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“當地有道有名的家常菜就是梅豆炒蝦醬,就覺得炒蝦醬都好吃了,炒大蝦肯定更美味啦,果不其然鮮香無比。”食材明細主料梅豆(80克)大蝦(200克)食用油(2湯匙)生抽(5克)食鹽(0.5克)雞精(小許)蔥(適量)輔料紅椒(小許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
“尖椒炒梅豆,梅豆是一種豆角豆,是我們常吃的蔬菜之一。梅豆的做法有很多種。梅豆含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜。”食材明細主料梅豆(200克)尖椒(1個)蔥(1根)姜(1塊)蒜(半頭)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五...
食材明細主料梅豆(適量)鮮紅椒(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)白糖(適量)味精(適量)鹽(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒梅豆的做法步驟1、新鮮的梅豆洗淨、去除兩邊的筋絲。2、把梅豆用斜刀法片成片。3、紅椒、蔥、...
食材明細主料毛豆(220克)大頭蝦(220克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆炒大頭蝦的做法步驟1、食材:毛豆、大頭蝦(已清洗)、薑片2、將毛豆剝殼淘洗一下。3、隨後,將...
“【梅豆炒萵筍】簡單的家常菜,味道不錯哦。。。”食材明細主料梅豆(105克)萵筍(1根)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆炒萵筍的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、萵筍(已去皮清洗)2、將已去皮清洗好的萵筍...
食材明細主料梅豆(適量)南瓜(半塊)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅豆炒南瓜的做法步驟1、食材:梅豆。2、南瓜。3、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。4、將南瓜去籽去皮清洗一下。5、放在案板上切開。6、燒鍋...
“買了一次的荷蘭豆就做了三個菜就沒有了。再沒遇到過,準備天暖和了開始網購南方食材。已經下單了春筍,豌豆尖,黎蒿。也嚐嚐江南的春天。”食材明細主料荷蘭豆(50g)大蝦(幾個)輔料食用油(半湯匙)調料蔥(小許)生抽(8g)食鹽(小許)姜(適...
食材明細主料梅豆(110克)大排(3塊)輔料薑片(適量)大料(適量)配料料酒(少許)生抽(適量)冰糖(兩小塊)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆燒大排的做法步驟1、材料:梅豆、大排(已洗淨)、薑片、大料2、將梅豆摘洗乾淨。3...
“今天是粑粑這個大廚啦,麻麻只要在旁邊拍照就好😊”食材明細主料四季豆(一把)大蝦(適量)大蒜(一瓣)紅椒(三片)輔料油(適量)鹽(適量)湯(一碗)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)四季豆炒大蝦的做法步驟1、所有材料處理好2、四季豆焯一...
食材明細主料大頭蝦(360克)梅乾菜(50克)茭白(85克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜茭白炒大頭蝦的做法步驟1、食材:大頭蝦(已清洗)、梅乾菜(已洗淨)、茭白(已剝殼清洗)、薑片2...
“家常菜~~~~~~梅豆炒河蝦”食材明細主料河蝦(210克)梅豆(120克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆炒河蝦的做法步驟1、食材:河蝦(已清洗)、梅豆(已摘洗)2、將摘洗好的梅豆下入清水鍋中...
“梅豆又叫扁豆,在北方每到秋天,便能看見農村人家的院子裏、牆頭上,豆角架子上掛得翠綠的梅豆,產量比較高。我總是喜歡炒着吃,或素炒或肉炒,口感和味道各有千秋。”食材明細主料梅豆(100克)土豆(60克)輔料蒜(3瓣)幹辣椒(3個)食用油(5...
“梅豆是秋天的時令蔬菜,沒有任何農藥化肥,純綠色食材。我只放了點紅辣椒調色,多一點辣椒炒出來更好吃哦。”食材明細主料梅豆(150克)食用油(2湯匙)豬肉(50克)食鹽(0.5克)雞精(小許)輔料紅椒(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料鮮蝦(265克)梅乾菜(50克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒鮮蝦的做法步驟1、材料:鮮蝦(已清洗)、梅乾菜(已清洗)、薑片2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、...
食材明細主料蝦(一斤)輔料豆芽(適量)蒜瓣(適量)幹辣椒(兩個)調料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)米酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蝦炒豆芽的做法步驟1、蝦洗乾淨,去須。2、豆芽適量洗乾淨(豆芽放兩天了,不浪費)。3、蒜瓣適量...
食材明細主料大頭蝦(500g)毛豆子(500g)輔料蒜泥(2g)調料蒜泥辣椒醬(20-30g)料酒(2ml)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大頭蝦炒毛豆子的做法步驟1、蝦剪掉須,洗乾淨。2、毛豆子我用的速凍,剛好冰箱有。最好是新鮮的啦。3、起油鍋...
食材明細主料基圍蝦(230克)梅豆(130克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆炒基圍蝦的做法步驟1、食材:基圍蝦(已清洗)、梅豆(已摘洗)2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3、...
食材明細主料河蝦(175克)梅乾菜(50克)輔料薑絲(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒河蝦的做法步驟1、材料:河蝦(已清洗)、梅乾菜(已洗淨)、薑絲2、燒鍋倒油燒熱,下入薑絲...
“北風起,食臘味。麻辣味的臘腸跟大蝦蔬菜一起炒,味道相當給力呀。”食材明細主料麻辣腸(幾片)野生大蝦(3個)扁芸豆(100g)輔料食用油(半匙)調料大蔥(小許)生抽(小許)食鹽(半克)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣腸大蝦炒芸豆的做法...
“蝦醬是常用的調味料之一,是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品。蝦醬的食用方法很多,既可用作各種烹飪和火鍋調味料,又可用於做出許多獨特的美味小菜,如雞蛋蒸蝦醬、辣椒蒸蝦醬等,今天做的是蝦醬炒豆腐,如果再來...
食材明細主料蝦皮(20克)梅豆(140克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮炒梅豆的做法步驟1、食材:蝦皮、梅豆(已摘洗)。2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的梅豆和蝦皮翻炒...
食材明細主料梅豆(185克)大油方(155克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大油方燒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、大油方。2、將大油方放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入摘...
食材明細主料梅豆(170克)豆筋(75克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅豆炒豆筋的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、豆筋(已泡發)。2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下...
“梅乾炒炒蝦,也是第一次做。一天沒上街買菜,就利用家裏的鹹梅乾和幹蝦做了這盤菜菜。”食材明細主料梅乾菜(100克)幹蝦(100克)輔料鹽(適量)食幫油(適量)生抽(適量)雞精(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒蝦的...
“青豆和黃瓜這兩種夏季的時令蔬菜,同海蝦一起炒制,健脾寬中,潤燥消水,而且還非常補鈣。是一道味道鮮美,營養豐富的時令菜餚。”食材明細主料青豆(70g)黃瓜(70g)大蝦(300g)輔料蔥(10g)姜(5g)鹽(5g)花生油(30ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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