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“田螺是江南水鄉特別盛產的水產品,清明節前後的田螺最爲鮮美;民間有“清明螺,賽過鵝”之說,誇的就是它的肥腴美味。”食材明細主料田螺(14個)豬肉餡(109g)輔料香蔥(3根)生薑(1塊)小辣椒(1個)調料鹽(適量)料酒(2勺)胡椒粉(0.5)澱粉(2g)植物...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料田螺:8個豬肉末:120輔料老抽:適量姜:適量鹽:適量麪粉:適量料酒:適量糖:適量澱粉:適量小蔥:適量具體步驟1.準備主料2.田螺先養在清水裏讓它吐一吐髒物【水裏...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料田螺:500豬肉:250輔料料酒:適量生抽:適量鹽:適量蔥:適量姜:適量糖:適量具體步驟1.將豬肉加鹽、料酒、生抽、蔥、姜剁碎成肉末。2.田螺洗淨開水裏燙下取出螺肉...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料田螺:500五花肉:70輔料蔥:2根乾紅椒:8、9個醬油:適量薑汁:適量幹澱粉:適量啤酒:適量紫蘇葉:若干整蒜頭:5個雞蛋:1個鹽:適量食用油:適量蠔油:適量具體步驟1.準備好所...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料田螺:適量五花肉糜:適量蛋液:適量輔料茴香:適量老抽:適量蔥:適量桂皮:適量幹椒:適量薑末:適量花雕酒:適量生抽:適量鹽:適量糖:適量香油:適量具體步驟1.買來的田...
食材明細主料田螺(500克。)豬肉餡(300克。)輔料生薑(少許)蔥段(適量)幹辣椒(少許)調料生抽(適量)老抽(少許)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)田螺塞肉的做法步驟1、先把田螺肉挑出來剁碎和豬肉餡拌在一起。在塞回田螺裏。2...
食材明細主料田螺肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)青椒(適量)泡椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒田螺肉的做法步驟1、田螺肉洗淨切好。2、配料切好。3、鍋...
不知道大家是不是都吃過田螺這種食物,田螺一般生活在河邊的人吃的會比較的多,生活在海邊的人往往吃的都是海螺,田螺除了簡單的清水煮玩了之後吃之外,還有其他的很多種的做法,今天就想給大家介紹幾種特色的田螺肉的做法,吃出...
準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料田螺:200裏脊肉:200輔料油雞精:適量鹽:適量料酒:適量白糖:適量生抽:適量胡椒粉:適量粉芡:適量姜粉:適量枸杞子:適量姜碎:適量雞蛋清:適量蒜碎:適量醋:適量具體步...
“食材:田螺肉250克,酸豆角1支,紅辣椒2個,薑絲。調料:精鹽,食用油,味精,生抽,耗油,調味鮮。方法:1、備好食材,將田螺肉用清水冼淨。2、酸豆角切段,辣椒,姜切絲。3、鍋裏燒油,放進冼好的田螺肉,4、炒幹水分,5、加適量的精鹽炒片刻,6、加...
食材明細主料田螺(2斤)輔料紅椒(一隻)筍片(100g)青椒(一個)黃酒(5g)蠔油(5g)老抽(5g)生抽(5g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒田螺肉的做法步驟1、開水裏煮三分鐘2、用牙籤挑出肉3、輔料4、炒好成品...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料田螺:2斤豬瘦肉:1斤輔料雞蛋:1個蔥:若干姜:若干醬油:適量白糖:適量香料:適量具體步驟1.先將田螺外殼洗淨,然後放入開水煮2分鐘撈起,挑出螺肉,去掉腸子,用少許鹽將...
食材明細主料田螺肉(200克)香辣醬(半小碗)輔料青紅椒(各一個)荊芥(50克)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香田螺肉的做法步驟1、1、田螺肉放匙鹽反覆搓一會用清水洗...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉末:200田螺:10只輔料桂皮:適量香油:適量八角:適量蔥末:適量花雕酒:適量白砂糖:適量茴香:適量姜:適量幹椒:適量橄欖油:適量蛋液:適量生抽:適量精鹽:適量胡...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味田螺塞肉是一道特別特別好吃的小吃,吃貨見了它絕對是沒有任何抵抗力的,這道菜做起來特別有意思,你需要先把田螺肉從田螺裏搞出來,加上各種配料進行醃...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉末:150田螺:300紅椒:半個輔料胡椒粉:適量植物油:適量雞精:少許小蔥:少許水:適量料酒:15ml老抽:10鹽:適量姜:少許具體步驟1.田螺洗淨,2.將田螺肉取出,3.放清...
食材明細主料螺螄(一斤)輔料乾紅辣椒(適量)蔥姜(適量)配料郫縣豆瓣醬(30g)料酒(50ml)白糖(5g)芝麻油(適量)生抽(10ml)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆螺螄的做法步驟1、主要原料螺螄去尾尖。2、去尾尖的螺螄浸泡在淘米水中。3、...
“婆婆的拿手菜被我學到了,經過改良,適合更多人的口味。最美妙的就是用那湯泡飯,鮮美無比。”食材明細主料田螺(適量)夾心肉(適量)青辣椒(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)皇牌沙茶王(適量)輔料生抽(適量)白糖(適量)蒜末(適量)魚露(適量)料酒(適量...
食材明細主料田螺(1500g)豬肉餡(500g)輔料雞蛋(1個)小蔥(10根)植物油(1勺)大蔥(4片)姜(3片)八角(1顆)白寇(3顆)香葉(1片)桂皮(1塊)乾紅辣椒(3個)草果(1顆)調料鹽(吐沙)(適量)鹽(拌餡)(1匙)白糖(2匙)白胡椒粉(1/3匙)蔬之鮮(2匙)黃酒(1.5勺)老抽(1勺)黑豆醬油(4勺)鹹鮮...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料螄螺:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量黃酒:少許老抽:少許生抽:少許糖:適量幹辣椒:少許具體步驟1.剪好尾的螄螺回家沖洗(我們這買的螄螺大多是剪好,洗乾淨的,所以回...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘田螺是我小時候經常和小夥伴去田地裏弄來玩耍的東西,每次和小夥伴都會弄一大盆放在家了,然後晚上呢我們家的飯桌上就出現了這道私藏田螺塞肉這道美食呀...
食材明細主料田螺肉(適量)輔料食鹽(適量)蒜(適量)薑絲(適量)紅尖椒(適量)山胡椒油(適量)料酒(少許)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒田螺肉的做法步驟1、先將田螺肉倒入食鹽搓揉一下洗的乾淨一些。在用水進行清洗多洗幾遍2、準...
“田螺肉的製取很簡單,把買來的田螺放水裏煮熟,用牙籤就可以把田螺肉掏出來。”食材明細主料田螺肉(300克)輔料苤菜根(適量)薄荷(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)配料生抽(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薄...
“色澤鮮明肉質細嫩”食材明細主料田螺肉(適量)酸豆角(適量)蒜苗(適量)輔料紅尖椒(適量)小米辣(適量)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣田螺肉的做法步驟1、鍋裏放油置於旺火上2、紅尖椒、小米椒、蒜苗一起倒入鍋中...
“田螺塞肉這道傳統中國菜,主要吃的是一個趣味,但我長久以來只做過兩次——做的過程麻煩,吃的過程也麻煩,因爲如果塞的太裏或太緊,吃的就不是樂趣了而是煩躁😂。所以這道簡易化的菜譜,即能不煩又解嘴饞,畢竟螺肉和豬肉搭配的...
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