這些家常素菜小炒 - 對身體有什麼好處

炎炎的夏日，讓大家都有些食慾減退，熱湯熱飯已經不能夠吸引我們，唯一能讓大家有些食慾的那就是素菜了。無素不歡，有很多家中十分常見的素菜材料，隨便抄一抄就很好吃。那麼吃了那麼多家常素菜小炒，你知道常吃素對身體有哪些好處嗎？

一、兩種家常素菜小炒做法

1、酸辣土豆絲

土豆削皮切細絲浸在加了白醋的水中，炒前在清水中洗兩三遍再瀝乾，青紅椒切絲，蒜切片，幹辣椒剪成細條狀。熱鍋冷油，下入蒜片幹辣椒炒出香辣味，下入土豆絲大火炒至半透明狀;加適量鹽，下入青紅椒絲繼續翻炒來回;加一勺陳醋、適量生抽和白砂糖炒勻關火。

2、番茄花菜

花菜掰小朵浸在淡鹽水中15分鐘，洗淨後放入開水鍋中焯2分鐘撈出後瀝乾水，番茄去皮切小塊;熱鍋冷油，下入蒜片爆香，下番茄翻炒，並加鹽，讓它多出水成醬狀;下入花菜翻炒均勻，加適量生抽和白砂糖，少許清水稍燜一下，大火收濃湯汁起鍋。

二、這些家常素菜小炒，對身體有什麼好處

飲食清淡有利於控制熱量以及脂肪的攝入，相對來說血管比較乾淨，對肝臟的負擔比較小，降低身體負擔。我們都知道我們的飲食習慣好壞可以直接影響身體的負擔大小，如果我們不經常吃一些重口味的食物的話，身體新陳代謝負擔就相對少點，這樣可以有效的減少身體負擔。預防疾病，清淡的飲食對那些有高血壓，糖尿病，心臟病的中老年人來說是絕對必須的，堅持清淡的飲食是很好的預防疾病的方法。提高壽命，其實很多長壽的老人們飲食也是很清淡的，因爲清淡的飲食可以有效的減少身體的負擔，所以身體的很多器官沒那麼快老化，保養很重要，清淡的飲食習慣就像給我們身體增加保養功能，最大程度地儲存食物的營養成分。清淡飲食對於嬰幼兒來說好處特別多，因爲食物過於油膩的話，那麼就可能讓孩子的腸胃出現問題，畢竟孩子的年齡還小，消化能力比較弱，腸胃蠕動較爲緩慢。總是給孩子吃一些油炸的食物，不但沒有營養的補充，還會威脅到嬰幼兒的健康。

看了上面關於家常素菜小炒的內容，相信大家心中的疑問都得到了解答，再也不用擔心經常吃素營養不良啦，想要增肌的小夥伴也可以放心吃了。但小編還是要提醒大家，素菜雖然有營養又減肥，但不可一次吃太多，尤其是減肥人羣，吃太多也是會發胖的哦。