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“芥藍主要產於廣東福建,做的最多的是白灼芥藍。芥藍中含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑...
“姐姐買回一袋有機芥藍苗,很新鮮很翠綠,實在是忍不住要馬上常常鮮!”食材明細主料有機芥藍苗(1碟)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)花生油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌有機芥藍苗的做法步驟1、等鍋水開,放適量花生油,放菜。...
芥藍是一種十分常見的菜餚,也很頻繁的出現在每位的餐桌上,例如:鹽水泡芥藍、蒜蓉炒芥藍等等,可是除了這些的做法之外,還有沒有其他的做法?這樣來說的話,可能會有人搖搖頭,所以,今天,就給大家介紹芥藍的家常菜做法。芥藍的家常...
“綠色的荊芥生用有祛風解表的功效;紫甘藍營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等。兩者配伍涼拌了吃,在夏天真的又省時簡單又散風熱清頭目。今天中午我這麼做了,口感味道很...
“蝦仁的簡單做法,喜歡芥末的寶寶們簡直不要太愛❤️芥末根據自己喜好加不同量,我家娃不怎麼能吃,我加的比較少,畢竟芥末比較容易上頭,直衝天靈蓋😂這個量就2人份,翻車也不心疼,還好擺盤,假如做不好吃,至少顏值在,哈哈😄直接裹上...
“無論是吃臘腸還是臘肉都要懂得,將懂得一個規則就是,爽口搭臘味,是最解膩的吃法,所以在我做菜裏面搭,芥藍也是屬於臘肉的一個友達。芥藍炒臘腸很簡單的快手菜,希望大家喜歡。”食材明細主料芥藍(600g)臘腸(2條)輔料火麻油(適量)...
“最近和芥末做了朋友,特別是前時間,可能得了流感,七八天都不能痊癒,碰巧心裏癢癢的想吃起芥末蝦仁,來個開胃清爽,誰知吃了兩次,感冒不治而愈,查過一下百度百科,那沒有明文說是治感冒,到底是不是因吃芥末而痊癒或剛好醫生董病尾...
“我做飯喜歡少葷多素、少油少鹽等原則,這樣能吃的更健康,打算就用它做個很清淡的菜---蝦仁扒芥藍。芥藍先去除根部的外皮,這樣吃起來口感更嫩更脆一些;而採用白灼的方法,將芥藍焯水的做法更能保留的蔬菜的營養,也控制少用...
“常見的藕一般分爲七孔藕與九孔藕。七孔藕澱粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最爲合適。當然七孔和九孔只是一個大致的區分方法,並不是所有的藕都是七孔和九孔。再說手頭正好有...
“天氣忽然就暖和了,氣溫呼啦一下子上升了10多度,有了夏天的感覺。天氣熱了,因此做涼拌菜也就堂而皇之了。 把這個菜定位在“記憶裏的味道”,可能有點勉強,但用芥末面調製的涼菜我真的是有很久沒有吃過了,以至於都要忘掉...
“自家菜地裏結的西葫蘆(角瓜)多的吃不完,今天換個清爽做法,配上三鮮餡餃子,好吃又解膩!”食材明細主料西葫蘆(1個)輔料枸杞子(1把)調料青芥末(1小袋)食鹽(3g)白糖(5g)雞精(適量)味精(適量)白醋(2匙)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青芥末...
“據記載,菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬,也叫做“波斯草”,後在唐朝時由尼泊爾人帶入中國。唐代貞觀二十一年(公元641年),尼泊爾國王那拉提波把菠菜從波斯拿來,作爲一件禮物,派使臣送到長安,獻給唐皇,從此菠菜在中國落戶了...
食材明細主料米粉(適量)輔料芥末(適量)配料鹽(適量)香油(適量)調汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末拌粉條的做法步驟1、備米粉。2、放進開水裏煮軟。3、撈碗裏。4、放進芥末。5、配調汁。6、倒進調汁。7、淋上香油...
