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食材明細主料紅蘿蔔（適量）白蘿蔔（適量）輔料澄粉（適量）配料蒜泥（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉蒸雙色的做法步驟1、紅、白蘿蔔洗淨擦成絲。2、加入少許油，拌勻。3、加...
“用的燙麪法，和出的麪糰柔軟且有韌性，非常合適做蒸餃或煎餃，餃子皮口感超棒！包好的餃子放冰箱冷凍，作爲早餐非常方便省事！”食材明細主料麪粉（500克）南瓜泥（適量）肉餡（適量（餡））粉絲（適量（餡））娃娃菜（適量（餡））雞蛋（1個（餡））輔料鹽（適量）蠔油（適量...
食材明細主料筍葉（適量）茼蒿（適量）輔料麪粉（適量）全麥粉（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉蒸雙拼的做法步驟1、萵筍葉和應該洗淨控水。2、控水後切碎入盤。3、放入全麥粉和麪粉1...
食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）玉米麪、橙粉（適量）（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）粉蒸雙絲的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔各一個2、分別切絲，土豆絲用清水泡一會去去澱粉。3、胡蘿蔔絲、土豆絲洗淨控水，分別先拌上食...
“粉粉的雙色玫瑰，特別漂亮。”食材明細主料白色麪糰（適量）輔料仙人掌果粉面團（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙色玫瑰的做法步驟1、白色麪糰，粉色麪糰分別排氣。2、白色面用麪條機壓成長方形面片。3、粉色的也壓...
食材明細主料雞蛋（2個）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙色水蒸蛋的做法步驟1、將時令蔬菜，與雞蛋無衝突的，打成菜汁。要帶泡沫。2、準備兩個雞蛋，適量食鹽，一個與水混合打勻。一個與蔬菜汁打勻。3、將蔬菜與蛋液混合打勻...
食材明細主料芹菜（3整顆）輔料粉條（適量）青椒（2個）小米辣（4個）鹽（1.5勺）白糖（0.8勺）雞精（1.3勺）生抽（0.8勺）老抽（0.5勺）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙色芹菜粉的做法步驟1、小米辣，青椒，蔥切好備用。2、芹菜洗淨切小段（方便入味）。3、...
“自家用量，米有計算過確切的比例，按自己口味配料即可。”食材明細主料麪粉（適量）紫薯泥（若干）精肉（適量）韭菜（適量）白菜（適量）海米（適量）木耳（適量）輔料酵母（適量）清水（適量）薑末（適量）配料自制花椒水（適量）料酒（適量）香油（適量）醬油（適量）精鹽（適量...
“今天做了雙椒蒸魚頭，某人一邊吃一邊說：“好吃，下次不要蒸魚頭，蒸鱸魚吧，魚頭沒肉吃。”好吧，下星期放假，我就做雙椒蒸鱸魚。所謂雙椒就是剁椒和小米椒，這道魚頭成本加起來不用十元，兩個人吃足夠了。”食材明細主料魚頭（一個）輔...
“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方，冬季的蘿蔔好吃又養人。今天做一道粉蒸蘿蔔絲，說起河南蒸菜，一般可用茼蒿，芹菜葉，紅薯葉，豆角，土豆，蘿蔔等等加麪粉和油蒸好，加蒜泥辣椒等調味，味道非常好吃，是菜也是主食，宴客菜中八涼中必定有一...
食材明細主料中筋麪粉（適量）輔料白糖（適量）可可粉（適量）酵母（適量）純牛奶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色蒸卷的做法步驟1、和麪純牛奶加溫水加酵母攪勻一點一點倒入麪粉裏和成片狀2、用筷子攪拌到沒有乾粉之後用手...
“糯米飯是中國傳統主食之一，創意一款雙色糯米蒸糕，雲南紫糯米及大黃米搭配，雙色蒸糕、口感不同、軟糯適口、顏值頗高。”食材明細主料大黃米（適量）雲南紫糯米（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）創意雙色糯米...
“做菜新手,跟各位在美食天下學習了很多,在運用自己看到的一些小技巧來小創新了一下蒸蛋,希望不要招來討厭就好,我的圖片一直上傳不成功,從昨天到今天,我是屬於越難越上型,希望今天能夠上傳成功.”食材明細主料生雞蛋...
