癮呀不過癮，要求來個料足的。既然夾心的不過癮，乾脆就弄個餐包造型...
“蔓越莓控必須要做的一款麪包啊！麪包胚和內餡裏都有蔓越莓.內餡是甜蜜細膩的奶油奶酪和蔓越莓.只需要簡單的整形割包就可以啦！簡單又美味！”食材明細主料雞蛋（1個）黃油（15g）蔓越莓幹（50g）糖（30g）酵母（3g）鹽（1g）牛奶（85ml）高筋麪粉（200g...
“送你一個超級大的歐包，裏面還有滿滿的蔓越莓和紅棗.最棒的是裏面還裹進了滿滿的乳酪塊！這大概是最深沉的愛了吧！”食材明細主料黃油（15g）冰牛奶（270g）糖（30g）全麥麪粉（70g）鹽（4g）高筋麪粉（280g）酵母（4g）輔料蔓越莓（30g）乳酪塊（適量）紅棗（2...
食材明細主料高粉（250g）酵母（4g）細砂糖（50g）鹽（1.5g）雞蛋液（45g）淡奶油（35g）牛奶（85g）奶油奶酪（30g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乳酪牛角麪包的做法步驟1、除奶酪外，所有材料揉成光滑的麪糰2、加入奶酪，揉到完全階段3、發酵至2...
“草莓季不可錯過的美食之一，撻皮香酥，撻液奶香濃郁，新鮮草莓入口清甜，回味無窮！”食材明細主料低筋麪粉（90克）鹽（0.5克）細砂糖（10克）牛奶（35克）黃油（30克）輔料奶油奶酪（50克）蛋黃（1個）牛奶（30克）細砂糖（20克）糟香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料高筋麪粉（麪糰）：120黃油（麪糰）：15乾酵母（麪糰）：6細砂糖（麪糰）：22鹽（麪糰）：2清水（麪糰）：40ml輔料奶油奶酪：30細砂糖：5草莓醬：適量具體步驟1.將主料裏面除了黃油以外的全部...
“在西點世界裏，物美價廉，是不會成正比的，只有好的原料，才能做出美味的食物。乳酪慕斯，雖然成本比較貴，但是它的口感和味道，都不是普通奶油慕斯所能比擬。”食材明細主料慕斯冰底：奧利奧餅乾碎（80克）黃油（35克）慕斯原料：草莓（250克）...
“這幾天孩子都病了，大的還好，只是流鼻涕。小的上吐下瀉，後來又發燒，搞得我實在沒心思做飯了，每天就煮點粥喝。下午還要拖着小的接大的。好在現在都好了，我也可以放心了。在做乳酪蛋糕之前只是聽說好吃，但是實在想象不來到底...
“用藍莓和奶油奶酪做爲內餡，搭配淳樸濃郁的全麥麪包體，集美味與健康與一身！強烈推薦！”食材明細主料高筋麪粉（150g）全麥粉（100g）全蛋液（30g）奶油奶酪（餡料）（100g）自制果醬（餡料）（30g）藍莓（餡料）（適量）輔料黑糖（30g）鹽（3g）清水（130~140g）速發乾酵...
“別看這賣相不怎的，密集恐怖症看得還不舒服，可味道真不懶，特別喜歡溼潤口感的我得到大大的滿足。果香，奶香，麪粉香混合在一起，回味香甜，口感鬆軟。”食材明細麪包用料高精粉（300克）牛奶（170克）白糖（30克）黃油（30克）酵母（3克）鹽（1克）雞蛋...
“超香酥派皮，超濃郁派餡---今天這款派，口感非常濃郁酥鬆。草莓是偏水份多的水果，所以吃口上比較水潤，不膩，現在正當草莓季，試着做一個乳酪派。換一種口味吧！”食材明細派皮低筋麪粉（100g）鹽（1g）黃油（50g）冷水（15g）派餡奶油奶酪（120g）...
食材明細主料明膠（5g）草莓（120g）奶油奶酪（150g）鮮奶油（150ml）麪包（適量）輔料熱水（50ml）砂糖（70g）檸檬汁（1大勺）甜香（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）草莓乳酪蛋糕的做法步驟1、在碗中倒入：熱水50ml、明膠5g用木勺攪拌均勻2、在大碗中加...
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