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食材明細主料崇明糕（3塊）輔料玉米油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油煎崇明糕的做法步驟1、食材：崇明糕。2、取崇明糕3塊放在案板上切開。3、取平底鍋置火上倒入適量的玉米油燒熱。4、下入切好的崇明糕。5、用中...
“崇明糕是崇明特色糕點之一。有鬆糕和硬糕兩種。選料講究，配比合理，甜度適中，果肉適量，蒸煮皆可，清香鬆口，糯而不粘，是寶島崇明的特色風味小吃。上週末回了趟婆婆家，帶來幾盒崇明糕送朋友，順帶自己也留了一盒，通常這種糕的吃法...
食材明細主料桂花豬油年糕（1塊）輔料玉米油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎桂花豬油年糕的做法步驟1、桂花豬油年糕一塊2、切厚片3、不沾小鍋放少許油，下入年糕片4、煎至兩面金黃即可5、成品，淋入自已愛吃的醬，ok！...
“年底的時候，老家崇明的姐姐給我寄來了她們當地的崇明糕。崇明糕是上海崇明地區傳統特色糕點之一，特色風味小吃。有鬆糕和硬糕兩種。選料講究，配比合理，甜度適中，果肉適量，蒸煮科學，清香鬆口，糯而不粘，暢銷島內外。我問姐這崇...
食材明細主料方片面包（2片）火腿（2片）雞蛋（2個）輔料番茄（半個）配料鹽（少許）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎三明治的做法步驟1、用小刀把麪包中間挖空2、準備平底鍋，燒至5成熱，把雞蛋打入麪包的中間，撒上少許的鹽3、把番茄切...
“每年春節前孩子的乾媽我的好姐妹就會寄來她家鄉的特產。感謝這份美食情緣讓我們越來越近越來越近。這也是姐姐那一帶的春節待客點心，如果沒有買到崇明糕，那朋友們可以用年糕來代替哦。”食材明細主料崇明糕（3塊）雞蛋（1個...
餛飩是一種傳統的中國小吃，是人們喜歡吃的一種美食。用鮮嫩的湯底和厚厚的填充物來滿足不同消費者的挑剔味蕾，而且其製作方法簡單快捷，只需加水烹調即可食用，所以其餡料的生產水平很高。當家人團聚的時候，坐在桌邊享受一碗...
食材明細主料艾草葉（200g）輔料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹筍（1500g）臘肉（750g）蕎頭（750g）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）進階（難度）香煎清明粿的做法步驟1、把艾草葉摘撿乾淨，清洗好，用水煮熟，熬溶點待用。2、蕎頭洗乾淨切碎加...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料新米粉：1斤糯米粉：3斤輔料糖：1斤葡萄乾：蜜棗：瓜子肉：核桃肉：具體步驟1.竈邊上放一圈厚溼布，鍋上燒上水2.把兩種米粉，所有輔料放一起混均3.蒸籠事先浸水，用油塗...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘崇明蔥油金瓜絲是很多家庭每隔個幾天飯桌上都會出現的家常菜，比較隨意，烹飪難度也不高，主要是裏面加入了胡椒粉，味道會比較鮮美，而且我往裏邊加了新鮮的食...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘金瓜是一種很美味的蔬菜好吃又好看，還富含豐富的營養物質，多吃金瓜還可以減肥，是一種不可多得的烹飪食材。今天要介紹的這道菜就是崇明蔥油金瓜絲，它好吃...
食材明細主料清明草（適量）糯米粉（適量）水（適量）食用油（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煎清明粑的做法步驟1、清明草洗淨瀝乾2、切成碎末3、倒入糯米粉4、加適量清水和成麪糰5、下若干小劑6、搓圓，拍成圓餅狀7...
“綠皮茄子是崇明當地的一個品種，可以涼拌，也可以搭配魚等肉類或者其他蔬菜一起燉煮，非常百搭，而且茄子有豐富的維生素E，可以延緩衰老，降低膽固醇，保護我們的心血管。”食材明細主料綠皮茄子（300克）青魚（500克）輔料蔥（10克）生薑（10...