食材明細主料土豆（一個）豌豆（30克）輔料蒸肉米粉（適量）生粉（適量）配料老乾媽辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉蒸雙豆的做法步驟1、原料圖。2、豌豆洗淨瀝乾，土豆去皮洗淨切丁。3、土豆和豌豆放碗裏，倒入米粉、生抽...
食材明細主料麪粉（200g）酵母（2g）泡打粉（2g）白糖（5g）溫水（100g）黑麪團麪粉（150g）黑芝麻粉（50g）酵母（2g）泡打粉（2g）白糖（5g）溫水（100g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙色蒸糕的做法步驟1、白麪團食材放入容器中和成麪糰。2、黑麪團食材放...
“有槐花的時候，冷凍了一點，今取出來拌上面粉和玉米粉，入鍋蒸熟，彷彿又回到春天裏。”食材明細主料槐花（適量）麪粉（適量）玉米粉（適量）韭菜薹（適量）輔料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙粉蒸槐花的做法步...
“烤蛋糕吃夠了，今天試試蒸蛋糕。沒想到做了一個沒夠吃，趕緊又做了第二個。把過程記錄下來分享給大家。我給的材料的量對應的是6寸的模具。”食材明細主料雞蛋（3個）糖（40克）牛奶（30ml）玉米油（25ml）低筋麪粉（50g）輔料可可粉（適量）綠...
“普通發糕增加了紫薯和南瓜，顏色豐富，口感暄軟。即提升了顏值，又增加了營養。喜歡吃甜的可以在和麪時再增加適量白糖。因爲這次的紫薯比較甜，我沒有另外再加糖。紫薯和南瓜含水量不同，所以沒有給出具體水量，酌情增減即可。...
食材明細紫薯麪糰紫薯泥（適量）麪粉（300g）酵母（3g）白糖（10g）南瓜麪糰南瓜泥（適量）麪粉（300g）酵母（3g）白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜紫薯雙色蒸糕的做法步驟1、紫薯蒸熟，加牛奶在料理機中打成泥。2、南瓜蒸熟壓成泥，趁熱...
食材明細主料雞蛋（適量）鹹蛋（適量）松花蛋（適量）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙色蒸蛋的做法步驟1、準備四個雞蛋，兩個鹹蛋，兩個松花蛋。2、松花蛋和鹹蛋切成丁。3、準備個方形容器底下抹油，有錫紙最好鋪上錫...
“想吃蛋糕卻沒有烤箱，只能去外面買着吃？從此以後不用啦，在家靠這種方法做蛋糕，即使沒有烤箱也能成功~更爲關鍵的是，做的時候不用加一滴水，照樣能做出鬆軟可口的蛋糕，一家人都搶着吃。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（30克）可可...
“粉粉的蒸餃心情也會粉粉的”食材明細主料澄面（150克）麪粉（80克）豬油（20克鹽）肉糜（150克）洛神花（10朵）輔料鹽（適量）雞粉（適量）蔥花（適量）薑末（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粉色蒸餃的做法步驟1、洛神花加適量水煮開備用2、澄...
“雙色糯米蒸飯顏色美觀、口感軟糯、配以橘子汁調味澆汁、玫瑰花醬點綴，好吃又好看，口味亦不同。”食材明細主料雲南紫糯米（適量）大黃米（適量）輔料橘子榨汁（1個ml）玫瑰花醬（適量）調料白糖（適量）澱粉水（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）一小時（...
食材明細主料雞蛋（三個）皮蛋（一個）火腿腸（一根）玉米粒（適量）輔料鹽（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩色蒸雙蛋的做法步驟1、皮蛋用細繩切丁。2、火腿腸切丁。3、把皮蛋平鋪在蒸盒底部。4、撒上火腿丁再撒上玉米粒。5、...
“吃點雜糧很有必要！”食材明細主料麪粉（適量）玉米粉（適量）韭菜（適量）香菇（適量）粉條（適量）地軟（適量）雞蛋（兩個）蔥（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）花椒油（適量）五香粉（適量）蒜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色蒸餃的做法步驟1、開...
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