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食材明細主料西芹（適量）豆皮（適量）紅燒肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）糖（一點）生抽（一點）五香粉（適量）蔥（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西芹豆皮燒紅燒肉的做法步驟1、西芹洗淨切成小段。2、鍋中熱油加入西芹翻炒。3、...
“今年的豆角可太貴啦！6元一斤，爲了活命也得吃啊！”食材明細主料豆角（500克）土豆（150克）輔料豬肉（50克）配料八角（適量）花椒麪（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）植物油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常紅燒...
食材明細主料五花肉（700g）輔料姜（1塊）香葉（幾片）桂皮（2片）八角（2個）幹辣椒（2個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）冰糖（30g）胡椒粉（1匙）紅曲粉（3g）料酒（1勺）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常紅燒肉的做法步驟1、五花肉一塊。2、切成...
“我做紅燒肉一般有兩種方法：一種是炒糖色的，一種是先炒後燉的。口感感覺都很好。今天做的就是紅燒肉最簡單方法的一種--不炒糖色滴，做出來外觀油光閃亮，嘗一塊軟糥香滑，再配上一碗大米飯，噴噴香！”食材明細主料帶皮五花肉（適...
““家常下飯菜”到了國慶節，我就想做一道家常紅燒肉。”食材明細主料五花肉（2000克（4人份））鵪鶉蛋（12個）輔料食用油（3勺）食用鹽（半勺）蔥段薑片（適量）生抽老抽（5勺）料酒（1勺）八角（3粒）香葉（3片）桂皮（2節）小茴香（1勺）冰糖（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小...
“紅燒肉是家常菜之一，以五花肉爲製作主料，有的人喜歡吃瘦肉因有嚼勁，有的人喜歡吃肥肉因香，有的人覺得瘦肉偏硬，難以嚼爛，有的人覺得肥肉膩，難以下嚥，可惟獨紅燒肉這道菜，肉是五花三層，經過製作之後，美味不可用言語來形容，肥而不...
食材明細主料五花肉（適量）西芹（適量）輔料鹽（適量）油（適量）紅辣椒（適量）醬油（適量）料酒（適量）十三香（適量）味精（適量）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）西芹紅燒肉的做法步驟1、五花肉切丁用鹽，醬油，料酒，十三香，醃製入味，2、鋪在烤盤上，3、放...
“每次電腦裏存了很多菜的時候，我都總是一邊整理一邊告訴自己，趕緊把這些整理掉，然後做一個發一個，可每次也總是清空沒兩天，又開始堆積起來。這個菜菜自己都忘了具體是什麼時候的了，圖片看着很雜亂，看着這個圖，託着下巴猶豫在...
食材明細主料前腿肉（兩斤）輔料姜（適量）蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）家常紅燒肉的做法步驟1、肉切塊。2、姜蒜八...
食材明細主料叉燒肉（適量）西芹（適量）輔料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）西芹叉燒肉的做法步驟1、備叉燒肉和芹菜，2、叉燒肉切片，芹菜切段。3、先炒叉燒肉，4、翻炒幾下，5、放進芹菜，6、炒勻，7、撒點鹽讓...
“製作皮凍離不開肉皮，所以平時就會把多餘的肉皮放在冰箱裏冷凍儲存，積攢的差不多了，就做一次皮凍。但是在炎熱的夏天製作皮凍，效果不是很理想，即使放入冰箱冷藏凝固，吃起來感覺缺少Q感。於是就做了這碗“燒肉皮”，還別說，真...
食材明細主料草魚（適量）西芹（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹紅燒魚的做法步驟1、草魚一條，2、取少許切塊，芹菜，辣椒絲。3、先煎魚，4、撒上鹽，5、兩面煎黃，6、淋上醬油炒勻...
“芹菜是常用蔬菜之一，爲傘形科植物旱芹的全草。既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物，一般人羣均可食用。不過有脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、應少吃芹菜。”食材明...
食材明細主料豬肉（適量）豆腐（適量）大蒜（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）家常紅燒豆腐的做法步驟1、肉末，大蒜去皮準備好。2、豆腐切好備用。3、油鍋燒熱，倒入玉米油，開始煎豆腐。4、煎兩...
食材明細主料五花肉（適量）西芹（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）進階（難度）西芹紅燒肉的做法步驟1、五花肉切片用鹽，辣椒粉，料酒醃製，2、切點芹菜，3、少放油入進五花肉，4、炒片刻，5、放...
食材明細主料扁豆（適量）輔料肉皮（適量）油（適量）配料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉皮燒扁豆的做法步驟1、洗淨扁豆、淨肉皮、蔥姜。2、起鍋熱油、爆香蔥姜。3、放入肉皮煸...
“提起紅燒肉，大家自然會想起蘇東坡，“黃州好豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩，不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗...
“夏天到了，人人家裏都會買西瓜。吃完西瓜，西瓜皮除了可以涼拌以外，也可以用來紅燒，以假亂真，外表看似紅燒土豆和冬瓜，刨薄的西瓜皮還可以美容哦！！~~~抱歉，新手哦，照片拍的不如它原本長的好看。”食材明細主料西瓜皮（適量）輔料水（1...
“艾薇兒今天要教大家做家常紅燒肉，紅燒菜是道經常家常菜，更是每家餐館最受歡迎的菜品，深受人們的喜愛。紅燒菜成品色澤紅潤，味道鮮鹹微甜，酥爛適口，汁黃濃香，要想做到紅而發亮，味濃汁厚，可需要一點工夫和竅門。今天向大家推薦...
“西紅柿，長豆角，都是最家常的食材。把它們搭配在一起，確是很下飯又有味的一道家常菜。尤其是用它的湯汁拌飯，絕對的飯遭殃。”食材明細主料長豆角（300克）輔料西紅柿（一個）配料蔥姜（適量）鹽（適量）蒜瓣（2個克）糖（2克）雞精（1克）香油（適量）酸...
食材明細主料西芹（適量）嫩豆腐（適量）肉絲（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）蒜末（適量）生抽（適量）糖（適量）五香粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西芹肉絲燒嫩豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、蒜末西芹改刀。3、所有食材放在一起...
“大夥開，小火煮。火候到時自然美！”食材明細主料五花肉（3斤）輔料蔥（適量）老抽（一勺）料酒（一大勺）姜（適量）配料食用油（一大勺）鹽（2小勺）紹興酒（一斤）糖（3大勺）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、肉洗淨。大鍋做水。水開...
食材明細主料五花肉（1斤）輔料蔥（3g）姜（3g）蒜（4g）八角（2個）香葉（2個）辣椒（少許）白扣（2個）桂皮（少許）調料鹽（3g）糖（5g）味精（2g）雞粉（2g）豆瓣醬（6g）啤酒（1瓶）蠔油（5g）生抽（3g）老抽（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）神級（難度）家常燒紅燒肉的做法步驟1、以上是要用...
食材明細主料豬肉皮（300克）輔料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥末（5克）薑末（5克）老抽（10克）料酒（20克）大料（1瓣）白糖（10克）乾紅辣椒（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒肉皮的做法步驟1、將刮好的肉皮清洗乾淨，放入鍋中焯...
“家庭做法，美味而不油膩，鹹香適中。”食材明細主料五花肉（450克）香葉（適量）生薑（幾片）冰糖（適量）陳皮（適量）輔料鹽（2克）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、五花肉切成塊，入鍋用開水過濾一下2、冰...
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