爽口的雙絲拌麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.69W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘雙絲拌麪是一種簡單的麪食菜式,因爲做法簡單,所以深受人們的喜愛。在絲的選擇上可以有很多,例如黃瓜絲、土豆絲、辣椒絲、雞蛋絲等等,喜歡吃口味重點朋友可以選擇辣椒切絲,配上土豆絲,兩者吃起來都有爽脆的口感,經過煸香的辣椒絲和土豆絲更能帶出這兩者的香味,炒制後用來拌麪即方便又可口。
主料
麪條 :150辣椒 :30
土豆 :80
輔料
鹽 :適量油 :適量
蠔油 :適量
蔥姜 :適量
具體步驟
1.土豆去皮洗乾淨。辣椒去籽洗乾淨
2.土豆、辣椒切成絲
3.起油鍋,辣椒入鍋過油後盛出備用
4.再起油鍋,蔥姜煸香后土豆入鍋炒
5.加蠔油炒,加少許水炒
6.炒至土豆9分熟,辣椒入鍋炒
7.加鹽炒,炒均勻盛出備用
8.煮鍋加水燒開,麪條入鍋煮
9.煮熟撈出瀝乾水放到盤子中
10.添加土豆辣椒拌均勻即可享用
此面清淡爽口,不宜添加多種調味品。