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“雖說三伏天已經結束,但我們這還是熱得要命。那就來個解暑的甜品吧——迷你脆皮芒果雪糕。一口咬下去,咔嚓,表面的巧克力脆皮裂了,裏面的雪糕冰得我一激靈。脆皮是用的草莓味的巧克力,酸甜的,裏面是我最愛的芒果雪糕,好吃極...
“有烤箱以來妹妹點的第一道“菜”,酥皮與撻水的完美結合,堪稱兩個字:完美!!!(此方參考君之,第一次還是比較有成就感)因爲家裏沒有電子稱,所有的原料也就是大概差不多的樣子,沒有嚴格按照克數來的。”食材明細主料無鹽黃油(65g(裹...
“今天又練習了一下基礎的迷你酥皮泡芙,外殼又香又脆,奶油餡甜蜜濃郁,抹茶奶油味道清香獨特,十分值得一試。有條件的還可以加一層巧克力淋面脆皮上去,會更好吃。”食材明細主料低筋麪粉(90克)無鹽黃油(70克)清水(75克)牛奶(75克)白...
“分享更多配方,歡迎關注微信公衆號:一起玩烘焙”食材明細主料低筋麪粉(130g)黃油(100g)巧克力豆(50g)細砂糖(40g)雞蛋(一個)可可粉(4g)小蘇打粉(2g)輔料鹽(一小撮)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你脆多多的做法步驟1、準備好材...
“雪糕也可以很健康,用燕麥、牛奶、酸奶和香蕉泥做的雪糕,再加上脆皮的黑巧克力,好吃又健康。原創,轉載請註明作者。”食材明細主料即食燕麥片(2勺)酸奶(半杯)細砂糖(1勺)香蕉(1根)黑巧克力(少許)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“進入6月份,炎熱的夏天就來了。這個季節只想窩室內吹着空調吃雪糕,一出門感覺就要被融化在太陽底下了。夏天和雪糕最配,往年冰箱裏總會存放着一整箱的雪糕,但是買來的雪糕添加劑太多,熱量又很高。我們何不自己動動手做,各...
“這個蛋糕杯子好迷你哦。非常適合小寶寶們吃啦,可愛小手拿着甜甜小蛋糕很方便呢。鄰居小朋友一手拿一個,吃完了,開心得叫姨好姨好,哈哈。食材1:蛋黃3個、糖20克、玉米油40ML、水40ML、低粉60克食材2:蛋白4個、糖40克、白醋...
“酥脆的凍乾草莓塊捏碎撒在脆皮香蕉上,只是想着就有口水留下來~”食材明細主料香蕉(2根)酸奶(250ml)輔料凍乾草莓(15g)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草莓碎脆皮香蕉雪糕的做法步驟1、準備原材料,香蕉、酸奶和凍乾草莓;2...
“現在好吃的真材實料的雪糕基本都要十幾塊一支,網上買10支的價格都在110--150元。當然好食材做的本身成本也是比較高的。我今天自己做了12支,用了150克的法芙娜伊芙瓦35%白巧克力,這個巧克力是法芙娜顛覆傳統白巧克力的...
“熱情如火的巧克力漿裹着冰涼的雪糕,當巧克力遇上雪糕的那刻,瞬間就凝固了!變成了輕巧薄脆的巧克力脆皮。實在令人抗拒不了,抗拒不了呀!”食材明細主料芒果(適量)巧克力雪糕(適量)香草味雪糕(適量)白巧克力(120g)黑巧克力(120g)奧利...
食材明細主料蛋糕粉(50g)雞蛋(1個)輔料蜂蜜(適量)蔓越莓(適量)葡萄乾(適量)花生油(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你蛋糕的做法步驟1、準備食材2、雞蛋用無水無油的盆子打發3、根據個人口味加入蜂蜜後充分攪拌均勻4、然...
“抓住夏天的尾巴,分享一款自己在家裏了就能做的雪糕,好吃到爆,我爸媽都說比買的好吃多了!”食材明細主料芒果(150g)酸奶(100g)淡奶油(120g)輔料白糖(20g)巧克力醬(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆皮芒果雪糕的做法步驟1...
