有關文蛤榨菜湯的精選大全
“愛吃各種貝殼、要是可以、我假裝它是減肥餐”食材明細主料文蛤（500g）榨菜（1包）輔料鹽（若干）蔥（若干）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）文蛤榨菜湯的做法步驟1、一般買來文蛤、我都是先用小刀、把它劈開、有泥沙的話、提前處...
“文蛤又名花蛤、黃蛤、海蛤、蚱螯、昌娥等，文蛤有清熱利溼、化痰、散結的功效，對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。食用文哈，有潤五臟、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。夏天裏喜歡把文蛤和冬...
“這文蛤烤箱烤，或者上鍋蒸，或煮，都很好吃，蘸上自己喜歡的蘸料，鮮香適口。怎麼吃都好吃”食材明細主料文蛤（500g）輔料蒜末（適量）配料油辣子（適量）生抽（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤文蛤的做法步驟1、文蛤洗淨，吐盡泥沙2...
“文蛤煮黃瓜湯鮮甜，文蛤雖鮮但量還是不能多，多了會偏澀就不好，我們這裏煮文蛤通常都是下點豬肉來增加肉香油脂也能使湯水更滑不澀。”食材明細主料文蛤（250g）黃瓜（1條）豬瘦肉（150g）輔料芹菜末（適量）雞粉（0.5勺）魚露（適量）胡椒粉（少許...
“做出好吃的文蛤燉蛋是有決竅的，首先，就是在雞蛋中添加水，加什麼水，加什麼溫度的水。花蛤燉蛋，我加的不是普通的水，而是煮文蛤的水。文蛤有區別於花蛤，因爲它的外殼較厚，所以要提前焯一下，在焯的過程中，蛤裏面的新鮮汽汁會釋放...
“天太熱，熱得都不想吃飯，特別是做完飯後，啥菜都沒胃口了，早上不願意出門買菜，直接就奔着去上班了，晚上下班看着菜市場每個攤上切開的雪白的冬瓜，掛着白白的霜，忍不住買了一塊錢的冬瓜，稱了五塊錢的文蛤，想着冰箱裏裏還有點百合...
“文蛤清熱利溼、化痰、散結、潤五臟、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。這道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家飯店裏看來的，這樣的搭配味道非常鮮美哦！很符合阿拉寧波人的吃法。。。”食材明細主料文蛤（310克）雪菜（90...
“餐桌上，推杯換盞，油膩的大魚大肉吃得太多，來一碗這樣小清新養眼超鮮，還十分解油解膩的一款靚湯真是太有必要了，喝上一口暖暖的還帶微甜鮮整個胃都舒服了！”食材明細主料文蛤（500g）白蘿蔔（800g）紅蘿蔔（400g）甜玉米（300g）排骨（500g）老...
食材明細主料文蛤（適量）輔料食用油（適量）蔥（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）文蛤湯的做法步驟1、文蛤提前泡鹽水吐沙。2、鍋中燒熱油，下入薑片爆香。3、加入水燒開。4、文蛤倒入鍋中。5、煮至鍋開，文蛤張口即可...
食材明細主料雞蛋（3只）花蛤（490克）榨菜絲（40克）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲花蛤炒雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、花蛤（已吐完泥沙洗淨焯熟）、榨菜絲。2、將焯熟的花蛤取出花蛤肉，待用。3、將雞蛋打入大碗...
食材明細主料魔芋結（300克）文蛤（11個）雞蛋（1只）輔料香蔥（適量）豬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）文蛤蛋花魔芋湯的做法步驟1、食材：魔芋結。2、文蛤（已清洗）。3、雞蛋（已打成蛋液）。4、香蔥。5、豬...
“花蛤除了味鮮美還含有較豐富的鈣，可促進骨骼和牙齒髮育。也有接觸煩惱的功效，在感到煩惱時，可適當食用花蛤，能夠有效的消除煩惱，倍感輕鬆。更有降低膽固醇清膽固醇，，降血糖和減肥的功效。花蛤脂肪含量不高，每100公克的熱量...
“蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載："蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖爲寒熱也。"現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提...
不要。文蛤肉味鮮美，蛋白質含量高，含有各種維生素成分，有很高的營養價值。在處理文蛤的時候，可以先提前浸泡它一段時間，讓裏面的沙子都吐出來。在烹飪文蛤粉的時候千萬不能焯水，因爲焯水之後文蛤的肉就會變得很老，就沒有了它...
“以前只吃過金花菜炒蚌肉。覺得炒文蛤應該也不錯吧，就試了一下，果然很好吃。”食材明細主料文蛤（600克）金花菜（300克）輔料姜（三片）大蒜頭（3頭）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金花菜炒文蛤...
“文蛤餅---啓東人稱之爲“天下第一鮮”的“阿茲餅”。文蛤餅在啓東，就如海蠣煎在廈門那麼出名。是啓東最有名的特色菜之一。做啓東特色菜專集，一定要有文蛤餅！”食材明細主料文蛤（500克）雞蛋（1個）麪粉（70克）輔料蔥（適量）料酒（適...
“圓蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤等諸多品種。其肉質鮮美無比，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白、低脂肪的食物，能滋陰生津，軟堅散結，利小便。。。”食材...
“文蛤，在我們這裏叫“天下第一鮮”！可見我們家鄉人是多麼的喜食文蛤！而昂刺魚肉鮮嫩，骨刺少，是老少皆宜的河鮮。用文蛤與昂刺魚同燉湯，那就是鮮上加鮮了！”食材明細主料昂刺魚（400克）文蛤（500克）輔料金龍魚油（適量）料酒（適量）鹽（適量...
“這裏的人把西葫蘆叫佔瓜，除了炒來吃，還會配着瘦肉或海鮮貝類一起燒湯，比如文蛤，（也叫花蛤，）營養豐富，清淡鮮美。”食材明細主料文蛤（500克）佔瓜（適量）輔料生薑（適量）蔥（適量）蒜頭（適量）配料大豆油（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）半...
香菜、蔥姜、絲瓜、冬瓜。文蛤肉質細嫩，做法多樣。文蛤蒸蛋，將吐沙的文蛤放入打好蛋液的碗中，蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘，加入蔥花，枸杞，撒上鹽和生抽醬油。文蛤在清洗的時候需要先用清水泡一次，清洗掉文蛤肉裏面的細沙。挑選文...
不需要。從市場買來的文蛤會有泥沙，可以用鹽水浸泡一段時間讓文蛤吐沙，也可以進行焯水讓文蛤吐沙。但是用文蛤煮湯不建議進行焯水，這樣會使文蛤的鮮味流失掉一部分。文蛤的食用方法有很多，可以做成文蛤湯，可以做成辣炒文蛤...
“文蛤又稱“花蛤”、“蛤蜊”。不放任何調味品的文蛤雞蛋湯，非常鮮美。”食材明細主料文蛤（9個）雞蛋（2個）輔料黃心菜（1顆）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）文蛤雞蛋湯的做法步驟1、文蛤九個，買回來，用刷子刷刷殼，多過幾次水，洗...
“文蛤餅是我們江蘇地區名小吃，以號稱“天下第一鮮”的文蛤肉與鮮豬肉、荸薺或絲瓜等脫嫩蔬菜，剁茸和麪煎餅。色澤金黃，滋味鮮美。文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。李時珍的《本草綱目》上說，它能...
“立秋過後，涼意漸增。俗話說：春生風，夏生火，秋生燥，冬生寒。雖說秋意尚未濃，不過秋燥已經悄然而至。這道文蛤銀絲湯，用的是百姓菜——白蘿蔔，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方”，秋冬季節多給寶寶吃些蘿蔔，也可消食化積，促進食慾...
“小青菜快速焯水後不失營養，蔥薑蒜辣椒能對海鮮的寒性起到互補作用，非常簡單的一道快手菜”食材明細主料文蛤（2斤）小青菜（半斤）輔料小米椒（3顆）蔥（適量）姜（適量）蒜（3瓣）魚露（1湯匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）文蛤小青菜...
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