“蘇軾言:“芥藍如菌蕈,脆美牙頰響。”足以見得芥蘭的美味。新鮮的芥蘭,加之鮮嫩的蝦仁、蔥絲和紅椒絲以及鮮香的醬汁,菜品爽口鮮嫩,不可言喻!冬季天氣乾燥很容易出現視力下降、眼睛乾澀、呼吸道感染等問題,多吃芥藍就能很好...
“作爲我國八大菜系之一的粵菜之烹技極爲講究,特別是透過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技法,以煮滾的水或湯,將生...
食材明細主料黑木耳(20塊)圓蔥(1個)輔料芥末(1支)海鮮醬油(1湯匙)鹽(1茶匙)白醋(1湯匙)胡椒粉(1茶匙)雞精(1茶匙)辣椒油或朝天椒(5段)蒜(20塊)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末拌木耳的做法步驟1、第一步.先泡好木耳大概八個小時左右...
“喜歡在廚房中忙碌,即使是一盤簡單的炒芥藍,因爲動手的快樂,也可以變得很美味。今天就從冰箱中找出幹蝦仁來搭配它,這種隨意的搭配在我家廚房裏經常發生,無須固定的搭配,花小心思,隨心所欲的搭配,簡單的家常菜也瞬間變得美味...
食材明細主料芥藍頭(1節)輔料腰果(1把)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍腰果仁的做法步驟1、芥藍切片汆熟2、腰果過油鍋炸熟,小火,最小火,不停攪拌3、只放鹽和麻油拌好小竅門芥藍是一道食療價值很大的菜,和堅果相伴,食療...
“大家不要以爲,芥末只有吃生魚片時才能吃,對於我這種在吃的方面屬於"怪異"的人來說,喜歡芥末就如同喜歡辣醬的人一樣吧?!但是,芥末的辛辣又有別與辣醬,有一種清爽的味道(不喜歡芥末的人就另當別論了)。這次的蝦仁...
“芥藍苗用開水快速焯過,只需將蝦皮炒香拌入,蝦皮用油炒後鹹鮮味大增而且脆,淋少許橄欖油即可,無需再放入其它調味品”食材明細主料芥藍苗(適量)輔料蝦皮(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清拌芥藍苗的做法步...
“菠菜、杏仁都是膳食纖維豐富的食材,換成青芥末調味,更加爽口。”食材明細主料鹽水杏仁(40克)菠菜(350克)水發木耳(40克)輔料香油(少許)鹽(2克)青芥辣(適量)米醋(一大勺)味精(少許)白糖(一小勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末杏仁...
“天氣暖和了,有時午間還很燥熱,此時可以適時的吃一些自制的涼菜,既開胃又好吃。涼菜熟食等超市裏都有出售,但,不如自制的衛生,因爲超市裏熙熙攘攘的人很多,空氣流通也很差,每個人呼出的空氣便是一個最大的污染源,在不潔的環境...
“夏天總是很喜歡吃涼拌菜,這款涼拌芥藍涼拌吃很清爽可口,也是我喜歡的涼菜呢!”食材明細主料芥藍(400克)輔料蒜末(適量)生抽(一勺)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芥藍的做法步驟1、涼拌芥藍...
食材明細主料芥藍(200克)芒果(一個)蝦(150克)腰果(一小把)輔料鹽(適量)白胡椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥藍芒果炒蝦仁的做法步驟1、芥藍去皮切小段,芒果切塊,蝦去殼挑出蝦線,,生薑切絲,熟腰果...
“前幾天從網上看到有關資訊介紹,西藍花水煮會讓它的營養成分消失,最好的製作方法就蒸西藍花,今天就試了試,味道還是很不錯的。”食材明細主料西藍花(適量)大蒜(4瓣)芥末油(適量)輔料生抽(3匙)蠔油(1匙)香油(1匙)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘...
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