有關東北傳統殺豬菜—血腸燴蘿蔔片的精選大全
“這還是年前拍的片片了，最近整理相機翻了出來。我們這年前殺豬都會用煮血腸的湯來燴點蘿蔔酸菜的，很傳統的菜。這肉和血腸都是媽媽給我的，因爲我沒有血腸湯，我就用筒骨熬了骨頭湯做的，一樣很好吃”食材明細主料青蘿蔔（中等...
“在東北，家家戶戶從小吃到老的一道經典的菜。農村過年殺豬，大塊大塊的豬肉呼起來，然後燉一大鍋酸菜，最後加上自己家豬血灌的血腸，那個香呀——”食材明細主料酸菜（1棵）豬肉（1斤）血腸（4根）輔料鹽（1小勺）花椒（3克）大料（2個）香葉（2片）蔥（5克...
準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘殺豬菜之蘿蔔乾血腸乃是一道東北菜餚，其美味可口，冬日裏煮上一鍋，就可以不僅可以滿足味蕾上的需求，還可以保暖身體上，這道菜餚可以開胃，也有助於消化，可以攝...
東北殺豬菜是東北地道的傳統美食，以前是每年過年時候才能吃到打菜餚，現在家家戶戶想吃的時候都會做，而且有朋友親戚來的話也一定會做這道殺豬菜來招待親朋好友。那下面就跟着小編一起來學習一下東北殺豬菜的做法，看看地道...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘來到東北，不得不常常全國馳名的東北酸菜燉五花肉血腸。大雪紛飛的冬天，窗外寒風凌冽，這個時候若能吃上熱乎的酸菜燉五花肉血腸，人生簡直無憾。這道菜，傳承...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸白菜：2棵血腸：700豬骨湯：一小盆五花肉：100輔料鹽：適量豬油：一勺大料：一朵蔥薑蒜：一小碟味素：一茶匙具體步驟1.血腸用清水泡一下2.酸菜切絲用清水泡上3....
“東北小爺兒的最愛”食材明細主料豬肉（10斤）腸衣（1袋）白酒（160g）白糖（160g）鹽（80g）味精（80g）幹腸調料（2袋）輔料肥肉（1斤）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東北傳統風乾腸的做法步驟1、泡腸衣。2、豬肉切成小肉丁一釐米左右。3、加料...
每年冬天家裏都會醃酸菜，東北人喜歡吃殺豬菜，每到過年，家裏人就會殺豬，做這道菜，一家人圍坐在一起，擺上熱騰騰的一鍋，幸福感滿滿，現在這道菜已經成了我的兒時幸福回憶之一，今年老家的酸菜醃得很好，一時興起寫了個食譜。主料五花...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料東北酸菜：排骨血腸：五花肉輔料蔥花：大料花椒：薑片鹽：醬油大蒜：香油料酒：味精具體步驟1.將排骨焯水，加花椒大料，料酒，蔥，姜煮熟，後加入整根血腸煮熟備用。2.用...
“一款經典的東北農家殺豬菜，但是我用了不同於農家的做法：血腸單獨煮，不和酸菜白肉一起燉，這樣做出來的酸菜湯不渾濁，保持了清亮的顏色。這道美味的東北農家殺豬菜最適合冬天吃，此菜白肉不膩，血腸異香，營養十分豐富。”食材明...
“神奇的膳魔師燜燒杯，不用火也一樣悶出大菜來，足足一大碗，美味殺豬菜，肉嫩鮮香，肥而不膩，開胃解饞，下酒下飯。東北殺豬菜原自東北農村殺年豬時所吃的一種燉菜，一口大鍋煮上大大的一塊豬血脖肉，據說這個部位的肉最香，快煮熟的時...
“說起好吃的東北菜，就不能不提到很多人下館子必點的一道“硬菜”——鍋包肉。硬菜是我們東北人對解饞、實惠、能鎮得住檯面的大塊肉菜的叫法，不管是家宴還是聚餐，必有幾道C位的“場面菜”才行，鍋包肉就屬於這一種。鍋包...
