有關發麪包子怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)雞蛋(3個)韭菜(500克)輔料色拉油(100克)精鹽(3克)味精(2克)五香粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪包子的做法步驟1、將酵母放到溫水內攪均,慢慢的倒入麪粉中,攪成棉絮狀和成麪糰,醒發1小時。...
麪粉里加入水和酵母揉成光滑的麪糰,然後放入盆裏,蓋上盆蓋,直到發到原來的兩倍大。包子是常見的一種麪食,在和麪做包子時最好用溫水和麪,這樣發酵的比較快,麪糰發酵好了之後要再揉一會把裏面的空氣排出,然後再進行二次發酵,這...
“麪包機買了5年左右,除了做了幾次麪包之外一直閒置着,因爲麪包機做出的麪包味道一般;如果只是半加工再用烤箱烤,我又煩超長的過程,故此麪包機一直保持着新鮮的樣子。最近空閒多了,研究起麪包機,發現自己真是好笨啊!爲啥一直...
食材明細主料鮁魚(300克)五花肉(100克)麪粉(800克)輔料南瓜(適量)韭菜(適量)香油(少許)橄欖油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)料酒(1勺)醬油(1勺)雞蛋(1個)薑末(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜發麪鮁魚包子的做法步驟1、所有...
食材明細主料蒜薹(適量)豬肉(適量)麪粉(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)薑末(適量)花生油(適量)香油(適量)酵母(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜薹發麪包子的做法步驟1、準備好麪粉,酵母用溫水化開。2、用溫水和麪,用筷子覺...
麪糰發酵與溫度、時長、溼度都有關係。麪粉要選用適合做包子的小麥粉,買一包乾酵母,麪粉中間挖出小坑倒入半袋酵母粉,分次加入溫水一邊加水一邊揉麪。要注意水和麪的比例,所以要一點點加水,不能一次性加太多以防麪糰不成形...
需要和麪、醒面、二次醒發後再蒸。做包子要注意:1、和麪時不可使用溫度過高的熱水化開酵母,否則會把酵母燙廢。2、麪糰和好後需要醒面,醒面時可以用溼布或者保鮮膜將麪糰盆覆蓋上,這樣有助於麪糰醒發。3、二次醒發,將製作...
“這款用白菜做的包子吃起來皮薄,餡料足,醬香味濃郁,白菜吃起來非常軟滑,味道非常醇香。”食材明細主料麪粉(一斤半)大白菜(一棵約兩斤半)豬肉(七兩(肥瘦相連))粉絲(兩把)輔料胡蘿蔔(一根)火腿腸(一根)調料蔥(二兩)黃豆醬(四大勺)蠔油(適量)郫...
“以前有媽媽給蒸包子,現在媽媽不在了,閨女又想吃,只能自己學着做,沒想到第一次就成功了。想學到一起來吧😉。”食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(5g)牛奶(270g)白糖(10g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)包子的做法步驟1、其實包...
食材明細主料青椒(2兩)茄子(一斤半)肉餡(4兩)輔料食用油(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蔥(適量)香油(適量)黃豆醬(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪茄子包的做法步驟1、將紫皮茄子洗乾淨,切成絲,放少許鹽,...
“北方人相對比較拿手的就是麪食,家裏常做的就是饅頭,花捲,包子,冬天白菜,蘿蔔多,包子也就是家裏飯桌的主角了,今天做的是蘿蔔絲髮麪包子。”食材明細主料麪粉(1千克)蘿蔔(1個)豬肉(500克)水(500克)輔料蔥(三根)姜(適量)花生油(150克)味極...
“那包個什麼餡的包子好呢?這幾樣食材做成包子餡,不但味道鮮美,營養更是豐富,補鈣明目增強身體抵抗力,顏色還特別漂亮,可以說是五顏六色啦,可好看了。這裏有雞蛋的黃色,胡蘿蔔的紅色,杏鮑菇的白色,香菜的綠色,粉條的銀色……是不...
