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“蒜香菜乾,家的味道。菜乾是從老家帶回來的,是年邁的外婆用當季的各種蔬菜及瓜果曬乾而成。每年夏天,外婆都會幹很多的菜乾,有茄子,黃瓜,籽南瓜,小紅蘿蔔,冬瓜等。這種菜乾無論是單炒,還是燉肉都特別香。她知道我愛吃,每次過年...
“做這個餅乾之前是有點猶豫的,不知道加了蒜蓉的餅乾,味道是不是無法接受。烤制的過程中滿是蒜香和黃油的香氣,出爐趕緊嚐了一下,其實蒜的味道並不是特別突出,黃油和蒜蓉、乾酪、歐芹的味道融合在一起,味道其實還是很清淡的...
“香乾一般是配肉絲和大蔥,今天我把大蔥換成蒜苗,味道也極佳,減肥期間增加蛋白質的攝入,減少脂肪攝入!”食材明細主料香乾(300g)蒜苗(6根)輔料幹辣椒(適量)豆瓣(適量)老薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)八角(1顆)先市醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)食...
“春節,大都吃的肥厚,就來幾個開胃小菜吧”食材明細主料香乾(適量)青蒜(適量)輔料鹽(少許)芝麻油(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜拌香乾的做法步驟1、原料。香乾是可以直接食用的,若感覺太硬,可以放開水裏煮一煮。2、...
“孩子奶奶家買蒜買多了,種了不少蒜苗,給了我一把,用來炒豆乾還挺香的。”食材明細主料蒜苗(一把)香乾(三四片)輔料蔥(適量)食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(少許)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜苗炒香乾...
食材明細主料蒜頭(2個)香乾(200克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜頭炒香乾的做法步驟1、食材:蒜頭、香乾。2、將香乾放在案板上切開,待用。3、將蒜頭掰開,放在案板上用刀拍一下剝去蒜皮。4、...
“這個紫菠菜顏色漂亮,口感比綠色的要好吃,我也非常喜歡這美美的顏色。”食材明細主料菠菜(適量)幹豆皮(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香紫菠菜乾豆皮的做法步驟1、幹豆皮...
食材明細主料油皮乾子(適量)青椒(適量)青蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香乾子的做法步驟1、食材切好待用。2、鍋裏油燒熱倒入青椒乾子。3、喜歡的可把乾子兩面都煎炸下。4、點少許水,少許鹽...
“現在的蒜薹非常新鮮爽口,用它來做道家常小炒吧!”食材明細主料豬肉糜(適量)蒜薹(適量)香乾(適量)輔料紅椒(2個)調料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹香乾丁的做法步驟1、準備食材:肉末適量、...
“製作過程:1.將蒜薹洗淨切段,豆腐乾切成長片,蔥切片。2.坐鍋點火,待油熱後放入蔥,蒜薹,豆腐乾翻炒至熟,加入鹽及雞精調味後即可出鍋。”食材明細主料蒜薹(50克)豆腐乾(100克)輔料蔥(10克)配料鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炒(...
食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)水(適量)鹼粉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幹拌酸蒜香菠菜面的做法步驟1、取適量菠菜洗淨備用。2、菠菜入開水...
“好久不做飯,失敗了,黑歷史什麼的,要警示一下”食材明細主料蒜薹(適量)輔料薰幹(適量)配料鹽(雞精)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒香乾的做法步驟1、切成3-4釐米的小段2、薰乾和蒜切片3、加油翻炒4、加入薰幹5、加鹽...
“這是一道經典炒菜,方法簡單……”食材明細主料蒜薹(150克)香乾(2片)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)小米椒圈(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蒜薹炒香乾的做法步驟1、準備食材:蒜薹洗淨後切段,香乾...
食材明細主料蒜薹(100克)香乾(3塊)榨菜絲(80克)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲香乾炒蒜薹的做法步驟1、食材:(已清洗切開)。2、香乾。3、榨菜絲。4、將香乾放在案板上切開,待用。5、將蒜薹下入沸水中焯至...
食材明細主料蒜薹(100克)香乾(205克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒香乾的做法步驟1、食材:蒜薹(已清洗切段)、香乾2、將香乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香乾翻炒一下。4、接着,合...
食材明細主料大蝦(適量)輔料蒜末(適量)蔥花(少許)姜(少許)調料油(適量)胡椒粉(少許)蠔油(少許)酥炸粉(少許)蔥香(口味)乾煸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸蒜香蝦的做法步驟1、準備:冰鮮大蝦。2、去頭。3、開背,清除掉蝦腸。4、放胡椒粉,酥炸...
“冬季是蒜苗上市的季節,用它搭配做菜,味道非常好,因此,來一道自己拿手的蒜苗香乾肉,來慰勞辛苦一天的家人們。”食材明細主料蒜苗(1小把)輔料木耳(4朵)炒好的肉絲(50克)五香豆乾(5塊)配料蔥姜碎(適量)生抽(1勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
“青蒜可以炒肉、炒雞蛋、炒香乾,都是比較下飯的家常菜。還可以加一些肉片或肉絲,更香。食材:青菜1把、香乾200克、五花肉70克,輔料:精鹽適量、生抽適量、食用油適量”食材明細主料青菜(1把)香乾(200克)五花肉(70克)輔料精鹽(適量...
“庫存菜。”食材明細主料白乾(3塊)蒜葉(適量)青椒(適量)輔料薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香白乾的做法步驟1、食材切好備用。2、鍋裏倒油把白乾煎至金黃(給少許鹽)。3、倒入青椒青蒜,給蠔油...
食材明細主料空心菜(適量)蒜米(適量)尖步(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸蒜香空心菜的做法步驟1、自家種的空心菜,2、摘下少許,3、切段,切點蒜米和尖椒。4、先將蒜米和尖椒煸香,5...
“失敗的吐司麪包,進行再次加工,變成好吃的零食。”食材明細主料吐司麪包(適量)輔料大蒜子(適量)調料油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香麪包乾的做法步驟1、麪包切去邊角,留白,切成小塊。2、大蒜子切碎,加適量熟油。...
“很簡單的一道家常菜”食材明細主料五花肉(35克)香乾(2塊)蒜黃(150克)輔料味極鮮醬油(適量)青紅椒(2個)雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜黃炒香乾的做法步驟1、準備小塊五花肉,切成細條,青紅椒切末*^_^*2、將蒜...
“椒香,鹹脆,爽口小菜,早上,配上一份煎餅,一份豆漿,簡單快捷😋”食材明細主料蒜薹(適量)豆乾(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)香油(適量)生抽(一點)陳醋(一點)花椒(一點)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹拌香乾的做法步驟1、新蒜薹洗淨...
“不愛包包愛廚電,逛街只逛廚具店。這話我就是形容我自己的呢。這幾年家裏的廚電都是一月入一新的節奏。這個月趁女神節前要將心頭上帶回家。朋友們也可以做個參考,超適合0廚藝的朋友,幫你做菜還教你配菜,你還有什麼不滿...
食材明細主料蝦(500克)黃酒(適量)輔料小野蒜(一把)小紅皮蘿蔔(3、4個)配料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蒜幹鍋蝦的做法步驟1、小野蒜一把,黑胡椒適量,蝦500克。2、燒熱鐵鍋熱油,放入蝦,變色後翻個身,烹些黃酒。3、加...
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