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食材明細主料雞腿（1個）輔料酸菜（適量）蒜（適量）姜（適量）蒜苗（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒雞腿的做法步驟1、準備好所有食材雞腿去皮去骨切丁。2、姜蒜爆香後加入雞丁炒至開始微黃時加入酸菜。3、酸菜炒出香味後...
“快入冬了，我們江浙一帶都會醃上一大缸的鹹菜過冬。這不周末去老媽家拿回一些，簡單的配上菌類炒一炒，就是一碗很好的下飯菜～”食材明細主料鹹菜（1棵）輔料雞腿菇（1個）肉絲（30克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞腿菇炒鹹菜的...
“雖然用烏雞腿炒出來的雞腿肉顏色不好看，但味道比一般的雞肉要鮮一些。做這道菜要事先調好味汁，這樣炒菜時就不會手忙腳亂，這也忘了放，那也忘了放，而且事先調好味汁，可以縮短炒菜的時間，使炒出來的菜肉質更鮮嫩。”食材明細...
“香、甜、酸、鮮、辣，好開胃的下飯菜！”食材明細主料酸菜（適量）雞腎（適量）輔料青紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）水（適量）配料蘋果醋（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）酒（適量）生粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒雞胗...
食材明細主料雞胗（4個）輔料酸菜（100g）姜（一小塊）辣椒（2個）米酒（適量）調料油（適量）鹽（少量）醬油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）酸菜炒雞胗的做法步驟1、食材洗乾淨切好。2、熱油炒雞胗。3、炒兩分鐘放酸菜。4、酸菜放...
“鹹菜很百搭，可以炒肉炒雞燜魚，加了鹹菜一起炒的肉吃着不會膩，着道菜本來也是要用鹹菜來炒雞的，不過人在柳州也不好買到鹹菜，就買了做酸菜魚的酸菜，酸辣口吃着也是很爽的！別有一番風味！”食材明細主料雞肉（300克）酸菜（70克）輔料...
食材明細主料雞腿（2個）泡菜（一小碗）輔料雞蛋（一個）青椒（2個）蔥（2根）蒜（3瓣）姜（小塊）配料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）澱粉（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡菜炒雞腿的做法步驟1、1、雞腿肉去骨切小塊。2、2、雞肉放大碗裏...
“一個人在家帶寶寶，飯都是自己做的，所以菜品儘量往簡單的做，雖然做法簡單，材料都是天然的，也算個小硬菜”食材明細主料雞腿（2個）輔料小青椒（5顆）檸檬（1/4個）梅子（3個）泡菜（3片）鹽（適量）老酒（適量）醬油（適量）花椒（適量）食用油（適量）酸鹹（口味）煮（...
“雞小肚，吃起來有點脆，做法類似豬大腸，配酸菜最合適。”食材明細主料雞肚（500g）酸菜（400g）輔料辣椒（少許）蒜（少許）蔥（少許）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）料酒（1匙）澱粉（1匙）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒雞肚的做法步驟1、準備的食材...
食材明細主料白菜（適量）火腿腸（適量）蔥花（適量）大蒜（適量）輔料玉米油（8毫升）鹽（1克）白糖（一小勺）生抽（2克）醋（一小勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸甜火腿腸炒白菜的做法步驟1、提前準備好所需材料備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉...
食材明細主料青菜（205克）臘雞腿（185克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘雞腿炒青菜的做法步驟1、食材：青菜、臘雞腿2、將青菜洗淨。3、放在案板上切開，待用。4、將臘雞腿放在案板上剁開。5、燒鍋倒油...
“猴腿菜，學名蹄蓋蕨菜，俗名綠莖菜、紫菜、猴腿。分佈於我國的東北、內蒙古、河北等地區。小興安嶺是主產區。一般生長在針闊混交林中或灌木叢中及溝邊河岸草地。分綠、紫兩個品種。長白山是中國主產區。是著名的食、藥...