靜置15分鐘即可。1、做包子在麪粉選擇上,儘可能選擇高筋麪粉,這樣麪粉做出來的包子吃起來鬆軟有勁道。2、和麪的時候可以適量加一些奶粉,不僅有奶香味,而且面發酵得更快。3、發麪時可以適量的加一點糖,糖能夠讓麪糰發酵得...
1-2小時左右。包子一般發麪需要1-2小時,但是發酵的時間會根據酵母量和溫度改變,將麪糰放在溫暖的環境下就可以加快發酵的時間。發酵麪糰時可以用溫水攪拌,再將麪糰放入烤箱加熱就能加快發酵時間,但是酵母粉要按照比例調配...
1、做包子發麪的主要原料是麪粉,純淨水和酵母粉。2、第一步是要將酵母粉用溫水發開,但是要記住發酵母粉的溫度不能太高,不然不利於酵母粉發揮其作用。3、第二步將弄好了的酵母粉一次性的全倒到麪粉裏,然後一次加一點溫水,...
“南瓜中富含碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素,還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。長吃南瓜可以降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效。但對於新手來說,包包子很容易遇到把面活的要麼...
食材明細主料麪粉(500G)水(300G)輔料酵母(適量)韭菜(300G)雞蛋(1枚)蝦仁(200G)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)五香粉(適量)色拉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)三鮮餡發麪包子的做法步驟1、和好的麪糰。2、發酵好的麪糰。3、蝦仁...
夏天1-2個小時,冬天需要4-6個小時。夏天周圍環境溫度比較高,發麪需要的時間比較短,冬天的環境溫度比較低,因此需要較長的時間發麪。另外,發麪的時候想要發的快一點可以增加酵母的用量,但是需要注意用溫水和麪,溫度比較高容易...
食材明細主料玉米麪(100克)麪粉(500克)茴香(400克)輔料雞蛋(3個)花生油(2勺)香油(2勺)蔥末(少許)薑末(少許)鹽(少許)酵母(3克)開水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米發麪茴香包子的做法步驟1、玉米麪,加入開水,一邊到一邊用筷子攪拌...
在麪糰中添加適量的清水或是雞蛋液,將麪糰揉勻即可。發麪時,使用的麪粉、酵母粉、水比例要合適,以免影響麪糰發酵的效果。揉好的麪糰,需要密封好,放在溫度較高的地方進行發酵。麪糰發酵的時間不宜過長,以免麪糰的味道變酸,影...
“素包子,很受家人的喜歡,基本上每週都要做的”食材明細主料麪粉(適量)西芹(適量)雞蛋(兩個)木耳(適量)黃花菜(適量)胡羅卜(適量)洋蔥(一個)蔥(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪素包子的做法步驟1、準備原料2、提前...
說到包子,大家再也熟悉不過,從古至今都是一種非常經典切火爆的食物,一般我們都是在早上食用它,價格實惠不會,味道也非常的好,牛肉煲、灌湯包、糖包等都是小編最喜歡的,相信很多人都同我一樣吧,也有許多人喜歡自己在家制作做包...
食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(3克)南瓜(100克)韭菜(500克)粉條(50克)雞蛋(3個)色拉油(適量)幹海米(30克)配料精鹽(4克)五香粉(2克)味精(3克)白糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜發麪素餡包子的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入...
用清水和麪粉和麪的時候適當加入一點米酒,可以讓包子發麪更好。和麪的時候把清水分三次加入麪糰中,不用一次性倒完。揉麪團時需要用手把麪糰揉成光滑的狀態,然後再把麪糰用保鮮膜包裹起來靜置30分鐘左右。把發酵好的麪糰...
食材明細主料麪粉(500克)芸豆(200克)豬肉(200克)輔料洋蔥(50克)薑末(適量)蠔油(一勺)醬油(二勺)鹽(少許)香油(適量)熟油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芸豆發麪包子的做法步驟1、豬肉.芸豆準備好。2、發好的面。3、切...
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