“吐司麪包暫時做不了，用雞蛋餅做的三明治🥪，鹹味，味道不錯。”食材明細主料雞蛋（3個）香腸（2根）麪粉（80g）牛奶（80g）黃油（15g）泡打粉（2g）輔料番茄醬（2匙）沙拉醬（3匙）調料食鹽（1匙）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎餅三明治的做法步驟1、...
20分鐘。崇明糕分爲硬糕和鬆糕兩種，區別在於吃法。鬆糕蒸熟後放涼可以冷吃，但是硬糕需要再次加熱或者搭配其他食材進行二次烹飪後食用。崇明糕由糯米和大米分按配比製作，經蒸制而成。蒸制時間在20分鐘左右，通常不會少於20...
“正月初八，大家都逐步迴歸工作崗位。節日期間，大魚大肉總是少不了，雖然嘴上說着要少吃，要忌口，但肚子上的肉肉是最誠實的（別問我是怎麼知道的……）節後要清脂，來點兒粗糧，做款煎蛋全麥三明治，幫助身體減輕負擔！”食材明細主料高...
“這是一款能量滿滿的蛋糕，以三明治的形態呈現，加了多多的果醬和打發的淡奶油，是上班族很不錯的早餐選擇。”食材明細主料薄蛋糕（3個）草莓果醬（適量）藍莓果醬（適量）輔料淡奶油（30g）糖粉（3g）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶油...
食材明細主料明太魚（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油煎明太魚的做法步驟1、明太魚一條，洗淨，切兩半。2、起油鍋，煎魚。3、一面煎好翻面煎。4、加入料酒、鹽、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米飯：30輔料紅棗：10紅糖：10大米粉：10花生：10葡萄乾：10具體步驟1.在糯米粉內倒入適量大米粉。2.鍋內清水煮開~3.放入約10g紅糖。4.煮開後，攪拌均勻。5....
餃子、湯圓、羊肉、餛飩、牛肉等等。餃子的餡料口味各異，如韭菜鮮肉餡、雞蛋韭菜蝦皮餡、薺菜豬肉餡、羊肉大蔥餡等等，可以根據自己喜好的口味進行調製。湯圓可以是實心的糯米麪粉製作而成，也可以是白色的小湯圓，還可以是...
如今喜歡吃麻辣火鍋的消費者是比較多的，目前麻辣火鍋在市場上的需求量也是比較大的，因此加盟商有興趣投資餐飲行業的話可以考慮加盟麻辣火鍋行業，在加盟之前加盟商需要對多個品牌進行了解，選擇一個合適的品牌進行加盟。下...
一直以來，崇明餛飩爲大家提供的餛飩的價格都是十分便宜的，因此他受到了很多食客的歡迎，在餐飲市場上的需求量也是比較大的。那麼若是想要在上海對崇明餛飩進行加盟的話，上海崇明餛飩怎麼加盟呢?跟隨小編一起來具體瞭解一...
“年糕這樣的切成段，煎了吃，在我家被母親稱之爲撐腰糕。清代的許鍔在《撐腰糕》中寫道：“新年已去剩年糕，飽啖依然解老饕。從此撐來腰腳健，名山遊遍不辭勞。”據說是將剩下的隔年糕切成段，放在油鍋裏煎着吃，認爲吃了可以強身...
食材明細主料崇明土雞蛋（四個）米飯（一碗）蔥花（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（2克）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）崇明土雞蛋炒飯的做法步驟1、土雞蛋四個打入碗中。2、米飯，蔥花，雞蛋打散。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，倒入雞蛋...
羊肉。崇明人立冬時，會吃白切羊肉、羊肉火鍋、烤羊排。立冬的美食比較多，所處的地域不同，吃的美食也會不一樣。閩中地區立冬時節，會吃草根湯，是山芷根、山蒼子根、雞、鴨等熬製而成。北方立冬時節會吃餃子，是由麪皮、精肉、...
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