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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘肥牛很好吃吧？相信很多食客都愛這道菜；然而，有沒有想過在家裏也可以做出一道不遜色於餐廳的家常川香肥牛呢？今天我們就來學一學：這道菜的主材是肥牛，輔材包...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘川香肥牛是一道富含營養價值的美味，肥牛是高密度，高蛋白的營養豐富的食物。富含大量的蛋白質，人體所需的維生素，以及各種礦物元素，如鐵，鈣，鋅等。川香肥牛放...
食材明細主料凍鮮香椿（80克左右）肥牛（50克）輔料油辣子（5克）生抽（5克）韓國辣醬（3克）香醋（3克）食鹽（0.3克）雞精（0.5克）白糖（小許）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿拌肥牛的做法步驟1、焯水冷凍過的香椿，化凍，去雜質。2、瀝乾水分。3、...
食材明細主料肥牛（500克）金針菇（300匙）輔料玉米油（0.5勺）芝麻醬（1勺）蒜泥（1勺）澇汁（1勺）糖（1茶匙）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肥牛金針菇香香卷的做法步驟1、金針菇剪去根部2、清洗金針菇後瀝乾水份備用3、超市買的現成肥牛片...
“肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B羣，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富...
“選牛黃瓜肉或胸口處的牛肉【不要有筋膜的那種，不然沒辦法撕絲】。如果不喜歡吃辣的朋友可以不加川椒，再就是用高壓鍋煮牛肉時稍加一些豆瓣醬就不會辣了。拌成鹹鮮口味的一樣很好吃哦！”食材明細主料新鮮牛肉（400克）輔料...
“酸湯肥牛，辣中有酸，酸中夠辣。一直喜歡吃肉的我，對於酸湯肥牛這道菜。吃過一次之後就喜歡上。這周的時間充足可以利用起來做一些美食。但是沒有買到做酸湯肥牛的黃辣椒醬，做出來的色澤少了金燦燦，但是卻也味道鮮美。”食...
食材明細主料鮮蝦（適量）肥牛（適量）豆腐（適量）萵筍（適量）青菜（適量）豆皮（適量）豆芽（適量）木耳（適量）腐竹（適量）裙帶菜（適量）土豆（適量）輔料蔥薑蒜（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）火鍋底料（適量）藤椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）開水（適量）香辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗...
食材明細主料肥牛（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）大米（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）辣椒醬（適量）辣椒粉（適量）黑胡椒粉（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣肥牛蒸飯的做法步驟1、牛肉切片。2、放在碗中，調...
食材明細主料牛排（2塊）彩椒（各一個）洋蔥（半個）輔料孜然粉（很多）辣椒油（三勺）醬油（2-3勺）大蒜（2-3頭）老薑（2-3片）橄欖油（少量）色拉油（50ml）生菜葉（3張）巴薩米克醋（2勺）白胡椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川香牛排的做法步驟1、牛排逆...
食材明細主料肥牛（一盒）腐竹（適量）西蘭花（適量）菜花（適量）木耳（適量）豆腐（適量）豆皮（適量）豆芽（適量）茼蒿（適量）魚丸（適量）蓮藕（一節）輔料蔥薑蒜（適量）花椒（適量）藤椒（適量）紅辣椒（適量）熟芝麻（適量）調料鹽（適量）油（適量）水（適量）火鍋底料（適量）香辣（口味）燉（工藝...
“週六晚上十點，吃了晚飯的公子，饞蟲現身，想吃肉。冰箱裏有剛買的肥牛、金針菇，在酸湯金針菇肥牛和香烤肥牛金針菇之間，公子選擇了後者。雖然烤箱沒有炭火的味道濃烈，但是大半夜的，也滿屋子香味了，非常解饞，做法分享給大家。”...
