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食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（40克）輔料白糖（40克）色拉油（40克）牛奶（40克）白醋（幾滴）葡萄乾（適量）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）原味葡萄蛋糕卷的做法步驟1、準備材料2、蛋白蛋黃分離到無水的容器3、蛋白加白醋，打到有氣泡加...
“第一個拍的走心的作品。”食材明細主料低筋粉（45g）雞蛋（2個）細砂糖（20g）葡萄乾（50g）奶粉（8g）熟杏仁（35g）鹽（1小勺）純牛奶（適量）輔料水（15g）酸甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾蛋糕卷的做法步驟1、將所有材料份量稱好，雞蛋分離。...
“晚上做好蛋糕，次日早餐食用，家常版，簡單製作。”食材明細主料麪粉（90克）雞蛋（5個）葡萄乾（30克）輔料檸檬汁（幾滴）玉米油（45克）牛奶（60克）調料白糖（50克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾蛋糕的做法步驟1、食材稱重備好。2、蛋...
食材明細主料蛋撻皮（12個）蛋黃（4個）淡奶油（125g）牛奶（125g）綿砂糖（48g）輔料粟粉（4g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味正宗的葡撻的做法步驟1、準備食材，精確稱量。2、將125克牛奶倒進容器裏，然後加入48克綿砂糖。3、加入125...
“蛋糕卷原味純真，簡單樸素，香甜綿軟，口感綿密，搭配濃郁的雞蛋鮮奶的味道，吃在嘴裏有一種簡單的幸福感，濃濃的雞蛋香味，喚醒賴睡中的寶寶哦！”食材明細主料雞蛋（4只）細砂糖（80克）低筋麪粉（40克）色拉油（40克）牛奶（40克）輔料淡奶油（200克）糖...
“立秋了吃些清淡點的早餐，當然蛋糕是必不可少的，一杯黑芝麻糊兩塊蛋糕再來點水果，美美的早餐😝😝”食材明細主料雞蛋（4個）輔料麪粉（90g）糖（30g）牛奶（150g）色拉油（20g）葡萄乾（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡萄蛋糕卷的做法...
“這兩天收到美國加州葡萄乾，有好幾個口味，選了個陽光少女款試試，這葡萄乾顆粒飽滿，甜度很適中，口感軟糯得像少女嬌滴滴的聲音~發現家裏材料齊全，於是想起要不折騰個涼糕，涼糕口感香糯，和加州葡萄乾最配了。據說這葡萄乾是零...
“簡單的配方，簡單的操作，一學就會，非常好吃，再也不用擔心蛋糕卷斷裂了…很少會有自己捨不得吃掉的蛋糕，這是第一次發現，第二次的嘗試，各方面欠缺很多，做的不是非常理想，但必須分享，因爲非常美味，非常值得大家動手一試！第一次，夾心...
“做了許多次的蛋糕卷，經常喜歡加點兒可可粉、紅曲粉之類的，給蛋糕胚增加顏色，或者是做奶油夾心的時候，裏面加各式各樣的水果，都超好吃。這次做了原味兒的奶油蛋糕卷，都是原汁原味，也很不錯~”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（20...
食材明細主料低粉（60克）白糖（50克）牛奶（45ml）油（30ml）雞蛋（三個）白醋（幾滴）輔料葡萄乾（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡萄乾蛋糕卷的做法步驟1、準備所有材料2、分離蛋黃蛋清3、蛋清中加幾滴醋和白糖（我把所有的糖都倒進去...
“有好多人都問過我，我家沒有烤箱，可以做蛋糕嗎？答案當然是可以的。在我沒有烤箱之前，我也是用蒸鍋或者電飯鍋做蛋糕，雖然成品沒有烤箱做出來好看，口感上也沒有烤箱做出來那麼柔軟細膩，但是吃起來還是不錯的，最重要的是吃起來...
“準備工作裱花袋一個紙杯模具八個黃油室溫軟化備用雞蛋打散成雞蛋液這款蛋糕真的很不錯基於瑪芬的味道外特加了奶油奶酪，芝士的味道濃濃的奶香味別提多誘人鬆軟可口奶香四溢風味獨特再加入一些葡萄乾口感就錦上添花了...