減肥的夥伴看過來了，好吃不怕胖，愛吃素的夥伴也要學一下，可以不放肉片，一樣好吃，簡單易學，方便易做，有點湯汁還可以泡飯吃，這也是東北的一道傳統名菜，好吃不膩，口感清淡，木耳也是脆脆的口感，一定要嘗一嘗哦，快一起學吧。主料黑木耳...
“俗話說：冬天的蘿蔔賽人蔘嘿嘿小時候一到冬天家人就常常做這道傳統菜熱乎乎的吃着還挑碗裏的紅燒肉吃大人看見就會說：多吃點蘿蔔啊補氣的。。。。”食材明細主料五花肉（適量）紅皮蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角...
提到東三省的名菜，那必定少不了鍋包肉，東北殺豬菜。在東北，每到年關將近的時候，家家戶戶都會磨刀霍霍，準備好新鮮的食材，做出一鍋充滿東北正宗家庭風味的菜餚-殺豬菜。到如今“殺豬菜”在保持原風味的同時，其製法已經有了改...
蓮子湯，西瓜，冬瓜，南瓜，麪條，餃子。在煮制蓮子湯前，蓮子湯要用清水浸泡，浸泡過的蓮子煮出來會更軟糯美味，蓮子湯在儲存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏儲存。麪條在煮制的時候可以加入適量的食用鹽煮制，這樣煮出來的麪條...
紅薯，紅腸，米酒，雞肉，雞蛋灌餅等。東北白露吃到的食物有很多，白露是二十四節氣之一，天氣漸漸變涼，飲食相對來說也變得比較清淡。米酒是白露時喝到的比較傳統的飲品，主要是用糯米，高粱等五穀雜糧製作而成，食用價值高，口感香醇，也是...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘殺豬菜想必大家都知道是什麼菜了吧，就是以豬身上的部位用來做菜，可以是豬頭，豬蹄等等。今天要說的是血腸，殺豬菜之蘿蔔乾血腸這是一道以豬血腸爲原料製作...
小時候根爸爸回老家吃過農村的正宗殺豬菜，記憶猶新，雖然看起來像是一鍋亂燉，但是卻別有風味，老爸做的東北菜一級棒，尤其是這道殺豬菜，以前還沒自己一個人單獨出來住的時候，因爲老爸經常做殺豬菜，所以我也學到了不少。主料酸菜...
食材明細主料五花肉（適量）血腸（適量）酸菜（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）花椒麪（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜白肉血腸的做法步驟1、五花肉洗淨，冷水放入五花肉，待開鍋煮出浮沫，溫水洗淨五花肉，洗淨鍋再燒一...
食材明細主料五花肉（適量）酸菜（適量）血腸（適量）大棒骨（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北殺豬菜的做法步驟1、五花肉和大棒骨下鍋焯水。2、水開撇去浮沫。3、加蔥姜，...
“作爲一個東北娃，打小就是靠蘿蔔喂大的，大蘿蔔陪伴我們度過了一個又一個漫長的冬天，現在雖然生活好了，生活被各路美食充斥，但偶爾還會想起兒時的味道，至今念念不忘。”食材明細主料蘿蔔（半個）輔料土豆（1個）蔥（少許）粉絲（2把）鹽（5g）醬...
吃雞蛋、麪條或餃子。大暑前後是北方最熱的時候，在這個時候人們通常十分注意飲食，有貼秋膘的說法。因爲天氣炎熱，人們胃口也普遍不好，常吃一些麪食來增進食慾。在三國時期就有了伏日吃麪的說法，所以也流傳至今，也有吃麪食以...
燉菜，殺豬菜是東北農村過年時所吃的一種燉菜，後來成爲東北飲食的一種特色菜。主要以五花肉，酸菜，血腸爲主要食材再加入各種輔料而成，吃起來肉質鮮美，肥而不膩，瘦而不柴，成爲很多人的喜愛。...
臘八粥、羊肉、菜飯、雞湯、糯米飯等。原料豐富的臘八粥富含營養，傳統食材爲糯米、薏米、小米、花生米、黑芝麻、核桃、紅棗、桂圓。將這八種食材加入水中煮熟即可，注意水量剛剛超過食材爲宜。羊肉的吃法很多，在東北羊肉...
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