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“麪包裏比較輕口味的,少糖,少油,喜歡清淡口味的可以試試哦,我覺得可可核桃蔓越莓的好吃~我這裏給出的是可可蔓越莓的,喜歡抹茶的就把可可粉換成抹茶粉。”食材明細主料高筋麪粉(240g)可可粉(10g)細砂糖(15g)鹽(4g)酵母(3g)水(160g)黃...
“自從有了天然酵母,做麪包總能找到想要的味道,酵母培養是比較麻煩的,隔段時間就要餵養一次,每次餵養都要倒掉一些,那這部分不用的酵母液用來蒸饅頭味道可是很讚的呢。麪包裏添加了蔓越莓和核桃仁總是消耗的特別快,這種麪包...
“在這個麪包中,我用到了能提神能瘦身的可可粉,還有補腦的核桃,補氣血的葡萄乾,還有黑白芝麻,最關鍵的是,做這個麪包,不用放油,黃油,橄欖油統統的不需要。高筋粉250克可可粉10克水155克糖20克鹽3克酵母3剋核桃50克糖30克水30克...
“這是一款經典的的軟歐麪包,採用液種酵頭製作,表皮酥脆,內裏柔軟,用蔓越莓幹來提升口感,製作時間較長,但是匯聚了麪包應有的香味,是一款老少皆宜的麪包。”食材明細老麪糰麪包粉(200g)酵母(2g)水(200g)主麪糰麪包粉(220g)細糖(50g)蜂...
“蔓越莓控必須要做的一款麪包啊!麪包胚和內餡裏都有蔓越莓.內餡是甜蜜細膩的奶油奶酪和蔓越莓.只需要簡單的整形割包就可以啦!簡單又美味!”食材明細主料雞蛋(1個)黃油(15g)蔓越莓幹(50g)糖(30g)酵母(3g)鹽(1g)牛奶(85ml)高筋麪粉(200g...
“巧克力的濃香,蔓越莓的酸甜,讓這款軟歐口感豐富多彩!”食材明細主料高筋粉(500克)酵母(5克)法芙娜可可粉(15克)紅糖(50克)水(340克)雞蛋(一個)奶粉(20克)鹽(5克)黃油(48克)耐高溫可可豆(65克)蔓越莓幹(55克)輔料高粉(100克)水(64克)酵母(1克)鹽(2克)...
“我用的是金龍魚高筋小麥粉,它是麪包用小麥粉,只用高筋小麥粉才能具有更高的延展性和彈性,無論是手工製作麪包,還是麪包機一鍵製作,都是非常適用的,大家一定要選對。如果你也喜歡這香甜而不膩的口感,那麼試試這款麪包吧,會有...
食材明細波蘭種高粉(50克)清水(50克)酵母(1克)輔料蔓越莓(50克)朗姆酒(10克)主麪糰高粉(150克)鹽(3克)細砂糖(30克)水(65克)淡奶油(20克)黃油(10克)酵母(2克)奶酪餡奶油奶酪(100克)糖粉(10克)奶粉(10克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓乳酪...
食材明細主料高筋麪粉(500g)水(300g)淡奶油(50g)鹽(8g(不喜帶鹹味可放6)g)酵母(6g)黃油(20g)蜂蜜(20g)輔料核桃(半飯碗)蔓越莓幹(半飯碗)黃油小條(少量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核桃蔓越莓軟歐的做法步驟1、核桃和蔓越莓切碎備用。...
“炎炎夏日你是否沒有食慾呢?來款低糖無油的軟歐麪包,勾起你的胃雷!”食材明細主料新良歐式麪包粉(300g)輔料酵母(3g)食用鹽(3g)白砂糖(15g)蔓越莓(20g)核桃仁(20g)冰水(200g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)無油低糖蔓越莓核桃軟歐...
“麪包做的口感如何,除了配方外,所用的麪粉也很重要,我用的是金龍魚家用原味麪包粉,它的原材料是優質高筋小麥,筋力強,麥香濃郁,帶有自然小麥香。這次我用它搭配麥麩皮,變成全麥粉,吃起來更健康。另外,在麪包中,我添加了女性朋友...
食材明細主料高筋麪粉(295g)五十鈴抹茶粉(5g)輔料清水(150g)黃油(15g)細砂糖(20g)鹽(2g)酵母(3g)雞蛋(1個)蔓越莓幹(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)抹茶蔓越莓軟歐的做法步驟1、備好所有材料。把蔓越莓幹切的小顆一點。除黃油...
