番茄紅燴花蛤怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洗淨泥沙的花蛤和番茄紅燴塊備好。姜、蒜、蔥白切碎，蔥葉弄成蔥花圈，幹羅勒碎備好。

2. 鍋裏倒入兩碗水，放入番茄紅燴塊，將兩碗水熬成一碗番茄紅燴汁。另鍋放油爆香姜蒜蔥。

3. 倒入花蛤快速翻炒。然後倒入番茄紅燴汁。

4. 撒入幹羅勒碎。微煮一分鐘即可。

烹飪技巧

：讓花蛤快速去泥沙的妙招：1、用清水洗淨花蛤外殼的泥沙。2、把花蛤放入無水的炒鍋裏。3、中火加熱到3分鐘左右，花蛤陸續張開口。4、立馬挑出張開口的花蛤，放到水籠頭下衝掉裏面的泥沙。