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“受必勝客秋季選單誘惑DIY的山寨意麪。那段時間買不到口蘑，只選了香菇，雖然賣相不咋滴，味道卻很不賴哦~~~~”食材明細主料意大利麪（70克）輔料培根（3片）香菇（3個）番茄（1個）青紅椒（各半個）洋蔥（適量）蒜（2瓣）配料黑胡椒碎（少許）法式番茄醬（2...
“蛋糕在大家的印象裏，甜的，還是甜的……而且很容易發胖；讓很多人想吃又不敢吃，甚至是敬而遠之！今天我們就來看看這一道別具風味的意思鹹蛋糕吧！它會讓你的味蕾綻放起來……”食材明細主料雞蛋（200g（4個））白砂糖（30g）低筋麪粉（180g...
食材明細主料饅頭（1個）香腸（2小個）番茄（適量）洋蔥（適量）輔料澱粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）意式饅頭的做法步驟1、材料準備好，把饅頭切片，番茄，洋蔥，香腸切顆粒。2、把切片的饅頭放入鍋內，煎到兩面焦黃...
“《我是吃貨》01“意式番茄包”的詳細製作視頻已上傳到騰訊視頻。這是意大利的一道特色菜，既是開胃菜，也是主食，冷熱都可以吃。”食材明細主料番茄（4個）大米（100克）輔料特級初榨橄欖油（60毫升）羅勒（1/4茶勺）鹽（3克）水（適量）酸鹹（口味...
“意大利的傳說中，Tiramisu最早起源於士兵上戰場前，心急如焚的愛人因爲沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，再滿頭大汗地送到士兵的手中，她掛着汗珠，閃着淚光遞上的食物雖...
“雖然是第一次吃鷹嘴豆，但是感覺卻很不錯哦。這道菜是一道前菜，我就想知道意大利人這麼能吃爲什麼都還那麼瘦呢，真是奇蹟。”食材明細主料鷹嘴豆（一罐400G）輔料西紅柿（4個）洋蔥（一個）芝麻菜（少許）配料黑胡椒（適量）橄欖油（2湯匙）鹽（適...
““有別於一般的餅乾，這道意式脆餅的原文是Biscatti，意指必須經過兩次烘烤過程，將水分完全烤乾，吹顯現既硬又脆的特色。更特別的是，還有各式的香濃堅果交錯其中。單純的吃在嘴裏已夠味了，如再蘸上它的好搭檔Espresso，更能體...
“老公一直是不折不扣的肉食動物。而丸子則是老公最愛。也許只有在裹滿肉的丸子裏，肉食動物才能滿足他們對肉的渴望吧。其實，如果願意吃素，也可以多放些喜歡的蔬菜。餡是死的，人是活的，自己喜歡就好。因爲我家那位實在大愛...
“意大利肉醬面（Spaghettibolognese）在世界都很受歡迎，原因很簡單，因爲其味道鮮美，製作方便。而且同等重要的是，還可以讓這樣的美味變成營養平衡且新鮮的健康食品哦。之前單位裏有意大利同事，於是就向他打聽了烹製祕訣，美味肉...
“和以前的略有些許不同，裏面加了一個蛋清，且用了手指餅乾，餅乾有糖粒，我減了糖，依然不那麼甜。整體口感更加輕盈，我這次增加了朗姆酒和咖啡酒的量，因爲我弟說味道不夠濃，事實證明這樣也還好，比以前的更香濃。如果裝在容器裏，就...
“想吃……就試了試、吃起來和外面賣的涼麪差不多……”食材明細主料意大利麪（適量）黃瓜（一根）輔料醬油醋（適量）蒜（適量）麻醬（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）意式涼麪的做法步驟1、原材料2、把意麪放鍋裏煮熟3、把黃瓜...
食材明細主料絞碎牛肉（1斤）麪包糠（1杯）意大利香菜（3/4茶匙）帕爾瑪奶酪（1湯匙）黑胡椒粉（1/4茶匙）蒜粉（1/8茶匙）蒜（5片（切碎））雞蛋（1個（打散））洋蔥（3/4杯（切碎））橄欖油（1/4杯）去皮整番茄罐頭（794g（克））鹽（2茶匙）白糖（1茶匙）月桂葉（1片）番茄膏（170g（克））輔料黑胡...
