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“今天老媽突然問我想不想淘寶,使我感到萬分驚奇,平日不是……今天怎麼……一追問,原來是約我一起上山找野菜,哈哈~好啊,踏春行動出發!在山上幾經找尋,終於,目標就在前方,這個就是我們在找的野菜--苦刺。其味甘性寒,每年清明前後,雨...
“同樣的野蔥,不同的吃法,鮮美的野蔥雞蛋煎餅。”食材明細主料野蔥(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)野蔥雞蛋煎餅的做法步驟1、第一步:黃...
“薺菜含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝,有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。”食材明細主料薺菜(200g)豬肉餡(280g)餃子皮(500g)大蔥(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)生抽(1湯...
食材明細主料小野蔥(1把)麪粉(適量)鵝蛋(1個)輔料乾花椒葉(少許)鹽(少許)十三香(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)野蔥鵝蛋煎餅的做法步驟1、小野蔥洗淨切碎2、朋友從東北帶來的散養的大鵝蛋3、打入一個4、放入乾花椒碎、鹽...
野菜,可能在大城市的小夥伴平時是很少會吃到野菜的,即使吃到,也是農民伯伯偶爾拿來賣的一兩次,量還比較少,還特別的暢銷。雖然已經過了吃野菜的季節,但是現在的野菜卻是被人們視爲珍寶的稀有蔬菜。野菜最常做的方法就是野菜...
食材明細主料野蔥(適量)雞蛋(適量)輔料麪粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野蔥煎蛋餅的做法步驟1、野蔥。2、擇洗乾淨切末。3、碗裏打入三枚雞蛋攪拌成蛋液。4、加少許麪粉和適量鹽、五香粉拌勻。...
“香椿雞蛋餅也是從兒時候的味道一直保持到現在,平時是很難吃到香椿的,只有從清明到穀雨的時候才能吃到香椿芽做的雞蛋餅。季節性的食材也最珍貴了,市面上的價格也不菲,記得市面上賣的都是按兩算的,所以在這樣的季節裏大自...
食材明細主料掛麪(適量)雞蛋(適量)野菜(適量)輔料鹽(適量)粗(適量)鮮味生抽(適量)香油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野菜雞蛋麪的做法步驟1、麪條下鍋煮熟。2、放入洗淨的野菜。3、野菜燙熟倒入蛋液。4、蛋液凝固...
“昨天採了點野蔥,一般我都用它炒雞蛋,或者炸醬。很多人不認識野蔥,也不瞭解它。其實野蔥有很多功效,例如:能通陽活血,驅蟲解毒,發汗解表;主治風寒感冒輕症、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病症。對感冒、風寒、...
“整個春天瀰漫着椿香,切得碎碎的香椿加上幾個雞蛋就是一盤美味,簡簡單單。”食材明細主料香椿(100g)雞蛋(3個)紅辣椒(1個)輔料植物油(10g)料酒(1勺)鹽(3g)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香椿煎蛋的做法步驟1、簡簡單單的二人世...
食材明細主料香椿(1把)雞蛋(4個)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野菜香椿炒蛋的做法步驟1、準備好的材料。2、放到開水裏焯。3、香椿切沫。4、雞蛋加香椿加少量鹽。5、攪拌均勻。6、鍋中加油,倒入蛋液。...
“苜蓿含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素,另外還含有維生素C、B族維生素、鈣、磷等。也是一種藥食同源的食物,可以當做食物進行直接食用,還具有清熱利尿、舒筋活絡、疏利腸道、排石、補血止喘等功效,對多種疾病都有治療作...
“兩個雞蛋半碗麪加點野韭菜,一攪一拌平底鍋一烙,吃不夠的快手早餐。做法非常簡單的營養早餐,10分鐘端上餐桌,配料可以隨意搭配,軟軟的,香香的,可甜可鹹,我家一週至少吃兩次,老人孩子都愛吃。”食材明細主料雞蛋(2個)韭菜(1把)麪粉...