“這是一款無油無糖的軟歐麪包,採用液種酵頭製作,表皮酥脆,內裏柔軟,用蔓越莓幹來提升口感,製作時間較長”食材明細主料高粉(310克)全麥粉(20克)輔料水(225克)酵母(2克)鹽(5克)蔓越莓幹(40克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓軟...
“看了《幸福的麪包》之後,總覺得全家人坐一起分吃一個才烤出爐大大圓圓的鄉村麪包的畫面很溫馨感人,暖暖的麥香飄滿屋,特別是加了芝士的麪包,吃到芝士的那刻是幸福的,所以中秋家人團圓不一定非吃月餅,要是我更喜歡烤個簡單...
食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(120克)黃油(25克)雞蛋(1個)酵母(4克)抹茶(10克)鹽(1克)白糖(25克)輔料核桃(15克)蔓越莓幹(15克)乾麪粉(適量(篩面))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶核桃蔓越莓軟歐的做法步驟1、麪包桶裏依次放入牛奶、...
“健康少油的全麥蔓越莓核桃軟歐,簡單易做大家趕快行動吧”食材明細主料高筋麪粉(160g)全麥麪粉(40克)紅糖(16g)酵母(3g)鹽(3g)水(120g)黃油(22g)輔料曼越莓幹(適量)核桃仁(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥核桃曼越莓軟歐的做...
“烘焙裏用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦!作爲原材料的可可粉帶着些許苦澀.但是揉進麪糰裏經過高溫的烘烤後卻賦予了它濃郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓,奶味十足的奶酪.讓軟歐包口感更棒!”食材明細...
“最近特別喜歡軟歐,喜歡它簡單樸實的外表和香香軟軟的口感。這款麪包低油少糖,材料簡單易做,沒有複雜的整形。黑麥、紅糖、橄欖油都是天然健康的食材,加上核桃仁的香和蔓越莓的酸甜,味道非常的好,喜歡健康飲食的朋友一定不...
食材明細主料高筋麪粉(500g)水(300ml)白砂糖(30g)酵母(5g)鹽(8g)黃油(30g)輔料蔓越莓(50g)核桃(100g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)核桃蔓越莓軟歐包的做法步驟1、主料中除了鹽和黃油,其它材料一起放入廚師機,揉成光滑麪糰後加入鹽...
“做月餅剩下的一點核桃,用個麪包來消耗掉。搭配蔓越莓幹,來個歐包,想必會很香。遵循原著,在割口上擠了黃油,後來想想,其實不擠那一條黃油也行。。。”食材明細主料高筋粉(200克)糖(12克)鹽(4克)酵母(1.5克)奶粉(4克)水(93克)牛奶(40克)黃...
““愛情與麪包”生活中不可或缺,多樣的麪包代表着多樣豐富的生活!有沒有一種麪包讓你百吃不厭?對於我來說那可能就是“歐包”,酥脆的外殼和軟香的內在一口咬下....卡茲卡茲的響很是滿足!所以把低糖、低油健康的麪包介紹給...
“一個粗曠的外表有着一顆柔軟的甜蜜的心!”食材明細主料T55麪粉(185g)黑麥粉(75g)酵母(2.5g)鹽(4.5g)砂糖(25g)水(165g)黃油(15g)輔料蔓越莓幹(100g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)黑麥蔓越莓軟歐的做法步驟1、將麪粉、酵母、水放...
食材明細主料麪包粉(375克)酵母(5克)雞蛋(1個(約50克))水(185克)細砂糖(40克)蔓越莓(80克)黃油(30克)鹽(5克)輔料奶油奶酪(200克)糖粉(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓奶酪軟歐的做法步驟1、除蔓越莓、奶油奶酪、糖粉之外的...
“生活中不夠用的總是時間所以現在做麪包一般都一次烤出兩個這樣的藤筐麪包也好吐司也好多半時候分一個給小女生的同學家自從小女生上了學前班可是另外三個媽媽每天輪流接她這樣日復一日的沒有怨言我心裏真是過意不去...
食材明細主料高筋麪粉(140g)牛奶(65g)淡奶油(20g)蔓越莓(20g)白糖(10g)蜂蜜(10g)酵母(2g)鹽(2g)輔料黃油(15g)蜜紅豆(適量)高粉(適量(表面裝飾))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓蜜豆軟歐的做法步驟1、將所有主料放入麪包機,啓動第一次...
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