野蔥雞蛋醬的做法 ＃春食野菜香＃野蔥雞蛋醬 野蔥雞蛋醬怎麼做

“昨天採了點野蔥，一般我都用它炒雞蛋，或者炸醬。很多人不認識野蔥，也不瞭解它。其實野蔥有很多功效，例如:能通陽活血，驅蟲解毒，發汗解表;主治風寒感冒輕症、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病症。對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。所以喜歡野蔥的，看看這篇食譜，對你做菜也許會有幫助：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

野蔥雞蛋醬的做法步驟

• 1、野蔥處理乾淨

• 2、雞蛋打散備用

• 3、野蔥切碎備用，不用特碎

• 4、將野蔥和雞蛋混合備用

• 5、鍋裏多加點油，油溫一定要高點

• 6、油溫高，煎蛋炸醬才香。將雞蛋快速攪拌開

• 7、加黃豆醬（自己選擇醬，但不能太乾的醬，如果醬幹，可以加生抽或者清水調解開再用），此時油溫要高

• 8、將醬炸開，特香

小竅門

加黃豆醬（自己選擇醬，但不能太乾的醬，如果醬幹，可以加生抽或者清水調解開再用），此時油溫要高