“逛菜場看到阿婆在賣一捆一捆的野香芹,看着就十分的喜人。買了二捆回來,洗洗剁剁配上肉末包成餃子,配上一點色拉油,煎至成香香脆脆的餃子就可以了。”食材明細主料餃子皮(500克)野香芹(500克)肉末(300克)輔料醬油(1茶匙)細鹽(1小...
“野豬肉肉質鮮嫩,營養豐富,瘦肉率高,脂肪含量低,後腿肉的脂肪只有家豬的50%。野豬肉含有17種氨基酸,亞油酸含量是家豬的25倍。”食材明細主料小麥粉(適量)野豬肉(適量)輔料小油菜(適量)長豆角(適量)平菇(適量)蔥(適量)姜(適量)玉米油(適量...
“野芹菜味道很重,可是煎餅裏面吃不出來。女兒說:“好好吃,可以融化在嘴裏"。這是什麼形容~~”食材明細主料野芹菜(適量)麪粉(適量)雞蛋(1個)牛奶(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野芹菜煎餅的做法步驟1、野...
食材明細主料香椿(20克)野艾草(20克)枸杞芽(20克)鵝蛋(1個)食鹽(0.3克)輔料無花生油(2湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三味野菜煎鵝蛋的做法步驟1、三種野菜洗淨。2、鍋燒熱水。3、放野菜焯水。4、過冷水,撈出撰幹水分。5、...
“野菜吃對,對健康大有裨益。野蔥不僅香,還能散寒、健胃、傷風感冒、消化不良等功效。早餐,吃雞蛋煎餅,不防加點野蔥,增加香味,還能給春天的早餐驅寒。”食材明細主料野蔥(100克)土雞蛋(2個)麪粉(200克)輔料花生油(6ml)鹽(3克)蔥香(口...
“每個人對三鮮定義不同,今天這個煎蛋的素三鮮是香菇、韭菜、胡蘿蔔。”食材明細主料野韭菜(7-8顆)香菇(2個)胡蘿蔔(一小截)輔料鹽(適量)油(適量)雞蛋(3個)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素三鮮煎蛋的做法步驟1、香菇切薄片,胡蘿...
“春季或夏初時的野菜又嫩又香,這時的車前草比較嫩,我在樓臺採摘一些來做車前草煎蛋,香氣四溢、色香味俱佳。現代科學研究發現,車前草中含有大量對於身體有益的元素,例如多種維生素、車前苷、熊果酸等等。將它對利尿有很好...
食材明細主料全麥麪粉(適量)野菜(適量)豆腐(適量)輔料酵母粉(適量)水(適量)澱粉(適量)配料蔥(適量)花椒(適量)五香粉(適量)植物油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)野菜素煎包的做法步驟1、麪粉加適量酵母粉、水和成軟硬適中...
食材明細主料精豬肉(300克)野菜(500克)麪粉(400克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)五香粉(1勺)雞精(1勺)煮肉高湯皮凍(150克)蔥(適量)蒜末(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)進階(難度)野菜豬肉餡煎餃的做法步驟1、野菜洗淨後焯水剁碎。2、用...
食材明細主料野蔥(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野蔥煎雞蛋的做法步驟1、原料2、野蔥洗淨剁碎備用3、打入兩個雞蛋4、加鹽攪拌均勻。5、熱鍋冷油6、倒入野蔥雞蛋液7、煎成餅8...
“薺菜是一種可食用的野菜,遍佈於全世界,營養價值很高,做法也多種多樣。薺菜古時候有護生草之稱,民諺有:三月三,薺菜當靈丹的說法。現在正值薺菜最鮮嫩時期,多吃一點吧。”食材明細主料薺菜(一大把)胡蘿蔔(1/3根)香腸(一小截)甲蝦(...
“老媽總愛在陽臺種些花花草草、瓜果蔬菜,這不,許多美食也因此誕生。這款鐵芥菜煎蛋湯就是家中常食的一道菜品,就在外面一些農家樂裏也有鐵芥菜煎蛋的菜餚,趕緊試一試吧!野味十足又簡單~”食材明細主料鐵芥菜(適量)雞蛋(適量)...
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