“最愛的“神仙湯”，天涼回家來一鍋，鮮美好吃又滋補，暖胃方能養身，趁閒暇時光煲上一碗湯，清熱潤燥又下火，豈不是美哉。”食材明細主料肥牛（350g）百香果（5個）輔料金針菇（1把）生薑（3片）大蔥（半顆）香菜（1顆）小米辣（2個）調料白糖（15g）鹽（5g）清水（60...
“超簡單美味的一個菜，調料只用了黃豆醬，零廚藝也可百分百成功！”食材明細主料肥牛（250g）金針菇（200g）輔料蔥花（適量）姜（適量）配料黃豆醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香金針肥牛的做法步驟1、準備好所有原材料2、金針...
“金針菇和肥牛的經典組合，做成辣味的更下飯。”食材明細主料金針菇（一把）肥牛（半斤）輔料幹辣椒（數個）郫縣紅油豆瓣醬（2勺）鹽（半勺）糖（半勺）蔥末（少量）料酒（2勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣金針肥牛的做法步驟1、金針菇多浸...
“肥牛，既不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥的牛。而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的部位，被稱爲“肥牛”。肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需...
“美味瘦身餐。”食材明細主料肥牛（100g）輔料茼蒿（60g）金針菇（30g）調料食鹽（半克）油菌子（10g）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）松茸香覃拌肥牛的做法步驟1、洗淨茼蒿和金針菇，茼蒿只要葉子拿半，菜梗留出來。2、鍋燒開水。3、放金...
“沒出太陽，感覺好冷，女兒點名想吃土大力的肥牛火鍋。她這一點菜，激發了我做【蒜香肥牛火鍋】的靈感和慾望。想吃火鍋還用去土大力嗎？老媽就能給你做哦~~~~自己在家做，簡單、方便、料足、衛生、味道也好哦！”食材明細鍋底用...
食材明細主料肥（羊）牛卷（適量）香菜（適量）米椒（適量）輔料水煮魚佐料（一勺）調料油（適量）鹽（少許）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）香菜肥牛卷的做法步驟1、準備好肥牛卷。2、起鍋燒油，小火，下入水煮...
食材明細主料肥牛（一袋）香菇（適量）娃娃菜（一個）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）酸湯底料（一袋）水（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金湯香菇肥牛的做法步驟1、酸湯肥牛底料，蔥和蒜備用。2、一袋肥牛焯水撈出瀝乾水分。3...
“酸辣爽口。”食材明細主料肥牛卷（適量）輔料香菜（適量）小米椒（適量）蒜蓉（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）燒烤料（適量）玉米油（適量）花椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌肥牛卷的做法步驟1、稍微瘦點的肥牛。2、水開放入...
“肥牛卷還在涮火鍋嗎？那你真的out了~肥牛不像羊肉那樣做不好會發柴，肥牛隻要焯下水，真的是隨意折騰都好吃。”食材明細主料肥牛（300克）香芹（200克）紅尖椒（半個）輔料幹辣椒（5個）花椒粒（3克）生抽（1勺）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...
食材明細主料肥牛（300g）輔料雞蛋（一個）姜（適量）麪粉（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料東古一品鮮醬油（一勺）東古蠔油（半勺）白糖（一勺）胡椒粉（一勺）麻辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆香肥牛的做法步驟1、薑切片蒜拍碎蔥切段。2、肥牛過熱水，焯...
“他最喜歡甜甜的滋味😋”食材明細主料肥牛（300克）洋蔥（0.5個）輔料醬油（3匙）白糖（3匙）鹽（1匙）鹹甜（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香甜爆肥牛的做法步驟1、燒一鍋水焯肥牛，水滾後二十秒即可2、調醬汁，醬油白糖鹽混合在空碗裏3、焯好...
“吃肥羊不用上火鍋店，一款零基礎又好味的肥羊教給大家，最適合下班沒時間燒菜的親。”食材明細主料肥羊（1盒）輔料川崎醬（1盒）蒿菜（15顆）清水（500ml）調料鹽（3g）白糖（5g）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）川崎肥羊的做法步驟1、1分鐘...
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