#誘人的#牛肉餡餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將餡料Ａ充分拌勻至出膠，加入牛絞肉、牛脂拌勻，再拌入高湯，即爲牛肉餡備用。

2. 燙麪面糰揉成長條，分割成6等份，撒上少許麪粉，桿成圓麪皮，約0.3公分厚，包入作法1的牛肉餡，收口捏緊並朝下靜置，鬆弛15分鐘備用。

3. 平底鍋倒入30㏄油均勻加熱，以小火將餡餅煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。