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“粵菜,豉香濃郁,補虛養身,健脾開胃。”食材明細主料雞胸脯肉(300克)洋蔥(200克)輔料澱粉(10克)醬油(10克)五香粉(5克)姜(3克)豆豉(40克)花生油(50克)蠔油(10克)白砂糖(5克)鹽(2克)清水(20ml)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)羅定雞球的做法步驟...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料蔥:根蒜頭:瓣姜:片豆鼓:5g油:大匙味精半匙:適量醬油:小匙太白粉:匙玉米粉:適量鹽半匙:適量蠔油:小匙糖半匙:適量具體步驟1.雞肉切塊,用太白粉、玉米粉拌勻,醃至...
“這款網紅布丁,之前許多人去國外都會買,3顆高達80米,我在家裏試驗了好幾次,今天終於搞定這個配方,不僅奶味濃郁,吹彈可破的口感,自己一紮就破的可愛開啟方式,絕對是招待朋友的首選下午茶。”食材明細主料奶糖(2-6顆)淡奶油(100...
食材明細主料冬瓜(約50克(球))菓珍(約50克)輔料熱水(20克)蜂蜜(10克)甜味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙汁冬瓜球的做法步驟1、冬瓜挖球。2、冬瓜不夠厚,挖的球不圓。3、冷水下鍋焯熟。4、透明就是熟透了。5、果珍和容器備好。6...
食材明細主料雞丁(一斤(半成品))輔料火腿腸(兩根)鹽(5g)醬油(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞丁的做法步驟1、火腿腸切片。2、冷鍋熱油。3、放入雞丁。4、放入醬油耗油。5、放入火腿片。6、放入蔥花點綴。7...
“孩子們好像都很喜歡吃油炸類食品,可能是因爲這個東東香的緣故吧。前幾天女兒又吵着要去麥當勞吃雞塊(一般她去這些快餐店就吃薯條、雞塊、雞翅之類,對於漢堡她沒啥興趣。)於是我答應給她做,省的上街了。今天這款雞茸球,用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.高筋麪粉:200公克沸水:100㏄B.阿摩尼亞:7公克泡打粉:2.5公克雞蛋:3顆C.糖粉:50公克輔料具體步驟1.將麪粉放入盆中,沖入沸水攪拌後揉勻。2.將雞蛋分次打入...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘爆炒雞球是一款非常具有特點的菜餚,裏面包含富有肉質的雞肉,製作好的雞球,肉質鮮美,口感極佳,簡直是視覺和味覺的雙重體驗。來吧,喜歡吃雞肉的朋友們,來好好...
“對吃素者來說,這是極佳的甜品選擇.”食材明細主料紅薯(一個)糯米粉(適量)輔料黑加侖(幾顆)椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常簡易紅薯球的做法步驟1、紅薯去皮切成小塊上蒸鍋蒸15分鐘左右,蒸透爲止.2、蒸熟後...
食材明細主料雞翅(500g)麪粉(1/2杯)輔料鹽(1茶匙)黑胡椒碎(3/4茶匙)辣椒粉(1/4茶匙)油(適量)美式辣醬(適量)酸辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)布法羅雞翅的做法步驟1、準備材料。2、將鹽,黑胡椒碎,辣椒粉放入盤中拌勻。3、裹上面粉。4...
“千滾豆腐萬滾魚,我這魚燉的太入味啦😄”食材明細主料羅非魚(1條)蔥(適量)乾紅辣椒(幾個)白酒(適量)生抽(適量)醋(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常羅非魚的做法步驟1、羅非魚去內臟...
食材明細主料羅氏蝦(500g)輔料蔥薑蒜(適量)調料新疆辣皮子(適量)花椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常炒羅氏蝦的做法步驟1、買了一斤羅氏蝦。2、剪去蝦鬚等,清洗乾淨,瀝乾。3、蔥姜...
