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“素炒瓢兒白。”食材明細主料瓢兒白(適量)輔料鹽(適量)調料幹辣椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒瓢兒白的做法步驟1、瓢兒白適量洗淨。2、冷鍋下油放幾節幹辣椒,幾顆花椒。3、放入瓢兒白。4、加適量鹽和雞精後...
食材明細主料豆腐(一塊藕)藕(半根)金針菇(一小把)杭椒(一個)乾紅椒(一個)大蒜(3顆)輔料鹽(適量)生抽(適量)油(2匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒三白的做法步驟1、豆腐切塊2、電餅鐺煎至兩面發黃。3、藕切片,金針菇撕開,辣椒切丁,...
食材明細主料瓢兒白(兩朵)輔料鹽(半小勺)油(適量)生抽(一勺)蠔油(一勺)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒瓢兒白的做法步驟1、瓢兒白洗淨2、一朵瓢兒白切成四瓣3、熱油倒入一勺蠔油和一勺生抽4、加入瓢兒白,再加入半小勺鹽,適量...
“在農村角角落落裏經常見到南瓜藤,南瓜尖是南瓜藤最尖端的那部分,有小梗、小葉、還有小藤蔓。把外面那層厚皮撕下去,剩下的杆子和嫩葉焯水後或者炒或拌,真是鮮嫩啊!想想多年前,我家也在農村,南瓜根本就不用特意去種,只撒在田...
瓢兒菜又叫做油白菜、油塌菜。它的產地有南京、上海。它的特徵是圓卵形或倒卵形,顏色爲墨綠色,有一定的光澤。它的味道是味甜鮮美,品質佳。它的做法可以直接炒着吃,裏面的原料有辣椒,蒜末。還可以在煲湯時作爲輔料加入。還...
“把韭菜花與蓮藕一起,用橄欖油、蠔油等清炒,不知道你有沒有試過這兩種材料這樣放在一炒,青白雙色,好清爽的,還意想不到的好吃呀!”食材明細主料蓮藕(適量)韭菜花(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)橄欖油(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞...
“看到有好多美女們,在炒蔬菜到最後裝盤的時候,已經看不到蔬菜的青翠欲滴了,可能有個最關鍵的因素:那就是在炒蔬菜的過程中忘記了——是需要汲點水同炒的,這樣就基本上能保持蔬菜的原貌啦。”食材明細主料香菇(6朵)瓢兒菜(4朵...
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功...
食材明細主料臘肉(180g)輔料瓢兒白(300g)蒜頭(兩瓣)幹辣椒(4個)配料雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒瓢兒白的做法步驟1、臘肉洗一下,放小鍋裏煮到水滾即可關火。2、上海青不要菜葉,菜梗洗乾淨,大塊的撕成小塊。...
“青菜兩吃,菜白清炒,菜葉和菜心下火鍋、下面條、放湯都行。”食材明細主料青菜(適量)輔料青椒(適量)姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒菜白的做法步驟1、青菜洗淨。2、剪去菜葉做他用,留下菜白。3、菜白切...
不是。油菜形態像青菜,有一些油菜會開花,筆直挺立,花色鮮黃,屬於被子植物。瓢兒菜又叫上海青,葉片圓潤,形似瓜瓢,下端粗大,呈白色,屬於白菜品種。油菜在南方多見,可用油炒,也可用開水焯熟,味道清甜。瓢兒菜耐寒耐旱,種植溫度較低,適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瓢兒白:適量豬肉:適量輔料幹辣椒:適量大蒜:適量植物油:適量鹽:適量雞精(味精):適量開水:適量具體步驟1.豬肉切絲,加少許油和少許鹽抓勻醃製十分鐘。瓢兒白擇...
不是。瓢兒菜雖然從外貌上看和上海青很象,但並不是上海青。上海青的葉片爲橢圓形,葉柄肥厚,菜葉爲碧綠色。瓢兒菜之所以得名是因爲其葉子向外面翻過來,像一個小瓢。瓢兒菜是一種貼地面生長的一種蔬菜,其葉子是接近圓形的,而...