“雖說我做蛋糕品種不多，但每次做是我的嘗試，看哪些方法更容易操作、更方便，做出蛋糕更好吃。今又試了一種分蛋法，它是指蛋黃和蛋白分別打發，再相互混合後，最後加麪粉拌勻。因分開打蛋，可使蛋白的氣泡更穩定，不易消泡。所以分...
食材明細主料葡萄（一串）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄原汁的做法步驟1、葡萄一串。2、洗淨，選顏色差的打汁。3、備好的榨汁機。4、葡萄放入榨汁機。5、蓋蓋子，啓動榨汁。6、榨好的葡萄汁。7、備好的過濾網，給果...
“蛋糕中加了枸杞和葡萄乾，營養豐富哦~”食材明細主料低筋麪粉（120克）輔料雞蛋（兩個）無鹽奶油（80克）泡打粉（4克）枸杞（數十粒）葡萄乾（數十粒）配料糖粉（60克）朗姆酒（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾蛋糕的做法步驟1、先將...
“一直鍾愛於蛋糕，可以當零食，可以做早餐。每次做戚風要打發，還要一堆工具要洗洗刷刷，不想費勁，就做麥芬吧。全程無需打發，所有材料混合，半小時就有美味的蛋糕吃啦，是不是很好呢”食材明細主料低筋麪粉（100克）鹽（1.25克）糖（30克）牛...
“發明蛋糕卷的人真聰明，因爲蛋糕“體質”的原因，不能像麪包、派、點心那樣可以把餡料包在裏面。於是就有人想到把好吃的東西卷在裏面，可以卷各種口味的果醬或者奶油。蛋糕體中加入了葡萄乾，滿口葡萄粒，無比滿足啊！”食材明...
“有小夥伴問我蛋糕卷怎麼才能做到不開裂，內部溼潤還不粘在一起，換句話說就是有顏值有高度。雖然我做蛋糕卷的頻率沒有面包那麼高，但是我好琢磨，所以今天就把自己做蛋糕卷的2個竅門跟大家分享一下。想要蛋糕卷不開裂、有...
“一本蛋糕卷的書裏看到操作的方式是蛋黃和打發蛋白先混合，然後再篩入麪粉。是因爲這樣操作，麪粉被攪拌的時間就比較少，不容易出筋？用的普通麪粉，不是特別的低粉或者蛋糕粉。口感可以。蛋糕卷也是高溫快烤，麪糊不要鋪太厚，蛋...
“我家夏天經常要做酸奶，喜歡喝酸奶更喜歡用酸奶做一些小蛋糕小甜品，早餐來個自制的酸奶蛋糕卷可謂是簡單又好吃”食材明細主料酸奶（40g）低筋粉（55g）雞蛋（4個）玉米油（35g）白糖（25g）輔料檸檬汁（1勺）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難...
食材明細主料預拌粉（1盒）雞蛋（100克）水（40毫升）植物油（120毫升）輔料葡萄乾（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛油味葡萄乾蛋糕的做法步驟1、準備好原材料。2、把雞蛋打入容器中。3、進行打發。4、打發好後加入預拌粉，攪...
“呵呵，火候掌握的不太好，有點過了，如果時間再短一些，還算成功。大家可以根據自己烤箱的特點隨意掌握時間的長短。”食材明細主料麪粉（100克）黃油（40克）葡萄乾（40克）細砂糖（50克）全蛋液（30克）泡打粉（5克）鹽（3克）牛奶（80克）甜味（口味）烤（工藝）...
“蛋撻，美味可口的酥皮蛋撻！今天的方子是教你連撻皮一起做的。當然現在方便了，買撻皮也不是難事，不過還是全程自己製作更加放心安全啊、”食材明細主料#撻皮#高筋麪粉（30g）#撻皮#低筋麪粉（270g）#撻皮#奶油（45g）#撻皮#水（約155g）#...
“蛋糕卷質地非常輕，入口即化，非常美味；並且含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的溼潤，適合有冷藏需要的蛋糕。”食材明細麪糊低筋麪粉（50克）白糖（20克）蛋黃液（110克）黃油（12克）牛奶（30克）蛋白蛋清（150克）白糖（40克）塔塔粉（0.1克）奶油淡奶油（2...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
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