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食材明細主料菜薹（130克）蝦皮（一小碟）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒菜薹的做法步驟1、材料：菜薹2、蝦皮3、將菜薹洗淨、撈出。4、放在案板上切開，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入切開的菜薹翻炒一下...
食材明細主料豆皮（一張）蒜薹（適量）輔料花生油（2勺）花椒（少許）蔥（少許）姜（少許）蠔油（半勺）醬油（半勺）鹽（少許）辣椒（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豆皮的做法步驟1、蒜薹，豆皮洗淨。2、豆皮切好。3、蒜薹切好。4、蔥.姜.辣椒....
食材明細主料蒜薹（適量）蝦仁（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）生抽（這裏）蒜片（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒蝦仁的做法步驟1、準備好食材。2、蒜片、姜切好。3、鍋內加水燒開，下入食材焯水半分鐘。4、鍋內放油...
食材明細主料蒜薹（105克）河蝦（155克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒河蝦的做法步驟1、材料：蒜薹（已清洗切段）、河蝦（已清洗）、薑片2、將蒜薹下入沸水中焯開至斷生，撈出。3、...
食材明細主料韭菜（適量）輔料蝦皮（適量）薑末（適量）鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒韭菜的做法步驟1、韭菜洗淨切成寸段。2、蝦皮薑末備用。3、熱鍋涼油放入蝦皮蔥花爆香。4、倒入韭菜段快速...
食材明細主料蒜薹（適量）基圍蝦（一斤）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（一小勺）生抽（一小勺）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜薹炒基圍蝦的做法步驟1、準備材料。基圍蝦去掉蝦線，蒜薹去帝，切斷2、蔥薑蒜準備好3、油鍋燒至...
““蒼蠅頭”本是大衆家常菜而不是噱頭，是因爲美味、下飯而聞名。被象形爲‘蒼蠅頭’的料實際上是皮蛋丁或豆豉這些黑色食材，尤其是炒熟後混在綠色的蒜苗裏，非常搶眼，喜歡吃辣的朋友還可以配上些辣椒。這菜材料簡單、製作...
食材明細主料新鮮蝦（225克）蒜薹（65克）輔料薑片（適量）配料料酒（少許）生抽（適量）白糖（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒蝦的做法步驟1、材料：新鮮蝦2、蒜薹（已清洗切段）、薑片3、將新鮮蝦去蝦鬚蝦線清洗一下...
食材明細主料蒜薹（適量）蝦仁（適量）剩米飯（適量）輔料香菇（3朵）洋蔥（少許）花生油（2勺）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹蝦仁炒飯的做法步驟1、蒜薹，香菇洗淨2、蝦仁，米飯3、洋蔥切好4、鍋內放油燒熱，放入洋蔥，香菇翻炒5、放...
“蝦皮有着鈣庫的美譽，體積輕小含鈣量卻很大。而且，蝦皮很百搭入菜、入湯、入餡都很不錯。菜花營養豐富，食療功效多，家人也喜歡吃，因此，菜花作食材的菜品經常出現在我家餐桌上。這次，用蝦皮炒菜花，菜花的清香與蝦皮的鮮香組合...
“這是一道清爽的下酒小菜，是老公比較喜歡的，喝酒的時候吃一點，比較清爽，解膩。做這道菜必須選擇比較嫩的新生蒜薹，不會太辣，口感好。”食材明細主料蝦皮（適量）蒜薹（1把）輔料味極鮮醬油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦...
食材明細主料油菜（適量）蝦皮（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）花椒粉（少許）油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒油菜的做法步驟1、備好食材。2、油菜洗淨，上面撒入花椒粉，蔥花備好。3、油熱下入翻炒。4、加蝦皮...
“那天清蒸的皮皮蝦沒吃完，就把蝦肉取出來放着了。搭配韭菜炒着吃，很鮮香。”食材明細主料皮皮蝦肉（幾個）韭菜（100g）輔料胡蘿蔔（小許）食用油（半匙）調料食鹽（半克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒皮皮蝦肉的做法步驟1、韭...
食材明細主料韭菜（200克）輔料蝦皮（5克）食用油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒蝦皮的做法步驟1、所有食材準備好。2、蝦皮放水中泡洗，並加入幾滴白醋去腥氣。3、炒鍋加熱，倒油。先放蝦皮炒出...
“清爽可口，鮮美好吃，家常小炒。”食材明細主料上海青（適量）蝦皮（適量）輔料蒜末（少許）薑末（少許）油（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒菜梗的做法步驟1、青菜泡洗乾淨。2、蝦皮。3、青菜洗好瀝水備用。4、青菜只...
食材明細主料蝦皮（適量）韭菜（適量）輔料花椒（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒蝦皮的做法步驟1、蝦米放水裏洗去雜質，倒入料酒泡五分鐘以後撈出瀝乾水分備用。2...
食材明細主料白菜（半顆）蝦皮（適量）輔料食鹽（半勺）生抽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦皮炒白菜的做法步驟1、炒鍋燒熱下油，待油溫八成熱，倒入白菜翻炒。2、翻炒一兩分鐘後，沿着鍋邊倒入小半碗開水，蓋上鍋蓋煮三分鐘。3、...
“好久沒有做晚飯了，還是清淡爲宜。今來一款：韭薹炒豆皮，家常快手菜，爽口鮮美！”食材明細主料韭薹（一把）豆皮（一張）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭薹炒豆皮的做法步驟1、所以需...
“既可以用炒鍋完成，也能在電餅鐺裏面完成，適合上班族一手出成品呢！”食材明細主料蝦醬（一大勺）雞蛋（兩個）蒜薹（少許）輔料玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒蝦醬的做法步驟1、自己醃製的蝦醬一大勺。2、打入兩...
“簡簡單單又清清爽爽的一道菜，節後清腸最好啦”食材明細主料芥菜（適量）蝦皮（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒芥菜的做法步驟1、熱鍋冷油，放入蒜末炒出香味2、先放入芥菜梗...
食材明細主料海白蝦（255克）蒜薹（240克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蒜薹炒海白蝦的做法步驟1、食材：海白蝦（已去蝦鬚清洗）、蒜薹（已折段清洗）、薑片。2、將蒜薹下入沸水中...
“蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。”食材明細主料蒜薹（300克）脆皮腸（3個）輔料蔥（1段）鹽（1勺）醬油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒脆皮腸的做法步驟1、蒜...
食材明細主料韭菜（1把）蝦皮（3勺）輔料生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒蝦皮的做法步驟1、蝦皮用清水淘洗兩三遍。2、韭菜洗淨切段。3、炒鍋燒熱下油，待油燒熱，把韭菜根莖段倒入鍋中翻炒。4、炒一分鐘左右，下韭...
食材明細主料蝦皮（適量）芹菜（適量）輔料料酒（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒蝦皮的做法步驟1、蝦米放水裏洗去雜質，倒入料酒泡五分鐘以後撈出瀝乾水分...
食材明細主料蒜薹（340克）蝦仁（185克）調料料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁炒蒜薹的做法步驟1、食材：蒜薹（已清洗切段）、蝦仁（已清洗）。2、在蝦仁里加適量的料酒。3、拌勻。4、將蒜薹下入清水鍋中焯...
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