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“我和爸爸吃羊肉泡饃,T吃鹿肉,可沒有虧待他吧?今天的鹿肉燒得比較exotic。先將洋蔥與紅糖一起炒香,然後用紅酒梨子來燒鹿肉。原本這些野味就是很配果香的,偏甜的香料也很適用,比如今天選擇的丁香和刺柏果。鹿肉先用高壓鍋...
“色澤鮮亮,口感鮮香脆爽,非常的美味哦!”食材明細主料鹿茸菇(適量)肉末(適量)輔料食用油(少許)鹽(適量)千禾醬油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒鹿茸菇的做法步驟1、鹿茸菇提前泡發好備用。2、紅燒肉切成小...
食材明細主料麪粉(500g)安琪發酵粉(5g)豬油(適量)清水(250-270g)輔料鹿茸菇(適量)前腿肉(適量)蔥花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)香蔥(適量)生薑(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹿茸菇肉包的做法步驟1、...
“今天我又帶來一款醬肉包子,依然是用乾貨製作的。雖然鮮貨都吃不過來,但用乾貨做的包子卻有着特殊的香氣,尤其還是這比較珍貴的鹿茸菇。鹿茸菇可炒、煎、燉、煮等多種烹飪方法,燉肉吃雖然美味,但還要燜飯並炒幾個菜纔像樣...
食材明細主料肉末(適量)輔料鹿茸菇(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹿茸菇蒸肉餅的做法步驟1、鹿茸菇用清水泡發。2、泡發好的鹿茸菇切碎。3、適量肉沫備用。4、碗中放入適量...
食材明細主料鹿茸菇(適量)嫩牛肉(適量)輔料香蔥(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹿茸菇炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入適量花生油,玉米澱粉,生抽,蠔油。2、將...
“鹿肉是德國超市常見的野味之一,也是除了烤鵝以外,聖誕餐桌上的另一道主菜。傳統的德式鹿肉主要用紅酒再配以蘑菇和越橘醬燜制,還可加入任意你喜歡的配菜同煮。本菜譜我選用了洋蔥辛辣除腥,胡蘿蔔豐富口感,芹菜根氣味芳香...
“水果菜最適合胃寒的朋友,可以減輕水果對胃的刺激,同時能攝取水果的部分營養。梨子作爲煲湯等水果食材,用了做菜早已不是什麼稀奇的事,今天我就用來蒸肉,蒸出來的肉甜甜的,小孩很喜歡吃。”食材明細主料豬肉(500克)梨(一個)紅...
“年糕有紅、黃、白三種顏色,象徵金銀。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們工作和生活一年比一年提高。”食材明細主料年糕片(一盤)輔料筍子(一袋)鹿肉香腸(一根)小蔥(一個)調料油(少許)鹽(半小勺)雞精(二小勺)鹹鮮(口味)炒...
“鹿尾菜的料理方式比其他的海菜多得多,它可以煮,炒,炸,拌,還可以用來包包子吃。大多數人說沒見過,但大陸的電視有專題介紹過,中國產的鹿尾菜也佔日本市場第二位,相信在我國會逐步普及起來.鹿尾菜含鈣、鐵、食物纖維、維生素A...
“色澤紅亮,鮮香入味,菌菇與肉類完美融合,是一道不錯的美味佳餚~”食材明細主料牛腩(適量)鹿茸菇(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)千禾醬油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹿茸菇燒牛腩的做法...
食材明細主料牛筋(適量)腐竹(適量)鹿茸菇(適量)輔料黃酒(適量)調料食用油(少許)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋燒腐竹鹿茸菇的做法步驟1、用壓力鍋煲好牛筋備用。2、腐竹提前泡發好,切成小段備用...
“梅花鹿肉具有:調血䃼虛,溫腎壯陽的功效。一般人羣均可食用。”食材明細主料梅花鹿肉(1250g)輔料蠔油(1湯匙)柱候醬(1湯匙)醬油(2湯匙)鹽(1茶匙)料酒(2湯匙)蒜苗(2~3根)姜(少許)八角(3~4粒ml)桂皮(少許)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜...
