家常紅燒冬瓜球的做法 - 家常紅燒冬瓜球怎麼做

“冬天就要吃冬瓜！~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常紅燒冬瓜球的做法步驟

• 1、冬瓜洗淨，用勺挖出一個個的圓球。

• 2、胡蘿蔔去皮，切成細絲備用

• 3、鍋內放入清水，燒開後放入冬瓜球，用中火煮3分鐘左右

• 4、鍋中留少許油，放入白糖，等糖剛冒小泡時放入冬瓜，調入老抽上色，並倒入適量高湯

• 5、燒至冬瓜呈現棕紅色時倒入蠔油和胡蘿蔔絲，用大火翻炒至湯汁收幹即可