食材明細主料雞蛋（3個）酸菜（120克）火腿腸（1根）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿腸酸菜炒雞蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、酸菜、火腿腸（已剝去包裝）2、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。3、打成蛋液，待用。4、...
食材明細主料雞塊（425克）酸菜（190克）輔料薑片（適量）蒜瓣（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜炒雞塊的做法步驟1、食材：雞塊（已清洗焯水）、酸菜（已切開）、薑片、蒜瓣（已切碎）2、燒鍋倒油燒熱...
“酸菜魚是川菜的經典佳餚之一。這道酸菜鴨腿就是借鑑酸菜魚的味道烹製而成。鴨腿味道非常好，已經完完全全沒有油膩的感覺。酸菜吸收了鴨腿香味，味道特別獨特。”食材明細主料鴨腿（500克）酸菜（200克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（少...
食材明細主料雞腿肉（230克(去皮去骨)）木耳菜（355克）輔料蒜（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞腿肉炒木耳菜的做法步驟1、食材：去皮去骨雞腿肉（已清洗）、木耳菜（已清洗）、蒜（已切碎）。2、...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料飯：適量雞蛋：一個酸菜：一包火腿：適量輔料鹽：適量醬油：適量具體步驟1.把火腿切粒，雞蛋打勻，準備酸菜（我用的是老壇酸菜方便麪的酸菜。因爲早上泡麪用剩的）2....
“話說這山珍LG去雲南買回來的特產，這種菇類極像我們這兒平常吃的雞腿菇，只不過是曬乾了罷了，給我的感覺是：這山珍土也太多了，泡水裏就一盆泥子，洗了七八遍才見點模樣，感情帶着土的就叫山珍。”食材明細主料雞腿菇（適量）油菜（適...
“小時候生活在農村沒有像現在物質這麼發達，還好我家肖姐【麻麻】做菜厲害家裏各種醬和鹽菜，酸菜那是相當壯觀那時候不覺得這些菜多麼可口反而現在特別懷念小時候的那些味道還好我也繼承了我家肖姐的手藝，這不這酸菜就做...
“酸菜色澤鮮黃，菜身稍扁，形似鮮芥菜，味道酸香味醇、清淡爽口，採用生物抑菌，富含乳酸菌，膳食纖維等營養物質，不含有防腐劑和色素，是一種綠色天然的健康食品。雞蛋，在祖國傳統保健食品中佔有很重的地位。含有人體所必需的優良蛋...
“簡單清淡的家常菜”食材明細主料雞腿菇（1個）青菜（適量）輔料食用油（少許）鹽（少許）蠔油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞腿菇炒青菜的做法步驟1、青菜洗淨，切段備用。2、雞腿菇洗淨切薄片。3、熱油下入雞腿菇片。4、倒...
“宴席食材中，離不開雞鴨魚肉，可以看出雞在美食烹飪中的位置，缺它不成席。特別是除夕晚上吃年夜飯，席上必有雞，雞乃吉也，即是雞爲是“吉祥”、“吉利”佳餚。今天就用到一個非常省事的方法，炸雞腿，只需簡單兩步：醃與炸就可以了...
食材明細主料毛豆（適量）輔料酸菜（適量）肥豬肉（適量）火腿（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）毛豆酸菜炒火腿腸的做法步驟1、肥豬肉，火腿，酸菜和毛豆洗淨切好備用。2、熱鍋放入肥豬肉煎出油。3、肉出...
食材明細主料荷蘭豆（適量）胡蘿蔔（1根）蓮藕（1節）杏鮑菇（2個）田雞腿（4個）輔料蒜（4瓣）油（適量）澱粉水（適量）調料蠔油（2大匙）醃料鹽（1/2茶匙）料酒（2茶匙）生抽（2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）田雞腿炒雜菜的做法步驟1、田雞腿解凍，洗淨。2...
食材明細主料雞腿（適量）輔料香菜（適量）芹菜（適量）小米辣（適量）蒜（適量）生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）麻油（適量）檸檬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨。2、冷水加姜料酒煮20分鐘撈出。3、撕成條，把所...
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