“瓢菜,長得樣子很象油菜,只是根部要肥厚,吃起來肉肉的感覺。”食材明細主料瓢菜(180克)杏鮑菇(30克)輔料鹽(適量)蠔油(5克)花椒粉(1克)味精(少許)小蔥(3根)蒜(2瓣)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇炒瓢菜的做法步驟1、...
“兒菜是芥菜的一種,它的長像比較奇特,當它生長到一定的階段時,會在它的葉葉下繼續長出嫩芽,而且會不斷膨大,每一棵兒菜在生長過程中會長出15~20個這樣的綠色芽塊,就像一個母親身邊圍着多個孩子一樣,人們就依據它的這種特徵...
不是。飄兒白的莖多葉少,是類似於小白菜的一種蔬菜,而上海青是區別於飄兒白的,上海青的莖少葉多。飄兒白在常溫下一般不能存放很久,最多隻能存放1天左右。隔天食用的飄兒白最好存放於冰箱裏面保鮮,以保證飄兒白不變質腐敗,...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瓢兒菜:500輔料乾紅辣椒:6個雞精:適量鹽:適量具體步驟1.瓢兒菜清洗乾淨備用。2.炒鍋起油放入幹辣椒段。3.幹辣椒炒香變深色。4.倒入菜葉放鹽、雞精翻炒。...
“白菜是我國華北,現各地廣泛栽培。爲東北及華北冬、春季主要蔬菜。現在冬季白菜是最常見的蔬菜之一,清炒方式原汁原味哦~”食材明細主料白菜(500g)大蒜(幾片)輔料鹽(適量)油(適量)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒白菜的...
沒區別。上海青和瓢兒菜本質上是同樣的一種蔬菜,只不過不同的地區叫法是不一樣的。這種蔬菜可以煮熟之後用來涼拌着吃,也可以煮成湯喝或炒着食用。挑選上海青的時候,需要選擇葉子部分完整沒有蟲眼的,買回來的上海青可以清...
“昨天炒了一份素白菜,味道極好。減肥菜譜,白菜營養價值非常高!白菜中含有豐富的膳食纖維,能穩定腸道菌羣,促進消化、幫助排便,適合糞便乾結、排便困難的人羣食用。白菜性平,富含水分,能夠緩解體內陰液虧虛引起的口燥咽乾、五...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大白菜:適量大蒜:少許木耳:少許輔料鹽:適量米醋:適量雞精:少許醬油:少許具體步驟1.大白菜儘量只選用葉莖部分,斜刀片成片狀再切絲兒,木耳泡發後洗淨也切絲...
“微辣,鹹鮮適口,超下飯😋。”食材明細主料茭白(適量)輔料花生油(適量)青椒(適量)蒜片(適量)乾紅椒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)紅椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒茭白的做法步驟1、茭白三個。2、茭白切絲。3、青紅...
“每到夏季八九月份,老爸就喜歡買些貓兒豆回來泡着。家裏人都很喜歡吃。貓兒豆書名狗爪豆,中藥名。爲豆科植物龍爪藜豆Stizolobiumcochinchinensis(Lour.)TangetWang的種子或葉。分佈於湖南、浙江、廣東、廣西、貴州等...
食材明細主料紅椒(1個)青椒(1個)茭白(2株)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)素炒茭白的做法步驟1、食材:紅椒、青椒、茭白。2、將紅椒青椒去蒂去籽、茭白剝殼一起清洗清洗撈出。3、將紅青椒放在案板上切成...
“快手菜,三分鐘上桌,適合晚餐,清淡爽口好消化,常吃還能甩掉小肚腩。”食材明細主料黃蘑(適量)小白菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)花椒粒(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)味極鮮醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒小白菜素...
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