“一夜醒來,秋風起了。中秋過後,天氣一天比一天涼,也一天比一天干燥。大人要滋補,小朋友也不例外喲。此款湯加了梨子一起蒸,清潤而不寒涼。口感清甜,寶寶也會很喜歡的呢。”食材明細主料梨子(半個)瘦肉(100G)輔料果皮(1小塊)清水(...
食材明細主料肉餅(適量)鹿茸菇(適量)輔料香蔥(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹿茸菇炒肉餅的做法步驟1、鹿茸菇用清水泡軟備用。2、肉餅切片備用。3、香蔥洗淨切段備用。4、鍋中熱油放...
“美味家常小炒”食材明細主料瘦肉(適量)鹿茸菇(適量)輔料姜(少許)青蒜(一棵)調料油(少許)醬油(少許)醃料:(適量)鹽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)花生粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉炒鹿茸菇的做法步驟1、乾貨鹿茸菇,需...
吃了這麼多年餃子,你吃過鹿肉餃子嗎?也許會有人說,我根本都沒有聽說過鹿肉餃子,到現在也只是吃豬肉餃子,羊肉餃子和牛肉餃子而已。那今天就給大家介紹介紹鹿肉餃子和普通餃子的區別吧。吃了這麼多年的餃子總要嘗試嘗試一下...
食材明細主料鹿瘦肉(適量)大蒜(適量)輔料植物油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜炒鹿肉的做法步驟1、鹿肉洗淨切片備用2、大蒜去皮、洗淨,切兩半備用3、鍋內放入植物油,待油六成熱放入鹿肉片翻炒4、...
我們平日裏除了吃牛羊肉豬肉,還有鹿肉馬肉也是偶爾可以吃到,但是鹿肉大家都有沒有吃過呢?很多人因爲鹿肉有腥羶味,所以不喜歡吃鹿肉,但是如果烹飪得當,使用調料方法合適,是可以去除鹿肉的腥羶味的,那麼我們今天就來學習一下鹿...
食材明細主料鹿角菇(適量)豬肉(適量)大蒜頭(適量)青紅辣椒(各適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鹿角菇炒肉的做法步驟1、準備好鹿角菇,提前泡好。2、豬肉和辣椒都切好,大...
食材明細主料鹿腿肉(1500克)生菜(300克)鹽(320克)輔料黃酒(50毫升)胡椒粉(10克)大料(5克)花椒(5克)茴香(5克)丁香(10克)花生油(100克)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)丁香鹿肉的做法步驟1、將鹿腿肉洗淨2、...
“肉包子裏面放點馬蹄,玉米,胡蘿蔔,會增加豬肉的鮮甜,這次放了點雪梨,味道也很好,甜甜的。”食材明細主料中筋麪粉(適量)酵母(適量)豬肉(適量)雪梨(半個)輔料蔥姜水(適量)食鹽(少許)生抽(少許)香油(少許)胡椒粉(少許)白糖(少許)老抽(少許)鹹鮮(口味...
食材明細主料鹿腿肉(200g)紅棗(適量)胡蘿蔔(適量)輔料料酒(適量)薑片(適量)醬油(適量)花椒(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗燉鹿肉的做法步驟1、將鹿肉用清水洗淨,放沸水中汆去血水,撈出洗淨切成塊。2、紅棗洗淨去...
食材明細主料鹿茸菌(500g)五花肉(250g)輔料大蔥(1根)蒜(1個)小米辣(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹿茸菌匯肉的做法步驟1、將鹿茸菌用水泡發,將五花肉焯水,將蒜拍扁,將大蔥切斷,將小米辣切粒備用。2、炒鍋放油,燒熱將五花肉...
“瘦肉梨子湯寶寶最愛,放入燉鍋裏,寶寶放學回來就可以喝湯了,方便簡單。😊😊”食材明細主料豬瘦肉(200g)輔料梨(適量)鹽(半小勺)紅薯粉(2勺)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梨子肉餅湯的做法步驟1、瘦肉剁碎2、加入鹽紅薯粉抓...
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