“夏天又怎麼能抵抗得住雪糕的誘惑呢,火爆網絡的夢龍雪糕,內餡加入鹹蛋黃,在家也能輕鬆自制,零失敗超簡單,而且好吃到爆炸!”食材明細主料金奇香鹹蛋黃(6個)牛奶(200克)淡奶油(200克)香草精(2滴)細砂糖(35克)雞蛋黃(2個)黑巧克力(200—30...
“夏天已經正式到來了,北京的最高溫度已經達到36度,今年兒子大了,不像之前還好控制他吃零食,姥姥說根本管不了,每天都得吃雪糕,怎麼辦,天氣熱吃雪糕倒也可以接受,只是怕吃多了影響健康,所以我買了很多種規格的模具,專門爲兒子做...
食材明細主料糯米粉(20g)玉米澱粉(15g)白糖(20g)牛奶(90g)草莓粉(5g)黃油(5g)輔料淡奶油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓迷你雪媚孃的做法步驟1、容器中加入20克糯米粉,15克玉米澱粉,20克白糖。2、加入90克牛奶。3、加5克...
食材明細主料大白兔奶糖(10顆)牛奶(85g)輔料淡奶油(125g)糖(8g)調料巧克力(80g)椰子油(15g)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大白兔脆皮雪糕的做法步驟1、大白兔奶糖10顆+牛奶85g小火不斷攪拌煮成奶糖醬。2、125g淡奶油+8g糖打...
“用蛋撻皮模具做年糕,還是滿新鮮的哈!食材裏的用量,正好能做4個,現做現吃,趁熱吃粘粘的、甜甜的,超好吃~”食材明細主料糯米粉(100g)水(30g)輔料葡萄乾(12個)枸杞(12個)黑芝麻(少許)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你年...
“有時候上班起來晚了來不及吃早飯,然後到10點多就餓了,可是沒有到飯點不能吃飯啊,所以就做了這個帶去辦公室,要是餓了就可以吃幾個喝點水,再也不怕肚子餓了!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(50g)玉米澱粉(5g)白糖(35g)輔料檸檬汁(3...
“原來雪糕配麪包,還真挺好吃的”食材明細主料方包(一片)脆皮雪糕(一支)輔料奶酪(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)脆皮雪糕方包的做法步驟1、方包塗上奶酪,放烤箱烤到金黃色2、把烤好的方包切成9塊3、脆皮雪糕切開小...
食材明細主料淡奶油(350ml)白糖(20g)煉乳(20g)酸奶(130g)輔料巧克力(250g)椰油(60g)原味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮雪糕的做法步驟1、先準備好食材,少了椰油,忘放一起拍了,下面步驟有圖。2、放入20克白糖在淡奶油中,低速打發...
食材明細主料高粉(320克)水(115克)奶粉(15克)糖(55克)鹽(3克)雞蛋(90克)酵母(4克)輔料低粉(15克)糖(10克)白芝麻(10克)玉米油(少許)其他蜂蜜(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你脆底小麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有主料(麪糰原...
“君之的迷你批薩,無數次地從眼底滑過。想不起爲什麼就那麼滑過了,許是怕沒人吃,許是因爲懶得買色拉醬,許是。。。。而今,手裏握着色拉醬,爲什麼還要錯過這道批薩呢?100克麪粉=5個批薩,那小巧玲瓏的身材,看起來應該不會讓人覺...
“我這冰皮月餅是個迷你款,每個10克,稍微大些的15克,因爲模子比較小,吃的人倒是挺方便,一口一個,我這做起來可就費勁了,不過這DIY玩的就是享受過程,樂在其中。餡料是昨天自制的【柚子餡】,配上軟糯的冰皮,口感極好。冰皮月餅不...
食材明細主料糖(50g)雪媚娘粉(100g)水(150g)油(10g)輔料奧利奧餅乾(10個)淡奶油(200ml)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你奧利奧雪媚孃的做法步驟1、準備好食材備用。2、水和油和糖一起煮開融化備用。3、倒入雪媚娘粉中。4...
“這次收到何美爾的培根滿滿一小箱,迫不及待的開啟,做了幾道菜,真是太棒了,先烤了一個小比薩,滿屋子都是香味,又用培根炒了個飯,也好吃到爆。還做了培根金針菇卷,金針菇順滑爽脆的口感加上培根濃郁的香氣,簡直太棒了!”食材明細...
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