“意大利餐，開胃前菜介紹。西餐通常都是，開胃前菜配以開胃酒，然後是主菜，之後是甜品等，分三至四個環節。而每道菜都有諸多的品種任由客人選擇，其中，有海鮮、有肉類、有菌菇蔬果類等，通常這些都圍繞主菜來配餐。今天介紹的這款...
“香脆的麪包片配上番茄沙司，一口下去，多重口感，”食材明細主料麪包片（4片）牛奶（30g）黃油（10g）黃瓜（適量）沙拉醬（適量）輔料淡奶油（50g）煉乳（10g）糖粉（20g）番茄（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）意式烤片的做法步驟1、黃瓜番茄切丁，2、...
“這款餅乾外形比較奇特，看起來很有手工感。因爲加入了玉米片，口感會不一樣。”食材明細主料低筋麪粉（150g）雞蛋（1個）泡打粉（5g）玉米片（適量）無鹽黃油（100g）細砂糖（100g）輔料蔓越莓幹（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）意式沙漠...
“和烘焙之路的學員一起學習，來到了這期的任務---紙杯蛋糕裱花。話說我也是烘焙界小白一個，家中入烤箱也才三個月，如果算上小熊過生日時裱的那個蛋糕，這也纔是我第二次裱花。這幾天抽空就找資料學習：植脂奶油裝飾蛋糕，不健...
“電腦裏儲存了好多，一直沒時間整理。時間都到哪去了？從今天起爭取每天一道菜，這是給自己下的任務。直到整理完剩餘的圖片。”食材明細主料酸菜（一棵）豬肉餡（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）玉米油（適量）蔥姜（適量）酸...
“記得高中的時候，很喜歡吃這種餅乾，放在精緻的紙盒裏，價格自然也是不少，現在已經不記得餅乾的牌子，但是今天突然想到這個味道，在難得的悠閒下午配上一杯茶，讓自己緊繃的精神放鬆一下。這種需要兩次烘焙的意式西餅，像極了我們...
“馬卡龍的口感之所以吸引人，是因爲在咬下口的剎那，有立刻被征服的感覺。口感層次分明，首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼，繼而是又軟又綿密還稍微帶點黏牙的內層，這樣外酥內軟的迷人滋味，讓它成爲了挑剔美食家的最愛。”...
“2014年5月1日，普通卻又不平凡的一天，我品嚐到人生當中最美味的披薩，謝謝《美食天下》！！！”食材明細主料榮卡丁金槍魚披薩（1份（397克））鹹甜（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榮卡丁金槍魚披薩的做法步驟1、看看這包裝吧，真的很專...
餐飲提問：意式披薩店加盟好不好？大豆98回答：披薩店如果要加盟的話可以選擇很多方式模式來加盟，比如說披薩店他的生意如果做得好的話，基本上都是賣出去的，價格也是比較高，而且現在的披薩店鋪本身就有一定的優勢性，一般來說啊披...
“CoCoLc的私菜食譜經－－意式羅勒青醬意大利餐點裏經典的青醬，是一道衆所喜愛的醬料。即能拌麪；麪包塗醬，蘸醬；沙拉拌醬........等等很多均可。請親愛的美天，美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食譜經－－意式羅勒青醬”!”食...
“意式堅果餅乾是第二次做了，這次做的是一款無油的方子，以前做過放黃油的方子比較酥些，相比下來這個吃口更脆更香有嚼勁，滿滿的堅果、香甜的果乾和脆脆的餅身完美結合，加上自然粗礦的外表，估計會得到不少男性同胞的喜歡，因爲...
“兔子有次在宜家點了個意麪，我嚐了口，真心覺得一般般，回來買了包意麪決定自己煮~”食材明細主料意麪（250克）豬肉末（300克）輔料洋蔥（1個）西紅柿（2個）配料番茄醬（2勺）黑胡椒粉（少許）鹽（少許）糖（1勺）澱粉（少許）羅勒（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（...
食材明細主料低筋麪粉（250克）花生仁（70克）葡萄乾（70克）輔料雞蛋（2個）泡打粉（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花生葡萄乾意式脆餅的做法步驟1、雞蛋加白砂糖打散2、篩入低筋麪粉、泡打粉拌勻，加入花生仁、葡萄乾3、拌勻成...
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