香菇瓢兒菜的做法 - 香菇瓢兒菜怎麼做

“看到有好多美女們，在炒蔬菜到最後裝盤的時候，已經看不到蔬菜的青翠欲滴了，可能有個最關鍵的因素：那就是在炒蔬菜的過程中忘記了——是需要汲點水同炒的，這樣就基本上能保持蔬菜的原貌啦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇瓢兒菜的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、炒鍋放少量花生油，放入香菇翻炒，汲少量水，將香菇炒熟。

• 3、先將炒好的香菇裝在盤中。

• 4、炒鍋放少量花生油，將乾紅椒切成節下入，炒至出香味。

• 5、下入瓢兒菜，炒軟後加入香菇，用鹽調味。

• 6、擺盤。

小竅門

貴州氣候潮溼，所以辣椒已經不可或缺，不喜吃辣可不放，可清炒。