麪粉怎麼發酵做包子

用清水和麪粉和麪的時候適當加入一點米酒，可以讓包子發麪更好。和麪的時候把清水分三次加入麪糰中，不用一次性倒完。揉麪團時需要用手把麪糰揉成光滑的狀態，然後再把麪糰用保鮮膜包裹起來靜置30分鐘左右。把發酵好的麪糰中取一小部分麪糰，然後加入肉餡製成包子。