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食材明細主料海鯧(2條)輔料燒烤醬(1包)生抽(1勺)料酒(3匙)蔥段(適量)薑絲(適量)洋蔥(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎海鯧的做法步驟1、準備好所有調料。2、海鯧除去內臟,切花刀。3、用生抽,料酒,蔥段,薑絲醃製。4、醃製十分...
食材明細主料鯧魚(兩條)輔料姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鯧魚的做法步驟1、鯧魚加姜,鹽,醃製入味,去腥。2、熱油加入鯧魚。3、煎至金黃,翻另一面繼續煎。4、煎至金黃色,再翻另一面繼續煎透...
食材明細主料小白鯧(適量)輔料生粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小白鯧的做法步驟1、小白鯧洗淨。2、加入適量鹽。3、加入適量生粉。4、鍋子燒熱放入小白鯧。5、大火定型。6、煎至兩面金黃。7、...
食材明細主料海鯧魚(500g)輔料蒜米(3顆)蔥(2棵)芫茜(2棵)腐乳(1塊)豆瓣醬(1勺)生抽(4勺)陳醋(4勺)花生油(5勺)米酒(半勺)姜(少許)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香海鯧魚的做法步驟1、準備好一塊腐乳放碗裏備用2、豆瓣醬加進裝有腐乳碗...
食材明細主料鯧鯿魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鯧鯿的做法步驟1、鯧鯿一條,去鱗,去內臟,洗淨。2、鍋中放適量的油,煎鯧鯿。3、一面煎好,翻面煎。4、加料酒和蔥薑蒜。5、...
食材明細主料金鯧魚(一條)輔料姜(一小塊)調料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)香煎金鯧魚的做法步驟1、金鯧一條。2、姜切絲。3、金鯧改刀,放鹽,薑絲。4、摸勻醃製15分鐘這樣。5、熱油。6、放金鯧魚下...
食材明細主料小鯧魚(200g)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)麪粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚洗乾淨,加入醬油料酒醬油醋蔥薑絲花椒鹽五香粉,攪拌...
食材明細主料海鯧魚(1條)輔料姜(3片)蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)白醋(1小勺)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎海鯧魚的做法步驟1、準備魚一條2、魚洗淨切塊備用3、魚洗淨切塊備用4、姜切碎,蔥切碎。我這裏忙記拍蔥...
食材明細主料銀鯧魚(3條)輔料食用油(1匙)調料食鹽(1g)醋(適量)料酒(適量)澱粉(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煎銀鯧魚的做法步驟1、魚處理乾淨打花刀,放食鹽,料酒和醋,搓勻。2、醃製半小時以上。3、醃好的魚倒掉湯汁,放澱粉,...
食材明細主料刀鯧魚(3湯匙)輔料麪粉(6湯匙)鹽(1勺)食用油(2勺)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎刀鯧魚的做法步驟1、刀鯧魚去頭和內臟洗淨2、切成小塊加半勺鹽醃一下,十五分鐘左右即可3、麪粉加水和鹽和成麪糊4、平底鍋刷...
“涼曬半乾的鯧魚,原汁原味,無需加任何東西,只需油煎熟即可!肉質緊密不鬆散,廚房小白都可以做的一道菜。”食材明細主料鯧魚(4塊)輔料辣椒(1顆)蒜(少量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎鯧魚的做法步驟1、鯧魚一條,取部分。2、...
“鯧魚刺少肉嫩,故很受主婦們喜歡,容易收拾呀,它同樣具有海洋魚的營養特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素;吃的方法也挺多變,清蒸、紅燒、醬焗、煎封、甚至做湯都行.......但是有面板病或慢性病的人就要忍住口水...
“對於懂魚又愛吃魚的朋友來說,小金鯧魚並不陌生,長的跟菜市場上的普通鯧魚是一樣一樣的,唯有的差別在於自身的顏色。金鯧魚的價格在不同的地區有不一樣的,我這是在廣州這邊的超市買的8.8一條,便宜吧!金鯧魚含有豐富的蛋白...
“鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。”食材明細主料刺鯧魚(適量)輔料油(適量)鹽(適...
“金鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。這次用檸檬來去腥,同時也讓魚增加了檸檬的...
食材明細主料小鯧魚(500克)輔料生薑(2片)蔥(適量)配料料酒(1大勺)鹽(1大勺)雞精(1大勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎小鯧魚的做法步驟1、準備的用料。2、先把鯧魚處理乾淨,在魚身上劃上幾刀,這樣醃製更容易入味。3...
食材明細主料生猛白鯧魚(1條)輔料姜(兩片)紅辣椒(半小個)小蔥(1根)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎白鯧魚的做法步驟1、新鮮生猛的白鯧魚一條,大約8兩到一斤重,殺好在魚的兩邊橫豎切幾刀。2...
“鯧魚鮮美,肉堅實。”食材明細主料海鯧魚(1條)輔料油(適量)鹽(少許)蔥(1條)紅椒(1條)木茨粉(少許)蛋清(極少)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸海鯧魚的做法步驟1、把海鯧魚整淨。2、魚片開,內外抹上少許鹽、木茨粉、蛋...
“今天我們使用的魚是食用較爲廣泛的“肉鯧魚”做法是“煎”【香煎肉鯧】鯧魚含有多種營養有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效。含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用。並能延緩機體衰...
食材明細主料白鯧魚(適量)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎白鯧魚的做法步驟1、鯧魚用料酒、姜、蔥、鹽醃製半小時。2、熱油下鍋煎。3、翻面煎一下,加入少...
食材明細主料鯧魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)燒烤料(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎鯧魚的做法步驟1、所需食材:鯧魚、蔥、姜、料酒、燒烤料、鹽、辣椒粉。2、鯧魚清理乾淨斜欹菱形花刀。3、料...
“新鮮的青鯧魚,用小火慢慢煎制,做好後外酥裏嫩”食材明細主料青鯧魚(兩斤)輔料鹽(適量)姜蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎青鯧魚的做法步驟1、新買回來的魚一大盤,超級新鮮呢。2、去除魚內臟,先去魚鰓,如圖一隻手...
食材明細主料小鯧魚(500克)輔料油(適量)黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹煎小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚。2、小鯧魚洗淨瀝乾水分放入盆中。3、放黃酒、姜、蔥和鹽攪拌醃製片刻。4、然後再瀝...
“銀鯧魚是海產食用魚類之一,每百克肉含蛋白質15.6克、脂肪6.6克。肉質細嫩且刺少,尤其適於老年人和兒童食用,對於消化不良、貧血、筋骨痠痛等病症有輔助療效。而用於香煎,皮香肉嫩,十分可口。”食材明細主料銀鯧魚(1條)輔料...
“買了條金鯧魚,片下來一片魚肉,帶骨頭的部分上次清蒸啦。這片魚肉煎一下好了。”食材明細主料魚肉(一片)輔料食用油(半匙)調料食鹽(半克)生抽(3g)陳醋(3g)料酒(小許)蔥姜(小許)花椒粉(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煎金鯧魚的...
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