椰香南瓜紫薯糯米餈怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯蒸熟，然後去皮，碾成泥（喜歡甜的，可適量加些白糖）。

2. 南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥。

3. 在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的麪糰。

4. 取一小塊麪糰，按扁，再放入餡料，團成小球。

5. 蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上面，大火蒸十分鐘。

6. 取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可。

烹飪技巧

1、糯米麪團不能太硬，要和得軟些，這樣出來的成品纔夠軟糯。2、如果感覺紫薯泥比較幹，可以加一些牛奶或水調和。