蝦皮炒菜花的做法 - 蝦皮炒菜花怎麼做

“蝦皮有着鈣庫的美譽，體積輕小含鈣量卻很大。而且，蝦皮很百搭入菜、入湯、入餡都很不錯。菜花營養豐富，食療功效多，家人也喜歡吃，因此，菜花作食材的菜品經常出現在我家餐桌上。這次，用蝦皮炒菜花，菜花的清香與蝦皮的鮮香組合，非常的不錯，一如既往的受到家人喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮炒菜花的做法步驟

• 1、菜花洗乾淨，用冷水浸泡15分鐘。

• 2、菜花入煮鍋焯水後，撈出瀝乾水。

• 3、起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

• 4、添加蝦皮炒。

• 5、炒出香味，倒入菜花炒。

• 6、加鹽炒均勻關火。

• 7、盛出享用。

小竅門

1、此菜不宜添加多種調味品。
2、蝦皮鹹，炒菜加鹽時要控制好量。