野蔥煎餅的做法 - 野蔥煎餅怎麼做

“野菜吃對，對健康大有裨益。野蔥不僅香，還能散寒、健胃、傷風感冒、消化不良等功效。早餐，吃雞蛋煎餅，不防加點野蔥，增加香味，還能給春天的早餐驅寒。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

野蔥煎餅的做法步驟

• 1、準備新鮮挖來的野蔥、土雞蛋、麪粉等食材；

• 2、野蔥挑選，洗淨，瀝乾水分，把野蔥切段；

• 3、雞蛋打散，把麪粉加入拌均；

• 4、熱鍋，倒油，把野蔥煸香；PS：野蔥比較硬，煸炒一下比較香

• 5、把煸香的野蔥，加入雞蛋麪粉拌均麪糊中、放鹽、一起拌均；

• 6、熱鍋，倒油，拌均的麪糊倒入鍋中，小火煎至微黃；PS：不要太厚，可以分次煎。

• 7、翻轉另外一面，繼續煎至金黃色，用鍋鏟切塊即可。

• 8、野菜吃對，健康翻倍，野蔥煎餅

小竅門

1.挖野蔥的時候要選擇正確的才能吃；
2.野蔥要挑選嫩的才能吃；
3.野蔥煸炒一下才香。