“忙碌中,喜迎金雞。雞鴨魚肉是喜慶宴席上的常客,雞年春節的餐桌上更少不了受歡迎的雞。這道百花雞球很適合新春佳節享用。百花迎春,金雞報喜,吉祥如意,美好多多。百花雞球是雞胸肉與西蘭花組合的一道美味。雞胸肉做成丸子...
“營養美味的家常湯菜。我用的是牛腱子肉。”食材明細主料牛肉(適量)西紅柿(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)調料番茄醬(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)香葉(適量)白芷(適量)蒜(適量)白糖(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階...
食材明細主料鮮蝦(200g)姜(10g)大蒜(20g)輔料精鹽(1匙)胡椒粉(1匙)料酒(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蝦球的做法步驟1、鮮蝦去殼,開背。2、加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻,醃15分鐘。3、姜切絲,大蒜剁...
“地道廣東菜,簡單美味!”食材明細主料雞腿肉(一支)輔料豆豉(兩勺)洋蔥(半個)彩椒(一個)青蔥(一根)調料澱粉(一勺)蠔油(一勺)雞粉(一勺)料酒(兩勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅定豆豉雞的做法步驟1、用料酒和澱粉將切塊的雞腿醃製...
“週末在家突然想吃菠蘿咕嚕雞球,不過家中米有菠蘿,外面又在下雨不方便出去買。經老婆點撥用藕代替菠蘿,嘗試做了這道藕塊咕嚕雞球,吃起來不錯,方便、實惠又家常~~~”食材明細主料雞腿(一根)輔料藕(一節)紅彩椒(一個)配料亨氏番...
“今天的主題-一道美味的家常菜:羅宋湯。很多人覺得羅宋湯是一道從國外流傳的家常菜!是的,羅宋湯是從國外流入中國的,大家都很喜歡它那種酸酸甜甜的味道,有一個小小的故事,傳說的歷史事實是在十月革命時候,有大批俄國人輾轉...
“冬天就要吃冬瓜!~”食材明細主料冬瓜(500g)白糖(15g)蠔油(10ml)輔料胡蘿蔔(1根)老抽(10ml)高湯(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒冬瓜球的做法步驟1、冬瓜洗淨,用勺挖出一個個的圓球。2、胡蘿蔔去皮,切成細絲備用3、...
“美國人喜歡布法羅雞翅,但最原始的西方很難找得到,也沒必要太較真,筆者也曾經去過專買雞翅的餐廳吃過,感覺死鹹死鹹的,到了自己做,除保持最基本的原料TEXASPETEHOTSAUCE外,自己找了一些配料,效果不錯,也不用計較是否正宗了。...
雞蛋仔是香港的特色小吃,很多人到了香港去吃港式茶點的時候一定會嘗一嘗這種特色小吃。雞蛋仔都是現點現做的,吃起來香酥可口,還可以搭配上各種材料。今天小編就爲大家介紹一下雞蛋仔的家常做法,感興趣的朋友們就來看看吧...
大家可能對結球甘藍這個名字並不是很熟悉,但是一說到捲心菜,就在熟悉不過了吧,結球甘藍就是捲心菜的學名,最初的生長地是地中海沿岸,後來傳到了日本,之後又由日本傳到中國。結球甘藍中含有大量水分,又具有豐富的維生素C,是家...
食材明細主料雞翅(你的食量)土豆條(適量)輔料太空青椒(適量)紅幹椒(適量)大蔥(適量)大蒜(適量)薑片(適量)調料油(4勺)料酒(1勺)蠔油(1匙)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)白糖(少量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常雞翅的做法步驟1、備料。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料櫻桃:150琵琶腿:2個青椒:20輔料番茄醬:適量糖:適量油:適量鹽:適量料酒:適量白醋:適量生粉:適量具體步驟1.雞腿去骨2.切十字花刀3.加鹽、料酒醃製4.櫻桃洗淨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:1個荔枝:10顆輔料油:適量胡椒粉:適量鹽:適量薑片:適量蠔油:適量料酒:適量具體步驟1.用刀沿着骨頭將雞腿肉剔下來;2.加入姜一起剁成泥(也可以用食物...
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