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食材明細主料番鴨（半隻）胡蘿蔔（1只）鹽（少許）輔料鮮筍（3只）姜（4片）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮筍胡蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、胡蘿蔔、鮮筍、番鴨材料準備2、鴨肉焯水3、換鍋水，放入鴨肉、姜、黃酒大火煮開。中火燉半小時。...
“🍲🍟🥙🥩”食材明細主料胡蘿蔔（2根切塊）烤鴨架（1只切塊）輔料姜（2片）調料料酒（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔烤鴨架湯的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切塊，放入薑片。2、放入鴨架，料酒，水（砂鍋9分滿)。3、蓋上蓋燒開後小...
食材明細主料老鴨肉（一斤）輔料鐵棍山藥（半根）胡蘿蔔（一個）蓮子（數個）薏米（適量）薑片（適量）米酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老鴨山藥胡蘿蔔薏米湯的做法步驟1、鴨肉洗乾淨，薑切片備用2、鴨肉，薑片，適量米酒加清水煮開...
食材明細主料裏脊肉（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔冬筍滑肉湯的做法步驟1、裏脊肉切片，兩面撒澱粉，用肉錘敲成薄片。2、改...
“夏天了，爲了抵抗氣候乾燥的不適感，隔三差五喝點雞湯除了能補充身體所需要的水分，潤喉除燥外，還能提高免疫力。每天用電腦和手機的時間比較長，放幾塊胡蘿蔔更能緩解眼部不適感。尤其胡蘿蔔自帶甜味，其鮮豔的橘紅色給這道淡...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）輔料韭菜（適量）食用油（適量）食鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨2、擦成絲3、豬肉切條4、韭菜洗淨，分兩部分5、韭菜白跟胡蘿蔔絲...
食材明細主料酸蘿蔔老鴨湯調料（1袋）鴨邊腿（2個）輔料白蘿蔔（半個）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、鴨邊腿清洗乾淨。2、白蘿蔔，鴨腿切塊。3、鴨腿放清水中煮開。4、去除浮沫。5、轉入砂鍋中，放酸蘿...
“春天自然界萬物復甦，由於陽氣上升，氣候乾燥等原因，易激發人體肝、膽、胃腸蓄積的內熱，出現春燥的現象。此外，人體的水分還容易透過出汗、呼吸而大量流失，導致生理機能失調進而出現咽乾、脣裂、大便乾結等“上火”症狀。而...
“簡易版-酸蘿蔔老鴨湯，把所有食材化繁爲簡，慢燉之後原汁原味、滋味醇厚，做法簡單明瞭。”食材明細主料幹菌（適量）鴨肉（509g）輔料泡椒（一個）花椒（適量）泡姜（適量）苦蕌（適量）泡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔老鴨湯...
“鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡...
食材明細主料胡蘿蔔（1根）蘆筍（300g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔炒蘆筍的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切條，蘆筍洗淨切斷2、起油鍋加熱，放入胡蘿蔔煸炒炒透3、放入蘆筍煸炒炒透4、放入適量的...
“酸蘿蔔老鴨湯，是我家鄉的一道特色菜了，稱得上是川菜中的經典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，酸蘿蔔一般都是自家泡的，與鴨子搭配，燉煮後，成品鮮美可口，湯色澄亮，是夏日裏消暑的一道湯菜，還可以去秋燥。在四川有很多飯店把酸蘿...
“前些日子自己種的圓白蘿蔔收成不錯，我醃製了一些酸蘿蔔，正好今天天也有點冷，拿一個出來煲上一鍋熱湯，酸酸辣辣的，暖暖胃真好！”食材明細主料老鴨（適量）輔料酸蘿蔔（適量）配料泡椒（適量）老薑（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）枸杞（適量）花椒（適量...
食材明細主料水鴨（半隻）白蘿蔔（適量）蟲草花（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟲草花蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、老鴨處理乾淨，剁成塊，蟲草花用水浸泡，白蘿蔔洗淨2、鴨肉冷水下鍋，加一勺料酒焯水後撈...
“酸蘿蔔老鴨湯是重慶非常大衆的一道湯品，她湯汁澄清香醇，滋味鮮美，是集美食養生滋補於一身的大衆消費型湯鍋食品，且四季、老少皆宜。”食材明細主料鴨腿（800g）輔料筍乾（400g）酸蘿蔔（一根）配料蔥（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）花椒（適量）油...
“半隻老鴨分了幾餐，隔天的給家人燉着吃。今天用蘿蔔一起配燉，湯底也十分的鮮美，友友們喜歡也可以做個參考。”食材明細主料老鴨（1份）白蘿蔔（1個）胡蘿蔔（1個）輔料生薑（適量）細鹽（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔...
“鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。”...
“冬天天氣乾燥，比較容易上火。要是水少喝了，火氣不約而至。小妞這幾天有點火氣。我就買一些清火氣的食材來煲湯，這個小朋友就喜歡喝湯。把湯澆到飯裏頭，不要菜的她都會覺得好吃。有時他們兩兄妹就會澆湯不要菜，怎麼講都不...
“每次回重慶都要到飯店點個老鴨湯，因爲實在喜歡裏面的蘿蔔乾和酸蘿蔔的味道，那獨特的風味真的很誘人，只是飯店的菜對我來說普遍都太鹹，總覺得還是自家廚房適合自己，爲了老鴨湯，我每年都曬一些蘿蔔乾，還自制了一罈正宗的四川...
“去飯店吃了烤鴨，把鴨架子拎回來了。因爲這上面還有好多的肉肉呢，自己回來加工，能煮出一大鍋湯，慢慢喝，細細品，多滋潤啊！鴨肉加山藥煲湯可起到補陰養肺的作用，適於體質虛弱者。因爲鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強...
食材明細主料老鴨肉（500g）白蘿蔔（1個）輔料紅棗（5個）冰糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）老鴨蘿蔔湯的做法步驟1、把鴨肉焯水洗乾淨。2、白蘿蔔削皮切塊。3、把老鴨肉炒出油微焦。4、砂鍋放入適量...
“恭喜我第20個菜譜了，再上一個靚湯系列的，這個燙非常簡單，只要有“毛哥老鴨湯的燉料”一包輕輕鬆鬆搞定（沒有也沒關係，直接用自家酸蘿蔔也行！！），自從有了老鴨湯頓料，我們就沒再泡蘿蔔了（好像廣告，可不是廣告）。。。科普：毛哥這個牌...
“白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認爲，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經，爲食療佳品，可以治療或輔助治療多種...
食材明細主料老鴨（一隻）蔥（適量）姜（適量）大棗（適量）輔料調料（一包）花椒（適量）枸杞（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、將買來的老鴨洗淨，宰成大塊。2、加薑片和料酒去腥，放置10分鐘3、將鴨肉倒入炒鍋翻...
“蘇麻籽清肝清肺，配合酸蘿蔔燉老鴨子，性不衝突，簡單易做，特別適合秋季食用。側耳根和酸蘿蔔還有散寒的功效。秋天也是吃鴨子的時候，這個季節的鴨子特別肥美。”食材明細主料老鴨（四分之一隻）酸蘿蔔（兩塊）側耳根（100g）輔料蘇麻（50...
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