薄荷牙籤肉的做法 - 薄荷牙籤肉怎麼做
來源:飄香吧 2.9W
“牙籤肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔,具有麻、辣、鹹、甜等不同味道,非常適合不同人口味的需要。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
薄荷牙籤肉的做法步驟
1、準備所需食材
2、裏脊肉切片放入碗裏,取一半薄荷用手搓出香氣,放入碗裏
3、加入9勺醬油
4、加入白糖半匙
5、花椒粉1匙,攪拌均勻醃製15分鐘
6、醃製好的裏脊肉用牙籤串起來,備用
7、炸鍋裏置油加熱到7成熱
8、倒入肉串,炸至金黃撈出
9、炸至好的肉串
10、炒鍋加入少量油小火,倒入花椒和香料,翻炒出香氣
11、倒入大蒜生薑繼續小火翻炒
12、放入幹辣椒節,繼續小火翻炒2分鐘
13、倒入炸至好的牙籤肉,中火翻炒均勻
14、出鍋上放入剩餘的薄荷,快速翻炒,關火
15、成品圖欣賞
16、成品圖欣賞
17、成品圖欣賞
小竅門
喜歡孜然的出鍋前可以放點